妈妈披萨酱

食材是美食味道最原始的来源，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材了解有多少呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“妈妈披萨酱”，希望你更多关注本网站更新。

一直自己做一下披萨酱

虽然买来的也不错

但是自己手作的乐趣可是无法替代的呢

正好寒假里做披萨给儿子的频度非常高

天气也比较冷

一次稍微多做一些也不怕坏掉

这次就尝试了一下

非常好

比买来的更浓稠厚实

口味也可以根据自己的喜好调整

烤起来的披萨饼酱汁的味道也更突出

还是非常棒的

只是需要尽快使用完毕

这点酱料我是一周内分4次使用完毕的

如果不是经常做的话还是买现成的比较好

妈妈披萨酱

原料：

西红柿500g、洋葱80g、葱白10g、橄榄油30g、盐5g、糖15g、黑胡椒粉一小勺、披萨草5g

妈妈披萨酱的做法

1、西红柿切大块放入食品粉碎机打几秒成为粗颗粒糊状(图1、2）

2、洋葱、葱白切小丁备用（图3）

3、平底锅烧热入橄榄油

4、加入葱白煸香

5、加入洋葱炒香

6、倒入西红柿糊煮开（图4）

7、改中火

8、加入糖、盐、黑胡椒炒匀（图5）

9、加入披萨草炒匀（图6）

10、改中小火将水分慢慢熬干成酱（图7）

11、晾凉装瓶即可（图8）

12、每次用干净的勺子取用

13、放冰箱冷藏尽快使用完毕为宜

网站小提示

西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会

97msw.Com扩展阅读

简易披萨酱

食材明细：

主料：：洋葱适量，

辅料：：番茄酱适量，盐适量，黑胡椒粉适量，

简易披萨酱的做法步骤：

1.准备所有的材料。

2.将洋葱切碎，越小越好。

3.油锅内倒入少许油，烧热后，倒入洋葱末翻炒。

4.洋葱炒香以后，加入适量番茄酱。

5.炒匀之后，加入适量的盐。

6.再加适量的黑胡椒粉即可关火。

自制披萨酱

食材明细：

主料：：番茄750克，

辅料：：淀粉水50毫升，玉米油适量，高汤删除，洋葱末150毫升，大蒜末删除，

配料：：番茄沙司2大勺，黑胡椒粉1/2小勺，

自制披萨酱的做法步骤：

1.准备所需材料。

2.番茄用热水泡过去皮，切碎。

3.锅中放玉米油烧热后炒香蒜末和洋葱末。

4.倒入番茄碎炒出汤水。

5.加高汤搅匀。

6.加入番茄沙司搅匀。

7.烧开后转小火至汤汁收至一半后加入水淀粉搅匀。

8.汤汁浓稠后倒入黑胡椒粉搅匀即可。

小贴士：

做好的披萨酱可以晾凉密封冷冻，3天内能吃完的话可以密封冷藏。



另外，我这个量比较多，可以减半。

披萨酱拌面

食材明细：

主料：：鲜面条适量，

辅料：：肉末适量，洋葱适量，西红柿适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，

配料：：油适量，盐适量，老抽适量，味极鲜酱油适量，番茄酱适量，黑胡椒粉适量，辣椒酱适量，蚝油适量，

披萨酱拌面的做法步骤：

1.准备好材料

2.锅中烧开水，在西红柿顶部划几刀，放入开水中烫一会，表皮裂开后捞出

3.烫好的西红柿去皮，切小丁，洋葱切小丁，黄瓜和胡萝卜切细丝

4.锅中烧热，下油，下肉末炒香

5.下洋葱炒香

6.下西红柿丁煸炒，用铲子压一下西红柿丁，让西红柿丁变成泥

7.西红柿、洋葱、肉末完全成泥状时加入老抽，盐，味极鲜、黑胡椒粉、蚝油、辣椒酱、番茄酱炒匀即可盛出备用

8.另起锅，烧开水，放入面条煮熟

9.捞出面条盛进盘中

10.面条上倒入做好的番茄酱，撒上黄瓜和胡萝卜丝，拌匀即可

相信《妈妈披萨酱》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了披萨酱专题，希望您能喜欢！