没有好的食材不可能有好的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的迷迭香：香椿炒鸡蛋的做法，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
【迷迭香】在鲜艳的色彩里感受春天的生命力。参与活动:#别人家的宝宝吃什么？#
材料：
香椿2两，鸡蛋2个，料酒1勺，盐1茶匙，油1勺，，
迷迭香：香椿炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，香椿、鸡蛋、料酒、盐等备料
步骤2，香椿切末
步骤3，打散后的鸡蛋液加入香椿末拌匀
步骤4，再加入一勺料酒和少许盐搅拌均匀
步骤5，锅中热油，油热至六七成时倒入香椿鸡蛋
步骤6，大火快炒，就可以出锅喽~
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洋葱炒鸡蛋-迷迭香的做法
ღ我以前不喜欢吃洋葱。不管是夹着生洋葱圈的汉堡，或是拌着洋葱碎的沙拉，我都会专门把洋葱挑出来再吃。因为无法习惯生洋葱的那种涩味，所以对洋葱我一直都是近而远之。直到有一天偶然的机会我吃了一口洋葱炒鸡蛋，炒的软软的近乎透明的洋葱与鸡蛋融合在一起，很香、很香。ღ那是很久以前了，回来后我试做了一次，自己炒出来的也很香，很好吃。在这之后我对洋葱再也没有敌意了。这个菜不仅改变了我对洋葱的看法，更重要的是改变了我对生活的态度。
材料：
洋葱1个，鸡蛋2个，油2勺，盐1勺，生抽1勺，，
洋葱炒鸡蛋-迷迭香的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱、鸡蛋、油、盐、生抽等备料
步骤2，洋葱洗净切条
步骤3，鸡蛋打散加盐搅拌均匀
步骤4，锅中热油，倒入鸡蛋液迅速滑散
步骤5，鸡蛋炒熟盛起备用
步骤6，锅中再放入少许油，倒入洋葱炒香炒软
步骤7，把炒好的鸡蛋也倒进锅中翻炒
步骤8，淋入一点生抽翻炒均匀
步骤9，简单美味的洋葱炒鸡蛋开吃了！~
苦瓜炒鸡蛋—迷迭香的做法
➤苦瓜对人非常有益，在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒等疗效。苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。➤苦瓜比较涩口，而鸡蛋非常润滑，所以二者炒在一起滋味非常鲜美，但是鸡蛋和苦瓜都为寒凉之物，所以一次也不可吃的太多哦！小孩子因为是纯阳之物，可以多吃些寒凉的东西（比如牛奶），所以这道菜其实非常适合用于给小孩明目。
材料：
苦瓜1根，鸡蛋3个，盐2茶匙，，
苦瓜炒鸡蛋—迷迭香的做法的做法步骤：
步骤1，苦瓜、鸡蛋、盐
步骤2，苦瓜对半切开，用小勺刮去瓜瓤
步骤3，苦瓜斜刀切片
步骤4，加适量盐抓匀
步骤5，苦瓜沸水焯水，变色即捞起过凉水
步骤6，鸡蛋加少许盐打散，搅拌均匀
步骤7，锅中热油倒入鸡蛋液，当鸡蛋液炒至金黄时盛出备用
步骤8，再加少许油，倒入苦瓜翻炒片刻
步骤9，最后将鸡蛋倒入，根据自己口味加些许盐
步骤10，简单美味的苦瓜炒鸡蛋开吃啦！
香椿炒鸡蛋的做法大全
春天，摘下香椿的嫩芽，来一盘香椿炒鸡蛋，或用油盐凉拌香椿，都是一道很不错的保健家常菜。
像香椿和香菜这类有香气的蔬菜，有很强的疏通作用。香椿芽，含极丰富的营养。
据分析，每100克香椿芽中，含蛋白质9．8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅，
有树上青菜之称。另外，它还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。
不过，香椿中含有30毫克以上的亚硝酸盐。开水烫后仅为每公斤4.4毫克。
因此，食用香椿前一定记得先过开水焯烫一下，这样就对身体就无害了。
香椿炒鸡蛋
原料：香椿、鸡蛋
调料：盐
香椿炒鸡蛋的做法大全
1、香椿洗净，用滚开水焯烫一分钟左右，香椿芽会由红变绿；
2、捞出过凉水浸泡一会儿，滤干水份，切碎；
3、和鸡蛋一起，放适量的盐，搅拌均匀；
4、锅中热油，倒入香椿鸡蛋液，待一面快要凝固的时候，翻面，关火，用余温使其全部凝固，即可。
香椿苗炒鸡蛋
香椿苗：与香椿芽相比，香椿苗具有更为浓郁的香味、更好的口感，重要的是能一年四季都能享用。
我国民间自古就有食用香椿，不染杂病之说。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效；它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。现代营养学研究也发现，香椿有抗氧化作用，具有很强的抗癌效果。
话说俺那天走到一个大型菜市场，俺发现那的菜品种也多，价钱也比俺家门口菜市场的便宜，那会香椿还很贵呢，忽然发现还有香椿苗卖，俺就问香椿咋卖？25一斤、俺又问香椿苗咋卖？10元一斤，来一斤？卖菜的问，俺说少来点吧，那来半斤？瞧这卖菜得多会做销售，俺说来一两吧，嘿嘿、他居然也卖给俺了，走在回家的路上，俺就琢磨咋吃这和肉样价钱的这小把菜。
香椿苗炒鸡蛋
主料：香椿苗1两、鸡蛋4个
配料：食用油、料酒、盐、
香椿苗炒鸡蛋的做法
一、香椿苗用剪刀剪去根部的杂质，取一盘子接上水，用手拿着香椿苗，竖着在水中涮洗，多洗几回，将芽苗菜的籽壳洗净，这是个细致活。
二、洗净的香椿苗切成小段
三、将切好的香椿苗放入容器内，再将切鸡蛋放入，放适量的料酒、盐搅拌匀了。
四、坐炒菜锅于火上，热锅凉油，油可适当的多放点，然后将蛋液放入翻炒熟了即可装盘。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
鲜香椿炒鸡蛋
食材明细：
鸡蛋3个，鲜香椿1把，盐适量，油适量，鸡精少许
鲜香椿炒鸡蛋的做法步骤：
第1步鲜香椿剪掉根，洗净。鸡蛋稍微加点水打散。
第2步香椿焯水1分钟，可以去除亚硝酸盐，否则中毒。切成小段，备用。
第3步不粘锅里倒油，稍微多点，鸡蛋需要油多。油热了以后，鸡蛋液倒入，定型后翻炒，别炒老了。
第4步炒好的鸡蛋倒出来，锅里再倒入香椿翻炒，加入盐。香椿炒好后再把鸡蛋倒入，放鸡精，关火。
第5步味道非常鲜美，只是餐厅灯光有点黄。
小贴士：
提示：鲜香椿一定要焯一下，减少亚硝酸盐。
香椿虾仁炒鸡蛋
食材明细：
香椿，一小把，鸡蛋2个，虾仁适量，盐适量
香椿虾仁炒鸡蛋的做法步骤：
第1步香椿洗净分两份，一份切碎；放入已经大散的鸡蛋，鸡蛋中加好盐，静置2分钟；
第2步另一份切段；虾仁洗净焯熟；
第3步油锅入鸡蛋香椿，翻炒熟后倒入虾仁；再倒入另一半香椿翻炒熟加盐即可。
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