银鱼炒鸡蛋

食材明细：

鸡蛋适量，银鱼适量，油适量，盐适量

银鱼炒鸡蛋的做法步骤：

第1步银鱼洗净，沥干水分。鸡蛋打入碗，加少许温水，盐，打散。

第2步炒锅置火上，放入油烧至5成，放入葱花，爆香，放入银鱼，翻炒至8成熟，盛出。把炒熟的银鱼放入鸡蛋液中。

第3步锅中倒入油，烧热，放入加有银鱼的蛋液，翻炒至鸡蛋熟了即可。

银鱼炒鸡蛋做法

材料：

银鱼300g，鸡蛋3枚，盐5g，姜3g，食用油25ml，，

银鱼炒鸡蛋的做法的做法步骤：

步骤1，银鱼清洗干净放入碗中。

步骤2，打入3枚鸡蛋。

步骤3，加入葱姜末，盐。

步骤4，顺着一个方向拌匀。

步骤5，热锅下油，放入蛋液。

步骤6，炒至银鱼身体变硬出锅即可。

食材明细：

主料：：银鱼45克，鸡蛋2只，豆腐100克，

辅料：：番茄1只，葱适量，

配料：：盐适量，生抽适量，

银鱼蒸鸡蛋；的做法步骤：

1.先将鸡蛋搅拌均匀待用，打蛋要放入一个体吃饭碗凉开水和盐，小葱切葱花备用，将银鱼洗净泡软，沥干水份备用。番茄剪丁备用。
先热锅放油，爆香银鱼，放入盐、生抽、番茄丁翻炒几下上碟待用。

2.将豆腐放入炒锅，放水大火将水烧沸。5分钟后将打好的蛋液倒入豆腐里。蒸五分钟打开盖，再蒸三分钟。放入待用的银鱼和葱花。再蒸一分钟就可以了。

3.将打好的蛋液倒入豆腐里。蒸五分钟打开盖，再蒸三分钟。

4.放入待用的银鱼和葱花。再蒸一分钟就可以了。第一次发作品，不太会发。多多指点。

全鸡蛋液金黄，成菜凝固后似金锭，银鱼体银白色似银条。鸡蛋煎银鱼似金锭银条，预示着新的一年发大财！

银鱼富含蛋白质、钙、磷、铁，脂肪含量较低，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种佳肴。

鲜嫩美味的鸡蛋煎银鱼--寓意金锭银条发大财

食材：银鱼干50克，烹制前用水浸泡一夜。鸡蛋2枚，白醋5ml用于去鸡蛋腥味。葱末白胡椒粉料酒盐食用油鸡精适量。

鸡蛋煎银鱼胡做法

1、准备蛋煎银鱼食材

2、将银鱼干挑出杂质、洗净

3、银鱼干清水浸泡一夜

4、用料酒白胡椒盐腌渍30分钟

5、拌入葱末鸡精

6、全鸡蛋加白醋，打散

7、将腌渍后的银鱼，倒入蛋液中，搅拌挂蛋液

8、坐锅点中火注油，将挂蛋糊的银鱼，用筷子夹入锅中，转小火

9、待一面煎黄后，将其翻为另一面煎烙，煎烙成熟后出锅

鲜嫩美味的鸡蛋煎银鱼

网站小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。

材料：

主料：大米1杯，鸡蛋2个，

辅料：银鱼干10克，细香葱2棵，食盐2克，，

银鱼鸡蛋粥的做法步骤：

1. 备好所用食材。

2. 将米洗好加入清水入电饭煲。

3. 选择营养粥功能，煮至粥熟。

4. 再加入银鱼干。

5. 加入香葱及煎炒好的鸡蛋。

6. 最后再加入细盐调味。