培根洋葱披萨

食材明细：

主料：：披萨饼9寸，培根150克，玉米粒1大把，洋葱半个，披萨酱10克，

洋葱培根披萨的做法步骤：

1.买的现成东西披萨饼。

2.半成品。

3.放披萨盘里。

4.取披萨酱。

5.均匀抹披萨饼上。

6.洋葱改刀。

7.取玉米粒。

8.培根改刀。

9.撒上芝士碎。

10.依次翻红玉米粒，洋葱和培根。

11.再放芝士碎。

12.烤箱中层。

13.上下管，210度，15分钟。

14.烤好的披萨。

15.成品。

16.切开就可以享用了。

洋葱培根披萨

在孩儿多次要求下，做个披萨给他加加油！

食材配方

主料：

水

马苏里拉奶酪

帕马臣奶酪

高粉

盐

糖

黄油

黑橄榄

意大利番茄酱

披萨草

洋葱

培根

腊肠

橄榄油

做法 共6个步骤

1.培根切粒加黑椒粉和披萨草用橄榄油炒香

2.洋葱切片加黑椒用橄榄油炒香，

3.高粉，水，糖，油，盐混匀，揉出膜，第一次发酵好后，滚圆，松弛15分钟。

4.擀成与烤盘大小一样的片，放入烤盘，20分钟。

5.烤箱200度，胚先烤10分钟，刷上番茄酱，烤干，再铺上培根，洋葱，黑橄榄，帕马臣，马苏里拉奶酪，烤10分钟

6.奶酪表面有点焦就出炉

食材明细：

主料：：面坯适量，培根适量，洋葱适量，马苏里拉芝士起丝适量，

辅料：：披萨草适量，番茄酱适量，

培根洋葱披萨的做法步骤：

1.烤盘中涂一层黄油。

2.把面坯擀圆状。

3.放入盘中，整理成形。

4.洋葱切圈。

5.培根切片。

6.培根用油煎一下，两面微焦即可。

7.用叉子在面皮上叉些小孔，排气。

8.涂上披萨酱或是番茄酱。

9.铺满芝士起丝。

10.放上洋葱圈。

11.再铺满培根片。

12.上面再撒些芝士起丝和洋葱圈，把剩余的培根也都放上。

13.皮边刷一层蛋液。

14.撒上披萨草。

15.烤箱预热200度，中层，上下火，约烤20分钟左右。注意观察。根据个人烤箱调整。

食材明细：

主料：：风筝面包粉500克，

辅料：：酵母4克，水225克，洋葱1只，杏鲍菇3根，培根大半包，马苏400克，

配料：：盐5克，油88克，红酱适量，

洋葱杏鲍菇培根披萨的做法步骤：

1.先做饼皮，混合所有饼皮原料揉成光滑的面团，室温发酵1小时，放冰箱冷藏发酵数小时或过夜。

2.这是从冰箱里拿出来的面团，大概有原来的2倍大，不到的话也没有关系。

3.排气，分割成40克*3个、350克*1个、300克*1个，滚圆松弛15~30分钟。

4.分别擀开，根据装的容器擀成圆形或长方形。

5.看看披萨的馅料。

6.该洗的洗，该切的切。

7.杏鲍菇加点油炒炒，主要是去掉水分。

8.炒到这样就可以了。

9.组装披萨，先铺红酱。

10.再铺一半的马苏。

11.铺上洋葱丝。

12.再铺上炒过的杏鲍菇，要沥干水分哦！

13.再铺上培根。

14.烤箱150度预热，烤20分钟，第10分钟时，铺上剩下的一半马苏。

15.烤好的，这是要送人的。

16.自己吃的，忘记拍全身照了，吃到一半才想起来。

17.这是4个小的，给妈妈拿去。

18.小帅哥在吃披萨。

小贴士：

1.面粉用前需过筛。

2.对揉面要求不严格，揉成光滑的面团即可。

3.各地各季节面粉的吸水性都不同，所以水量请根据情况增减。

4.披萨烤好后洋葱是半生的，脆脆的口感，不辣，如不习惯可以不加或者也稍炒一下。

5.杏鲍菇一定要炒一下，不然加热会出水，影响披萨口感。

涛妈家土豪级面包出炉了哈！绝对的料足，比你在必胜客吃披萨还过瘾的土豪小面包，小小的一个，让你吃的绝对的满足，吃起来都是料啊，你们明的了，料足的小面包，那是绝对会好吃的，足料到都快揉不进面团了，哇哈哈哈！要减肥的，必须的走开不要看哈，不然，破功就真不是俺的错哈！

这样的小面包，涛妈磕了三次，才磕出比较满意的配方，也就是说，涛妈为了这面包，又吃肥了我，主要是由于揉进面团的洋葱，水量大，所以整个面团来说，要控制水量变的不太好控制度，所以，涛妈最终把洋葱切成小粒，放进烤箱150度，加热风，烤了15分钟，这样，水量就锁住了，对揉面的时候，影响就不是这么大了，所以，大家做这小面包，麻烦加上一步，把洋葱稍烤一下，以免影响面团的含水量，切记哈，新鲜吃，味道是相当不错的哦！

洋葱培根披萨包---吃成土豪级别的美味披萨包

材料：高筋面粉250克，鸡蛋40克，牛奶50克，水50克，糖40克，盐2克，黄油10克，酵母3克。

揉入面团的馅料：洋葱大半个（大概比巴掌大一点的洋葱，需事先烤干部分水量），培根3片。

做法：先把洋葱切小粒，放入烤箱150度加热风烤15分钟，烤干表面水份，培根稍煎香一点，然后，也切小粒备用。

表面材料：芝士片2片，洋葱（一点点切细丝）、干燥葱（或新鲜香葱）、沙拉酱、马苏里拉各适量。

洋葱培根披萨包的做法

1、所有材料除黄油外按先液体，再粉类的顺序放入面包机里，先择面包机和面程序。

2、让面包机自动揉面15分钟后加入黄油，再启动一次和面程序。这次和10分钟后加入揉入面团的馅料，再继续揉5分钟至均匀。

3、15分钟后，机器自动停止，揉面完成。

4、将面团放入盆里，放入烤箱，调到30度，发酵1小时至2。5倍大小。

5、发酵好的面团取出轻压排气，分成36等份（一共做了12个小面包），放一边松驰15分钟。

6、松驰好的面团揉成长条，每3份编成三股辫子面包胚，整齐的排放在烤盘里，发酵至2倍大。

7、发酵的时间，我们准备一下表面的材料，洋葱切成小细丝，芝士片2片切细条，马苏里拉切小粒，沙拉酱用裱花袋半装好，袋头剪一小口。

8、发好的面包胚表面挤上沙拉酱，撒上干燥葱，再放上洋葱丝，加上芝士条，哈哈，最后撒上马苏里拉，哇，看着就好多好吃的啊！

9、烤箱180度预热，放在第二层，上下火加热风烤12分钟，烤好取出放网上放至微温时放入保鲜袋保存即可。

美食小贴士

1、小面包的面团水量要求不如吐司的量大，太软的面团整形的时候会容易变形的哦，所以小面包的面团水量控制度在65%以内比较好整形。

2、烤箱现在有自带的发酵程序，这样，冰冷的天气就不用担心发酵的问题了，简单又方便。

3、每台烤箱的火力稍有一点点的区别，所以上色的时间可能会有不同，大家第一次烤要留意一下表面上色的程度，习惯一下，以后就能掌握时间了。

出炉的香味真是太诱人了！

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