春季减肥，边吃边瘦香椿炒春笋的做法

只有正常的食材才能有正宗的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究，你对食材了解有多少呢？为此，小编从网络上精心整理了《春季减肥，边吃边瘦香椿炒春笋的做法》，或许你能从中找到需要的内容。

香椿和春笋都是这段时间的时令。抛开他们的营养价值不说，吃的东西，应时应季，取自天然的是最最好的，这个时候生长的食物必定是身体最需要的。前几日，一直用豆腐和鸡蛋两个老搭档造腾香椿。今日将这“两好”也整到一块并为“一好”，也是相当不错的，春笋的鲜嫩，香椿的馥郁，勿需再多余的调味了。

材料：

春笋半根，香椿一小把，食用油适量，盐适量，糖或鸡精适量，，

春季减肥，边吃边瘦香椿炒春笋的做法的做法步骤：

步骤1，新鲜挖的春笋，吃不完，可以先焯水再置于冰箱储存。否则，容易变老。

步骤2，春笋去壳和老根，清洗干净。

步骤3，按需切块切片或是切丁。如过还没吃，存放冰箱的，可以直接切大块焯水。

步骤4，切好的春笋焯煮15分钟。笋要煮透才不涩口，所以焯的时间可以长一些。不管是用于储存还是直接炒制了，最好都先焯下水，可以去除些许笋的涩味，并且方便后期的炒制。

步骤5，焯好的笋过凉备用。我这一颗笋实际只用了半颗，另外半颗焯水后就先放冰箱储存了。

步骤6，新鲜的香椿洗净备用。

步骤7，烧一锅水，加一勺盐，水开后下入香椿焯至变色即可。

步骤8，焯好的香椿捞出过凉。

步骤9，过凉的香椿挤去多余的水分切碎备用。过凉的春笋也捞出沥干备用。

步骤10，锅烧热，下入适量的油，烧笋可以适量多下点油。

步骤11，先下入春笋充分炒透。根据自己的口味加适量的盐。

步骤12，出锅前一分钟再下入切好的香椿翻炒均匀，加少许糖或鸡精体现即可。

步骤13，春笋的鲜嫩，香椿的馥郁，勿需再多余的调味了已然是很美味了的。

97Msw.com相关知识

春季减肥，边吃边瘦香椿炒豆腐的做法

香椿炒豆腐菜品，食材简单，营养丰富。主食材有豆腐、香椿、植物油等，制作也不需要太多佐料，香鲜可口。具有减肥、美容、预防骨质疏松等作用。

材料：

香椿100g，豆腐120g，盐适量，花生油适量，生姜适量，干辣椒适量，

春季减肥，边吃边瘦香椿炒豆腐的做法的做法步骤：

步骤1，备好香椿、豆腐。

步骤2，豆腐切块，焯水。

步骤3，香椿焯水1分钟左右，切段。

步骤4，姜切片，干辣椒切段。

步骤5，油热爆香姜、辣椒。

步骤6，放入豆腐翻匀，加入少许调料水、盐炒匀。

步骤7，加入香椿炒匀（锅中忘拍了）出锅。

步骤8，不用加太多种佐料，就已经是香鲜可口了。

春季减肥，边吃边瘦手剥春笋的做法

春天踏青至山野之间，寻味最纯粹的风味。春雨之后，各种野味层出不穷，而论珍馐最让我无法抗拒的莫非春笋之极。山野之间，雨露之后，拾一把锄头，携个竹篮挖笋去。雨后春笋最为娇嫩细腻。

材料：

春笋6根，盐1勺，

春季减肥，边吃边瘦手剥春笋的做法的做法步骤：

步骤1，将采来的春笋洗去泥土，剥去挨着泥土最近的最污迹的几片笋壳。

步骤2，切去脏掉的略笋干，刚出土的春笋几乎没有老的。如果市售的，需要切去老干。将笋尖除去，在笋身用刀划开，目的是为了让包裹笋壳的嫩笋可以吸收盐味。

步骤3，将竹笋完全浸泡到锅中，大火烧开后转小火20分钟以上。根据笋的大小来看是否延长烹饪时间。

步骤4，将水煮沸后转小火。煮够时间关火，将笋子放到锅中直到变冷。

步骤5，春笋可以滋阴凉血，清热化痰等作用，富含大量的氨基酸和微量元素，可以增强人体的免疫力。

香椿拌豆腐春季减肥，边吃边瘦的做法

4月不减肥，5月徒伤悲。香椿拌豆腐，清淡又营养，香椿是时令名品，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E、维生素C、胡萝卜素、可美容养颜抗衰老，香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，可用治蛔虫病；豆腐含蛋白质，被称为植物肉，脂肪含量低，可预防胆固醇积累，香椿拌豆腐，一清二白。

材料：

豆腐1块，香椿1把，鲜酱油2勺，香油2勺，盐1小勺，白糖1勺，

香椿拌豆腐春季减肥，边吃边瘦的做法的做法步骤：

步骤1，准备香椿1把，嫩香椿芽是红色的。

步骤2，准备不老不嫩的豆腐一块。

步骤3，将豆腐切成小丁。

步骤4，锅里放水，放1勺盐煮开，将豆腐放入水中煮开，去豆腥味，也好定型。

步骤5，将香椿洗干净，放入锅里煮开，红色嫩芽立即变成绿色，煮后去亚硝酸盐。

步骤6，捞出香椿沥水，切碎备用。

步骤7，豆腐捞出沥水装盘，将香椿碎放入。

步骤8，制作调料：2勺鲜酱油、2勺香油、1勺白糖、少些盐调匀。

步骤9，清清爽爽，一清二白，一股特殊的香味溢满四周。

步骤10，再将调料倒入，清淡可口，鲜美至极。

喜欢《春季减肥，边吃边瘦香椿炒春笋的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了干炒土司边专题，希望您能喜欢！