披萨酱

喷香烤肉披萨—自制披萨酱

自己做的披萨酱，新鲜味美，披萨饼也做的很完美，第一烤，特别成功，特别的好吃，用的是烤肉的，加了很多的蔬菜，营养丰富，健康美味的披萨自己做出来！我自己觉得不输必胜

食材配方

主料：

高粉

烤肉

牛奶

鸡蛋

洋葱

青椒

番茄

酵母粉

青豆

黄油

盐

糖

黑胡椒

做法 共24个步骤

1.制作披萨皮：用牛奶100g，加一个鸡蛋，加一点盐，搅拌均匀

2.放高粉，上面放酵母粉3g,和成面团，酵母粉，避免接触液体，主要是怕盐会抑制发酵

3.和成比做面包要硬的均匀面团。硬面烤披萨才好吃，外面脆，不塌锅

4.盖膜发酵30分钟，夏季室温即可，发到是原来2倍以上大小，扎洞不回缩

5.揉面排气，备用，我和的面比较多，可以做2个8寸披萨的

6.披萨的部分原料，烤肉，番茄，青椒，洋葱

7.制作披萨酱 番茄开水烫，刀划一下去掉皮

8.洋葱，切圈，再切碎部分，做披萨酱

9.青椒也切圈。也是切碎部分做酱

10.大蒜拍碎切小

11.热锅，少许黄油，低火化开

12.放进大蒜，洋葱青椒碎翻炒

13.加进切碎的番茄，加少许糖，和盐，调味

14.倒进黑胡椒粉，搅拌均匀

15.炒好的披萨酱，盛出备用

16.专用披萨奶酪擦丝

17.要比较足的量，不然没效果

18.3：披萨制作过程 松弛好的面团，擀成略小于8寸盘的饼样，披萨盘刷少许油，放进面皮

19.中间按薄，边上均匀厚度，用叉子叉洞，防止烤时膨起

20.放上披萨酱，抹匀

21.撒上奶酪丝，就是这样一层层摆上洋葱圈，青椒圈，青豆，烤肉片，不断的撒奶酪丝，过程不一一拍照

22.摆盘好的披萨，放进预热好的烤箱，中下层，200度，18-20分钟，上下火烤制

23.看看，烤出了，香的哦，看着奶酪溶化并烤成金黄的样子，太诱人了

24.香的很，拉丝，自己拍不能及时，真的拉丝很好！

自从我家添了烤箱这个新成员后，我最爱做的就是披萨了。简单、方便，关键是你想放什么材料就放什么，想放多少就放多少，只要你的饼子够大\(^o^)/~做披萨当然要披萨酱咯，下面就是披萨酱的做法，快来试试吧。原料：，，辅料：、，、、、

材料：

西红柿300g，洋葱50g，黄油15g，大蒜2瓣，盐3g，黑胡椒适量，牛至叶适量，罗勒适量，白糖适量，，

自制披萨酱的做法的做法步骤：

步骤1，洋葱去掉外皮后，洗净，拭干水分，切丁；

步骤2，西红柿去皮后，切小丁；

步骤3，大蒜切碎；

步骤4，热锅里放入黄油；黄油融化后，将洋葱、大蒜放进锅里翻炒；

步骤5，炒出香味后，放入西红柿，大火翻炒；

步骤6，西红柿炒至糊状后，放入白糖；

步骤7，放入黑胡椒；牛至叶、罗勒；

步骤8，不时翻炒几下，以免糊锅，最后调入适量盐，翻炒均匀；用无油无水的容器，装起来，密封保存在冷藏室里即可。

食材明细：

主料：：洋葱适量，

辅料：：番茄酱适量，盐适量，黑胡椒粉适量，

简易披萨酱的做法步骤：

1.准备所有的材料。

2.将洋葱切碎，越小越好。

3.油锅内倒入少许油，烧热后，倒入洋葱末翻炒。

4.洋葱炒香以后，加入适量番茄酱。

5.炒匀之后，加入适量的盐。

6.再加适量的黑胡椒粉即可关火。

食材明细：

主料：：番茄750克，

辅料：：淀粉水50毫升，玉米油适量，高汤删除，洋葱末150毫升，大蒜末删除，

配料：：番茄沙司2大勺，黑胡椒粉1/2小勺，

自制披萨酱的做法步骤：

1.准备所需材料。

2.番茄用热水泡过去皮，切碎。

3.锅中放玉米油烧热后炒香蒜末和洋葱末。

4.倒入番茄碎炒出汤水。

5.加高汤搅匀。

6.加入番茄沙司搅匀。

7.烧开后转小火至汤汁收至一半后加入水淀粉搅匀。

8.汤汁浓稠后倒入黑胡椒粉搅匀即可。

小贴士：

做好的披萨酱可以晾凉密封冷冻，3天内能吃完的话可以密封冷藏。



另外，我这个量比较多，可以减半。

披萨酱

参看了君之的配方，做出的披萨酱味道一点都不亚于卖的，做上一瓶放冰箱冷藏，再一次做几个披萨皮，随吃随做很是方便。

食材配方

主料：

西红柿

洋葱

大蒜

黄油

披萨草

盐

糖

黑胡椒

罗勒

做法 共12个步骤

1.洋葱切小丁

2.西红柿去皮，切小丁

3.大蒜拍碎切成末

4.锅烧热，放入黄油融化

5.放洋葱、大蒜翻炒出香味

6.加入西红柿丁大火翻炒

7.西红柿出汁后，放糖

8.放披萨草、罗勒

9.放黑胡椒

10.放盐

11.翻炒均匀后，盖锅盖转小火煮15分钟，中间要打开锅盖翻炒几次，以免糊锅底

12.煮好后，大火收汁成酱，放凉后装瓶密封放冰箱保存