只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材有一定研究吗？于是，小编为你收集整理了自制意面披萨酱。仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：猪肉末80克，番茄600克，洋葱1个，
辅料：：黄油30克，盐适量，番茄酱3汤匙，黑椒酱1汤匙，混合香草粒适量，黑椒粒少许，鸡粉少许，
自制意面披萨酱的做法步骤：
1.猪肉洗净剁碎；
2.洋葱番茄分别洗净，洋葱切块、番茄去皮、放入搅拌机内；
3.通电搅碎；
4. 烧热锅，放入黄油；
5.倒入肉末煸炒片刻；
6.再倒入搅碎的洋葱、番茄、继续翻炒；
7.炒至食材水分蒸发，酱料浓稠；
8.调入盐、黑胡椒汁、鸡粉；
9.适量番茄酱提味；
10. 关火，调入黑胡椒粒、香草粒搅拌均匀即可铲起。
小贴士：
食尚小贴士：酱料一次可以多做一点，冷却后分装好放入冰箱保鲜，一个月内吃完不会变质。也可以把猪肉换成牛肉，番茄水分很足，炒制时不用额外加水。
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披萨酱---披萨和意面的酱料
食材明细：
主料：：番茄150克，
辅料：：橄榄油2大汤匙，洋葱40克，
配料：：番茄沙司40克，盐2克，糖3克，黑胡椒少许，
披萨酱---披萨和意面的酱料的做法步骤：
1.准备好所有的材料。
2.把洋葱切成洋葱碎，番茄切成小块。
3.锅中倒入橄榄油，5成热时倒入洋葱碎，炒至透明。
4.加入番茄块，用中火煸炒酥软。
5.然后加入番茄沙司，继续煸炒2、3分钟。
6.6.加入盐。
7.加入糖。
8.加入少许的黑胡椒粉，煸炒均匀后即可。
小贴士：
1.洋葱一定要切得碎。
2.做匹萨酱的时候不需要加水。
3.橄榄油可以用黄油代替，这样可以使酱料更加香。
4.番茄切得小一点，煸炒时容易碎。炒番茄时尽量用勺子碾碎。
简单自制披萨酱
食材明细：
主料：：洋葱1个，西红柿1个，黄油25克，
辅料：：番茄酱3勺，白糖少许，食盐适量，
配料：：黑胡椒粉适量，
简单自制披萨酱的做法步骤：
1.洋葱切小丁，西红柿去皮切小丁。
2.黄油放锅中融化后下入洋葱丁炒香。
3.下入西红柿丁炒出红汁。
4.加入番茄酱，适量食盐和少许白糖。
5.加适量黑胡椒粉。有披萨草的话加入一些，没有的话可省略。
6.继续炒至酱变浓稠即可。
小贴士：
1、有披萨草的话加入一些，味道会更正宗，如果没有的话可省略。
家庭自制披萨酱
食材明细：
主料：：番茄两个，洋葱一小个，
辅料：：大蒜片3片，
配料：：盐2克，罗勒叶适量，黑胡椒适量，糖1勺，
家庭自制披萨酱的做法步骤：
1.番茄洋葱洗净切小丁
2.大蒜片用压蒜器压成蒜泥，和洋葱一起入锅热油翻炒几下
3.炒至洋葱出香味加入番茄继续翻炒
4.炒至番茄出汁加入糖和黑胡椒，中火焖10分钟左右，中途要翻炒几下，以免糊底。等汁收至稍干的时候加入盐和罗勒叶混合即可出锅
小贴士：
自制家庭披萨酱可装于密封容器内，冰箱冷藏可以存放2-3天左右！
披萨好搭档----自制美味披萨酱
食材明细：
主料：：西红柿300克，大蒜4瓣，洋葱60克，
辅料：：黄油20克，盐3克，糖6克，黑胡椒粉1/2小勺，披萨草1/2小勺，罗勒1/4小勺，番茄沙司20克，清水20ml，
披萨好搭档----自制美味披萨酱的做法步骤：
1.把西红柿洗净，用刀在表皮上划上十字口
2.锅中倒入水开火把西红柿烫一下
