食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国美食文化很重视食材，想必你对食材了解很多吧？有请阅读小编为你编辑的春季减肥，边吃边瘦香椿炒豆腐的做法，请阅读，或许对你有所帮助！
香椿炒豆腐菜品，食材简单，营养丰富。主食材有豆腐、香椿、植物油等，制作也不需要太多佐料，香鲜可口。具有减肥、美容、预防骨质疏松等作用。
材料：
香椿100g，豆腐120g，盐适量，花生油适量，生姜适量，干辣椒适量，
春季减肥，边吃边瘦香椿炒豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，备好香椿、豆腐。
步骤2，豆腐切块，焯水。
步骤3，香椿焯水1分钟左右，切段。
步骤4，姜切片，干辣椒切段。
步骤5，油热爆香姜、辣椒。
步骤6，放入豆腐翻匀，加入少许调料水、盐炒匀。
步骤7，加入香椿炒匀（锅中忘拍了）出锅。
步骤8，不用加太多种佐料，就已经是香鲜可口了。
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春季减肥，边吃边瘦香椿炒春笋的做法
香椿和春笋都是这段时间的时令。抛开他们的营养价值不说，吃的东西，应时应季，取自天然的是最最好的，这个时候生长的食物必定是身体最需要的。前几日，一直用豆腐和鸡蛋两个老搭档造腾香椿。今日将这“两好”也整到一块并为“一好”，也是相当不错的，春笋的鲜嫩，香椿的馥郁，勿需再多余的调味了。
材料：
春笋半根，香椿一小把，食用油适量，盐适量，糖或鸡精适量，，
春季减肥，边吃边瘦香椿炒春笋的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜挖的春笋，吃不完，可以先焯水再置于冰箱储存。否则，容易变老。
步骤2，春笋去壳和老根，清洗干净。
步骤3，按需切块切片或是切丁。如过还没吃，存放冰箱的，可以直接切大块焯水。
步骤4，切好的春笋焯煮15分钟。笋要煮透才不涩口，所以焯的时间可以长一些。不管是用于储存还是直接炒制了，最好都先焯下水，可以去除些许笋的涩味，并且方便后期的炒制。
步骤5，焯好的笋过凉备用。我这一颗笋实际只用了半颗，另外半颗焯水后就先放冰箱储存了。
步骤6，新鲜的香椿洗净备用。
步骤7，烧一锅水，加一勺盐，水开后下入香椿焯至变色即可。
步骤8，焯好的香椿捞出过凉。
步骤9，过凉的香椿挤去多余的水分切碎备用。过凉的春笋也捞出沥干备用。
步骤10，锅烧热，下入适量的油，烧笋可以适量多下点油。
步骤11，先下入春笋充分炒透。根据自己的口味加适量的盐。
步骤12，出锅前一分钟再下入切好的香椿翻炒均匀，加少许糖或鸡精体现即可。
步骤13，春笋的鲜嫩，香椿的馥郁，勿需再多余的调味了已然是很美味了的。
豌豆炒黄豆春季减肥，边吃边瘦的做法
材料：
黄豆195克，豌豆130克，胡萝卜37克，蚝油40克，
豌豆炒黄豆春季减肥，边吃边瘦的做法的做法步骤：
步骤1，买现成的黄豆，有点发芽的，洗净备用。
步骤2，豌豆也发芽了，可以吃的。
步骤3，胡萝卜切丁
步骤4，热水焯一分钟，煮熟就行，捞出备用。
步骤5，热锅冷油，也就20-30克油，我以前都是放很多油，那样很香，现在养生一些，少加点吧。
步骤6，现炒黄豆，大约炒2分钟，有点掉皮了，一定要炒熟。
步骤7，看这样都熟了。
步骤8，加入豌豆粒和香肠丁
步骤9，加入蚝油翻炒均匀就可以了。
步骤10，装盘。
春季减肥，边吃边瘦茼蒿炒香干的做法
这道菜是素菜，三餐配点白粥吃，肯定瘦。减肥就吃温热的。
材料：
茼蒿50克，豆干2片，红椒1个，鸡精少许，盐2克，蒜1瓣，
春季减肥，边吃边瘦茼蒿炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿，红椒，豆干。
步骤2，把茼蒿洗净切段。
步骤3，豆干切片。
步骤4，蒜切蓉，红椒切丝。
步骤5，大火，炒锅倒油。放入蒜蓉炒香。
步骤6，把豆干放入翻炒。
步骤7，放入茼蒿炒软。
步骤8，加点水，焖一下。
步骤9，把红椒丝放入炒软。
步骤10，加点盐，加点鸡精。
步骤11，把它翻炒均匀。
步骤12，茼蒿炒豆干就做好啦。趁热吃。
春季减肥，边吃边瘦番茄虾的做法
大虾是非常受欢迎是食物，它的营养价值很高，富含人体所需的氨基酸成分，能提交人体抵抗力，不仅如此，虾肉中含有丰富的蛋白质，还有高含量的胡萝卜素，维生素等，都是人体非常需要的物质能量，虾肉的脂肪含量较低，胆固醇高的人群也可以食用。下面教大家番茄大虾的美味做法。
材料：
大虾12只，番茄沙司20克，蒜小半头，糖适量，盐适量，，
春季减肥，边吃边瘦番茄虾的做法的做法步骤：
步骤1，大虾过水洗一下，然后去虾线
步骤2，大蒜切末备用
步骤3，番茄酱放在碗里，并倒入白糖和盐，加入适量水搅拌均匀
步骤4，油锅烧热后倒入大虾翻炒至8成熟备用
步骤5，虾盛出后放入切好的蒜末炒香！我就用的炒虾的油
步骤6，蒜末炒香倒入之前调制好的番茄酱，搅拌半分钟.省得不均匀
步骤7，倒入大虾翻炒
步骤8，收汁即可.
