食材明细:
主料:香椿100克,鸡蛋4个
辅料:盐1-1.5克,鸡精少许,花生油适量
香椿鸡蛋的做法步骤:
1,香椿摘嫩尖,洗净
2,将香椿切碎。
3,取鸡蛋四个。放入盐、鸡精。
4,用筷子顺方向打散至起泡。
5,加入切好的香椿。
6,继续顺方向搅拌。
7,锅中放入适量花生油。烧至8、9成热。
8,倒入蛋液。先将一面煎凝固,金黄。
9,再翻面将另一面煎好。
10,用锅铲将鸡蛋搅碎成小块。装盘即可。
食材明细:
主料:鸡蛋5个,香椿时间
辅料:盐2克,玉米油适量
香椿煎鸡蛋的做法步骤:
1,鸡蛋磕入碗里备用。
2,香椿洗干净切成碎,尽量切碎。
3,将香椿倒入与鸡蛋混合,加入少许盐搅拌均匀备用。
4,油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入鸡蛋香椿糊,开中小火。
5,煎至两面偏黄,用铲子切断。
6,入盘,成品图
食材明细:
香椿芽适量,胡萝卜适量,鸡蛋适量,盐适量,油适量
香椿鸡蛋饼的做法步骤:
第1步胡萝卜一小段洗净切末,香椿芽去梗后洗净焯水,然后过凉水切碎;两个鸡蛋打入胡萝卜碎和香椿芽碎里,加盐搅拌均匀;(蛋液中可以适当加些水,这样蛋饼会嫩)
第2步电饼铛预热后摊成蛋饼即可
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