食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材很感兴趣吧？小编推荐你不妨读一下香椿酥饼的做法，希望能帮助到你，请收藏。
材料：
面粉400克，香椿230克，油，椒盐，
香椿酥饼的做法的做法步骤：
步骤1，制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火，慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀，即是油酥
步骤2，香椿洗净，切末，放入碗中加适量盐腌10分钟
步骤3，面粉用冷水和成面团，搓揉至表面发光，饧15分钟
步骤4，醒好的面团，分剂子，擀成面皮刷上油酥撒是香椿末、椒盐
步骤5，切开一刀
步骤6，从一边卷成起
步骤7，压实擀开
步骤8，放煎锅中，烙至两面金黄即可
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桃酥饼的做法
一直都喜欢吃桃酥饼，确懒得做，正好家中有核桃，就做了这道桃酥饼，比买的好吃多了，外面卖的根本没有核挑，哈哈
材料：
低粉300克，鸡蛋1只，核桃100克，黄油150克，糖50克，，
桃酥饼的做法的做法步骤：
步骤1，所有食材
步骤2，将核桃剁碎
步骤3，黄油放入盆中溶化，再放入糖搅拌
步骤4，放入鸡蛋搅拌均匀
步骤5，放低粉和核桃碎
步骤6，揉成光滑面团醒30分钟
步骤7，取一面团揉成圆团
步骤8，然后压扁，放入烤盘，烤箱预热5分钟，上下烤15分钟
步骤915，分钟出烤箱放凉
瓜子酥饼的做法
瓜子酥饼，逛街买过一次感觉挺好吃的，回来就特别想吃，今天做了解解馋，无奈一下子买不到葵花仁，就自己动手剥！
材料：
低筋面粉230克，玉米油100克，鸡蛋1个，糖粉80克，泡打粉2克，，
瓜子酥饼的做法的做法步骤：
步骤1，剥了一大个中午的葵花仁，将葵花仁放入烤箱180度烤5分钟至熟
步骤2，将玉米油，鸡蛋，糖粉搅打至浓稠状
步骤3，加入低粉，泡打粉，用刮刀拌匀至无干粉
步骤4，加入葵花仁拌匀
步骤5，将面团平均分成15克一份，按成饼状
步骤6，入烤箱165度中层烤25分钟，取出晾晾
牛肉酥饼的做法
材料：牛肉末、面粉、盐、酱油、葱、花椒面、五香粉
做法：
1.面粉用烫面法，这样面团比较柔软，即：水烧开后慢慢倒入面粉盆中，利用擀面杖轻轻拌匀，水分不要一次加太多，面粉成团后可以再慢慢添加，最后和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧10分钟；
2.牛肉馅里加入大葱末、一勺酱油、一勺盐、半勺白糖、少许五香粉，沿着同一个方向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲，变得粘稠即可；
3.将饧好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子，用擀面杖擀成长条型，尽量薄、长；
4.之后再轻轻的向两侧拉宽一点，抹上一层食用油，撒上一层花椒面，取适量的肉馅放入面的一侧；
5.轻轻卷起成圆柱状，然后用手垂直压下，即成一个饼坯；
6.用平底锅或者电饼铛子慢慢烘烤至两面金黄起酥即可；
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