香椿不要只会炒鸡蛋吃，卷饼吃才更有味的做法

不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在食材文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“香椿不要只会炒鸡蛋吃，卷饼吃才更有味的做法 ”,请马上收藏本页，以方便再次阅读！

材料：

香椿适量，面粉适量，鸡蛋2个，盐适量，十三香适量，花椒适量，蒜蓉适量，肉末适量，辣椒粉适量，鸡精适量，

香椿不要只会炒鸡蛋吃，卷饼吃才更有味的做法的做法步骤：

步骤1，香椿适量，装入大碗中，加入适量的水，掰开洗净后捞出。再将香椿切成香椿粒，装入盘中备用。

步骤2，碗中加入五勺面粉，加入适量的盐和两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。一边搅拌一边加入适量的水，调成合适浓度的糊。在面糊中加入适量的十三香后再次搅拌均匀。

步骤3，平底锅烧热转小火，锅底刷上一层油，舀入适量的面糊，转动锅子，将面糊铺满锅底，铺满锅底后再次转动锅子，将面饼煎熟，煎熟后将面饼取出。全部煎好后，将面饼用刀一分为二，叠好装盘备用。

步骤4，锅烧热去油，下入适量的花椒和蒜蓉，小火炒香。下入适量肉末一起煸炒，直到肉末炒香。肉末炒香后加入适量的辣椒粉，一起炒香。下入香椿粒，转大火和肉末一起煸炒至出香味，最后加入适量的盐和鸡精，大火翻炒均匀，起锅装入碗中，将香椿摆入装有摊饼的盘中，加以装饰美味即成。

步骤5，成品图

97msw.cOm延伸阅读

香椿炒鸡蛋

食材明细：

新鲜香椿200克，鸡蛋3只，盐1勺，橄榄油1勺

香椿炒鸡蛋的做法步骤：

第1步备料：香椿、鸡蛋水烧开后将香椿放入焯一下，变色后捞出沥干

第2步将香椿切末鸡蛋打散

第3步加入香椿、料酒、盐、生抽热锅冷油，转中小火倒入鸡蛋液，

第4步慢慢炒，等鸡蛋稍微凝固后翻面炒至凝固即可成品图

小贴士：

简单方便，

迷迭香：香椿炒鸡蛋的做法

【迷迭香】在鲜艳的色彩里感受春天的生命力。参与活动:#别人家的宝宝吃什么？#

材料：

香椿2两，鸡蛋2个，料酒1勺，盐1茶匙，油1勺，，

迷迭香：香椿炒鸡蛋的做法的做法步骤：

步骤1，香椿、鸡蛋、料酒、盐等备料

步骤2，香椿切末

步骤3，打散后的鸡蛋液加入香椿末拌匀

步骤4，再加入一勺料酒和少许盐搅拌均匀

步骤5，锅中热油，油热至六七成时倒入香椿鸡蛋

步骤6，大火快炒，就可以出锅喽~

香椿炒鸡蛋的做法大全

春天，摘下香椿的嫩芽，来一盘香椿炒鸡蛋，或用油盐凉拌香椿，都是一道很不错的保健家常菜。

像香椿和香菜这类有香气的蔬菜，有很强的疏通作用。香椿芽，含极丰富的营养。

据分析，每100克香椿芽中，含蛋白质9．8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅，

有树上青菜之称。另外，它还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。

不过，香椿中含有30毫克以上的亚硝酸盐。开水烫后仅为每公斤4.4毫克。

因此，食用香椿前一定记得先过开水焯烫一下，这样就对身体就无害了。

香椿炒鸡蛋

原料：香椿、鸡蛋

调料：盐

香椿炒鸡蛋的做法大全

1、香椿洗净，用滚开水焯烫一分钟左右，香椿芽会由红变绿；

2、捞出过凉水浸泡一会儿，滤干水份，切碎；

3、和鸡蛋一起，放适量的盐，搅拌均匀；

4、锅中热油，倒入香椿鸡蛋液，待一面快要凝固的时候，翻面，关火，用余温使其全部凝固，即可。

感谢您阅读“97美食网”的《香椿不要只会炒鸡蛋吃，卷饼吃才更有味的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香椿炒鸡蛋的做法专题，希望您能喜欢！