食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材是怎么样看待的呢？下面，小编为大家整理的“农家香椿芽炒鸡蛋的做法”，更多信息请继续关注本网站。
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。只需油盐调味哈、无需任何调味剂！我们只吃原汁原味的。
材料：
香椿芽200g，鸡蛋5个，盐一勺，油25g，
农家香椿芽炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，香椿芽洗净过热水后捞出挤干水分切碎备用。
步骤2，鸡蛋打入碗中加入适量的盐然后打㪚即可。
步骤3，把锅烧热放入适量的花生油烧热后把拌好的香椿鸡蛋糊倒入锅中。
步骤4，开始翻炒啦
步骤5，我炒我翻、我炒。
步骤6，炒到无鸡蛋液即可盛出、当然你也可以在这个时候开始对鸡蛋塑型哈。我们乡下就喜欢这样炒散的吃。
步骤7，可以开吃啦！哈哈哈。很香哦！
97msW.com相关推荐
香椿芽炒鸡蛋
食材明细：
香椿芽250，克，鸡蛋3，个，花生油50，克，细盐，味精少许。
香椿芽炒鸡蛋的做法步骤：
1.将香椿芽择去硬的叶柄，只剩嫩叶、嫩芽，洗净切成2厘米长的段备
用。
2.鸡蛋打入碗内，搅成稀糊状。
3.锅坐火上，加入花生油，油热后放入香椿芽，炒熟后先盛盘中备用。
4.再把锅坐火上，加入花生油，油热后倒入鸡蛋，临熟时再将炒好的香
椿倒入锅内，加上细盐、味精，搅拌均匀，即可盛盘食用。
香椿芽炒鸡蛋的做法
每年刚新下来的香椿芽，香味浓郁，美味不可错过！
材料：
鸡蛋3个，香椿1小把(约三两)，食用油适量，盐适量，
香椿芽炒鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，香椿芽一把，洗净切碎备用。
步骤2，打入三个鸡蛋，加入适量盐，打散。
步骤3，锅内放油，倒入蛋液，炒熟。
步骤4，成品。
香椿芽鸡蛋煎饼
春天的气息----香椿芽鸡蛋煎饼
春天到了，只有春天才会有的时令小菜香椿，也开始出现在了我们的餐桌上。
对于像香椿这样有特殊香气的蔬菜，喜欢的人是非常喜欢，不喜欢的则是非常不喜欢，
味蕾上的偏好真的可以相差那么多呢。
新鲜的香椿不适合久存，厨房还剩下一小把香椿芽，加在面糊中做了今天这道简单的煎饼。
面饼中因为加入香椿芽而散发出来淡淡的清香，给餐桌增添了一抹春天的气息。
这是只有春天才可以品尝到的家常美味。
香椿芽鸡蛋煎饼材料：香椿芽1小把，鸡蛋1个，面粉100克，冷水150克，食用油10克，盐2克。
香椿芽鸡蛋煎饼的做法
1、香椿嫩芽洗净，在沸水中焯烫半分钟，捞出挤干水分切成碎末备用。
2、面粉加入鸡蛋、冷水、盐和食用油，搅拌成均匀无颗粒的面糊，再把香椿末放入拌匀。
3、平底锅烧热，扫上一点点油，把面糊倒入摊平，小火将底面煎至上色再翻面煎另一面，煎到两面金黄。依次把剩下的面糊煎成面饼即可。
食用时把煎饼卷起来切段，搭配自己喜欢的酱汁一并享用。
特别提示
1、香椿被称为树上蔬菜，是香椿树的嫩芽。以谷雨前为佳，应吃早、吃鲜，谷雨后，其膳食纤维老化，口感乏味，营养价值也会大大降低。
2、香椿芽中含有较多的亚硝酸盐，会随着存放时间的延长而增多。为减少亚硝酸盐摄入，要选择质地嫩而新鲜的香椿芽，而且一定要用沸水焯烫后再烹饪。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
香椿芽摊鸡蛋
食材明细：
主料：：香椿100克，
辅料：：鸡蛋2个，
配料：：油适量，盐适量，
香椿芽摊鸡蛋的做法步骤：
1.香椿芽（盐腌的）用清水洗掉杂质和盐，用热水烫一下，去出多余的盐分
2.香椿洗净沥干水分，切碎
3.鸡蛋搅匀
4.放入蛋液里搅匀
5.大火，锅中倒入适量的油
6.油热后倒入蛋液
7.待一面定形后再翻面，煎另一面
8.两面金黄即可出锅
小贴士：
香椿是用盐腌的，所以就不用再放盐了，否则会很咸的
香椿芽鸡蛋饼的做法
材料：
香椿3个，鸡蛋，面粉，盐适量，油适量，，
香椿芽鸡蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，把面粉和鸡蛋打入一个碗中搅匀。
步骤2，香椿切碎放入搅好的面糊中，放入少量盐，同样搅匀。
步骤3，平底锅放少许油，使锅底都沾上油。
步骤4，烧热后倒入适量的面糊，转动锅，使面糊均匀的铺开。
步骤5，待底层熟好后把鸡蛋饼翻过来。
步骤6，两面都熟透后即可食用了。
香椿芽摊鸡蛋饼
香椿芽儿春天里的鲜美小菜，而用生豆油调香椿芽儿拌豆腐是我们老家潍坊的吃法，可能有朋友不会喜爱这种由生豆油调制的香椿芽儿豆腐，但一地儿有一地儿的风土人情。接下来我就把我老家的香椿芽儿拌豆腐拿出来和大家一起分享，品尝一下春天的味道。
香椿芽摊鸡蛋饼
原料：鸡蛋三枚、香椿芽1小把、油30g、精盐1/2茶匙
香椿芽摊鸡蛋饼的做法
1、香椿芽洗净后用开水焯烫至颜色碧绿，攥净水分后切碎。
2、磕入鸡蛋，调入精盐。
3、顺一个方向搅拌成均匀的鸡蛋液。
4、煎锅里倒入油，油烧热后慢慢倒入搅匀的鸡蛋液。
5、小火煎制，煎至鸡蛋饼两面颜色金黄。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
香椿芽炒蛋
食材明细：
香椿300克，鸡蛋3个，盐1勺
香椿芽炒蛋的做法步骤：
第1步清洗干净焯水
第2步凉水冲洗剁碎
第3步鸡蛋搅拌搅拌均匀
第4步下锅煎分块
第5步出锅
炸香椿芽
食材明细：
主料：：香椿500g，
辅料：：鸡蛋一个，面粉半碗，清水少许，食盐半勺，
炸香椿芽的做法步骤：
1.刚从树上摘下的新鲜香椿芽。
2.香椿处理干净，清洗后。锅里水烧开放入香椿烫个10来秒，变成绿色即可捞出过凉，沥干水份待用。
3.备好的面粉里打入一个鸡蛋，少许清水，半勺食盐搅拌。
4.搅拌成不稀不稠能挂上香椿即可。
5.把洗净的香椿放进面糊中，让它在面糊里滚上一圈。
6.锅里烧油五分热，下香椿炸至金黄即可。
7.ok。
相信《农家香椿芽炒鸡蛋的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了香椿芽的做法专题，希望您能喜欢！
