香椿鸡蛋饼的做法

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你感兴趣？有请驻留片刻，小编为你推荐香椿鸡蛋饼的做法，还请你收藏本页以便后续阅读。

随着春日的时光慢慢流逝，香椿芽也到了最后的时刻。现在的芽儿已经慢慢从红色开始转成绿色，最嫩的时候已经过去了，但是还没尝够味儿，咱们来烙个饼呗，留下最后的香儿。

材料：

香椿2把（5、6两左右），土鸡蛋3个，面粉200克，清水250克，盐3勺，色拉油1勺，

香椿鸡蛋饼的做法的做法步骤：

步骤1，香椿芽摘去老叶和杆儿，清洗干净

步骤2，入开水汆烫，颜色变了即可

步骤3，再入冷水泡凉

步骤4，捞出沥水后切碎，根去掉

步骤5，面粉（一般的中筋面粉）放入一个大点的盆，加3个鸡蛋（如果鸡蛋比较小，就多加一个）

步骤6，再加入清水，用打蛋器搅拌成如图这样的厚度

步骤7，把香椿碎儿加进去，加盐搅匀

步骤8，平底锅少许油

步骤9，中小火，放一勺面糊摊开，大小可以随意，但是别太厚

步骤10，等面糊差不多凝结以后，翻面

步骤11，两面焦黄可以啦

步骤12，同样方法，重复

步骤13，如果锅内没油了，记得加点油

步骤14，多烙几个，装盘

步骤15，成品图

步骤16，成品图

97msw.cOm延伸阅读

香椿芽鸡蛋饼的做法

材料：

香椿3个，鸡蛋，面粉，盐适量，油适量，，

香椿芽鸡蛋饼的做法的做法步骤：

步骤1，把面粉和鸡蛋打入一个碗中搅匀。

步骤2，香椿切碎放入搅好的面糊中，放入少量盐，同样搅匀。

步骤3，平底锅放少许油，使锅底都沾上油。

步骤4，烧热后倒入适量的面糊，转动锅，使面糊均匀的铺开。

步骤5，待底层熟好后把鸡蛋饼翻过来。

步骤6，两面都熟透后即可食用了。

香椿香葱鸡蛋饼的做法

美食背后的故事:香椿，现在正是吃的时候，紫色小嫩芽，和鸡蛋一起吃，营养会更加全面，当然，香椿还有更多的吃法，今天，就做了一道香椿香葱鸡蛋饼，和大家一起分享。香椿的营养价值：香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。

材料：

鸡蛋5个，香椿150克，香葱几根，盐适量，食用油15克，，

香椿香葱鸡蛋饼的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材：香椿，香葱洗净

步骤2，香椿用开水焯一下

步骤3，香椿切成细末

步骤4，香葱切碎

步骤5，小碗内放入5个鸡蛋

步骤6，打匀后，放入适量的盐

步骤7，再放入食用油15克，继续搅拌均匀

步骤8，之后放入香葱及香椿，搅拌均匀

步骤9，凉锅内放入一勺香椿蛋液，开火，让蛋液均匀地铺满锅底【因为我是平底不粘锅，所以，不用放油，反之，锅底放入少量底油】

步骤10，蛋液全部凝固后

步骤11，翻面，在等半分钟左右就好了，依次再做下一张。

香椿饼的做法

看到卖香椿的就买了点，10块6把，最后老板送了二把，10块8把，今儿用了一把来做点吃的

材料：

香樁50g，绿豆粉400g，油适量，盐适量，香葱一点，鸡蛋一个，盐一点，白胡椒粉一点，白芝麻一点，，

香椿饼的做法的做法步骤：

步骤1，这是后又送的二棵大的，

步骤2，准备食材，冰箱里取一把香椿芽，一点绿豆粉，一点剩下的香葱，一个鸡蛋

步骤3，洗净香葱切末，香葱切碎，准备个大碗，放入食材，搅拌后加适量水，一点白胡椒粉，一点盐，搅拌均匀备用

步骤4，不粘锅内刷点油，倒入面糊，撒一层白芝麻，煎至金黄色，翻面，不好意思，我不会翻面用盖子盖着锅倒在盖子上翻的面！

步骤5，二面金黄即可，用铲直接划几下，装盘

步骤6，味道还不错，有点层次感，

步骤7，细节

步骤84，.22早餐

步骤9，一把香椿

香椿鸡蛋的做法

这道菜是我老公做的，很香

材料：

香椿 ，鸡蛋，盐 ，，

香椿鸡蛋的做法的做法步骤：

步骤1，香椿切小小段儿，放入打好的鸡蛋中，锅中倒油，把混合好的香椿鸡蛋下锅翻炒放盐即可。

香椿蛋饼的做法

材料：

香椿芽一小把，鸡蛋三个，盐适量，，

香椿蛋饼的做法的做法步骤：

步骤1，将香椿芽用剪刀剪去老根，用水清洗干净，然后控净水分备用，将香椿用刀切成碎粒（至用刀切碎，千万别用刀剁啊），将切好的香椿放到盆里，打上三个鸡蛋

步骤2，加适量盐，然后用筷子搅拌均匀

步骤3，锅内放少许油，小火烧热，然后将锅转一下，让锅底布满油

步骤4，倒入准备好的香椿鸡蛋液

步骤5，用铲子将鸡蛋液摊的薄一点，（也可以等蛋液慢慢凝固以后慢慢转动一下锅子，让蛋液摊匀）

步骤6，等到蛋液一面完全凝固以后用铲子翻面，慢慢煎令一面

步骤7，煎到蛋液完全凝固，颜色呈金黄色（我这个都有些火大了），香椿变成翠绿色的时候就可以关火。用铲子直接在锅里将香椿蛋饼切成块，大小随意哈

喜欢《香椿鸡蛋饼的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香椿炒鸡蛋的做法专题，希望您能喜欢！