步骤9，漂亮的大虾出锅啦，香甜可口！
步骤10，哈哈开吃吧.味道超赞
春季减肥，边吃边瘦凉拌菠菜的做法
一盘拌菠菜口感清爽又不失美味。
材料：
菠菜250g，植物油适量，小红辣椒3个，味极鲜2汤匙，米醋半勺，香油几滴，
春季减肥，边吃边瘦凉拌菠菜的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜去根清洗干净。
步骤2，锅内倒入适量清水烧开，把菠菜放在放在热水里绰水至变色捞出。
步骤3，用凉水再洗一次菠菜沥干水。
步骤4，锅内倒入适量的植物油，放入切开的小红辣椒段煸出香味关火
步骤5，将辣椒油、味极鲜、米醋和香油倒入菠菜碗中。
步骤6，搅拌均匀装盘即可食用。
步骤7，口感清爽又美味。
蟹黄豆腐春季减肥，边吃边瘦的做法
蟹黄豆腐，并不是用的蟹黄，用咸蛋黄做的，超级下饭
材料：
嫩豆腐3块，油适量，盐一小勺，水适量，鸡汁一点点，水淀粉适量，咸蛋黄4个，葱花少许，
蟹黄豆腐春季减肥，边吃边瘦的做法的做法步骤：
步骤1，咸蛋黄上蒸锅蒸熟，嫩豆腐切成小块
步骤2，熟咸蛋黄压碎
步骤3，热锅倒入适量食用油，倒入熟咸蛋黄
步骤4，倒入豆腐块
步骤5，加入一勺盐和鸡汁
步骤6，加入适量水，焖煮5分钟
步骤7，加入水淀粉。调的比例10：1。
步骤8，加入葱花大火收汁起锅
步骤9，诱人的蟹黄豆腐
步骤10，下饭啊
春季减肥，边吃边瘦蒜蓉茼蒿的做法
茼蒿俗称蓬蒿，也称皇帝菜！每100g可食部位中含蛋白质1.9g、膳食纤维1.2g、胡萝卜素1510μg、维生素C18mg，还含有叶酸、钾、钠、钙等维生素和矿物质。
材料：
茼蒿400g，盐2小茶匙，蒜头2瓣，花生油20克，
春季减肥，边吃边瘦蒜蓉茼蒿的做法的做法步骤：
步骤1，茼蒿一把
步骤2，蒜瓣去皮剁碎
步骤3，茼蒿清洗干净
步骤4，加1小茶匙盐放水里浸泡二十分钟
步骤5，沥干水分切成段（如图所示）
步骤6，锅中倒入花生油加热至六成热
步骤7，放入茼蒿大火翻炒片刻
步骤8，倒入蒜蓉大火翻炒均匀
步骤9，加1小茶匙盐
步骤10，大火翻炒至断生即可
步骤11，盛在漂亮的器皿
步骤12，成品图
春季减肥，边吃边瘦凉拌鸡丝的做法
春天不减肥，夏天徒伤悲，这份减肥又减脂的营养凉拌鸡丝送给想减脂的你
材料：
鸡胸肉200克，胡萝卜80克，黄瓜80克，干木耳10克，生抽15克，白糖3克，醋10克，芝麻油10克，老干妈油辣椒15克，，
春季减肥，边吃边瘦凉拌鸡丝的做法的做法步骤：
步骤11，.木耳提前浸泡，清洗干净2.鸡胸肉清洗干净，放入锅里加水，加生姜和料酒煮开捞去浮末，小火再煮10分钟
步骤2，再焖10分钟
步骤3，捞出放在备好的凉水里降温
步骤4，把冷却好的鸡丝拿出来撕成丝，放在一旁备用
步骤5，黄瓜和胡萝卜切丝，码在鸡丝上
步骤6，木耳切成丝码在蔬菜上面加入盐，白糖，生抽，醋以及芝麻油和老干妈油辣椒搅拌均匀
步骤7，成品图
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