3.把烫过的西红柿表皮撕掉
4.去皮的西红柿切成小丁
5.把60克洋葱和4瓣大蒜分别切成丁
6.锅中放入20克黄油加热溶化后，倒入洋葱丁和蒜末煸炒
7.洋葱丁炒香后加入西红柿丁翻炒
8.把西红柿炒至溶化后加入番茄沙司和清水翻炒均匀
9.再放入黑胡椒粉，披萨草和罗勒
10.加入6克白糖翻炒均匀，盖锅盖小火20分左右煮到水分收干，中间要开盖搅拌一下防止粘锅
11.水分收干成酱后加入盐翻炒均匀，就可以出锅了
12.成品
小贴士：
1）西红柿烫一下是为了更容易去皮，要是不介意西红柿皮的口感，皮可以不去
2）小火煮的过程中一定要开盖搅拌一下，要不然容易糊锅哈
3）加入番茄沙司是为了让颜色和味道更好，也可以不加
4）这些大约可以做2个九寸的披萨，吃不完可以放进密封罐里冷藏，可以保存3到7天
自制披萨番茄酱
食材明细：
主料：：西红柿350克，大蒜3片，黄油20克，洋葱70克，盐3克，黑胡椒粉1小勺，糖1小勺，披萨草1/2小勺，
自制披萨番茄酱的做法步骤：
1.西红柿洗干净，用开水稍微烫一下。
2.然后剥去表皮切成小丁。
3.洋葱和大蒜籽也碎切成末。
4.锅烧热，放入黄油烧至溶化。
5.等黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒1分钟左右。
6.炒出洋葱的香味以后，放入切成丁的西红柿，大火翻炒。
7.当看到西红柿炒出汁水以后，放进白糖。
8.放入黑胡椒粉。
9.放入披萨草翻炒。
10.然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。
11.煮好后，加盐转大火收汁出锅。
自制披萨酱的做法
自从我家添了烤箱这个新成员后，我最爱做的就是披萨了。简单、方便，关键是你想放什么材料就放什么，想放多少就放多少，只要你的饼子够大\(^o^)/~做披萨当然要披萨酱咯，下面就是披萨酱的做法，快来试试吧。原料：，，辅料：、，、、、
材料：
西红柿300g，洋葱50g，黄油15g，大蒜2瓣，盐3g，黑胡椒适量，牛至叶适量，罗勒适量，白糖适量，，
自制披萨酱的做法的做法步骤：
步骤1，洋葱去掉外皮后，洗净，拭干水分，切丁；
步骤2，西红柿去皮后，切小丁；
步骤3，大蒜切碎；
步骤4，热锅里放入黄油；黄油融化后，将洋葱、大蒜放进锅里翻炒；
步骤5，炒出香味后，放入西红柿，大火翻炒；
步骤6，西红柿炒至糊状后，放入白糖；
步骤7，放入黑胡椒；牛至叶、罗勒；
步骤8，不时翻炒几下，以免糊锅，最后调入适量盐，翻炒均匀；用无油无水的容器，装起来，密封保存在冷藏室里即可。
【披萨酱】
食材明细：
主料：：洋葱一个，西红柿一个，
辅料：：蒜瓣四个，
配料：：盐一茶勺，糖一汤勺，意大利面酱适量，香草碎适量，罗勒适量，百里香适量，披萨草适量，
【披萨酱】的做法步骤：
1.西红柿洗净、去皮，切成细末。
2.蒜拍碎，剁成蒜茸。
3.锅中倒入适量油，加入蒜茸，炒出香味。
4.加入洋葱末，翻炒片刻。
5.加入西红柿细末。边翻炒边用铲背压压，使西红柿和洋葱更融合，也更粘绸。
6.待西红柿软烂以后，调入2大勺番茄酱，翻炒均匀。
7.一茶勺盐
8.一汤勺糖
9.适量香草碎
10.适量披萨草
11.适量百里香
12.适量罗勒煮至披萨酱粘绸无汤汁时，即可关火。
小贴士：
1：西红柿和洋葱尽量切得细一些，煮的时候更容易软烂和粘绸。
2：全程小火，慢慢熬煮，而不是大火快炒。
3：吃不完的，装入密封罐入冰箱保存，尽快食用。不建议一次做太多。
#ACA烘焙明星大赛#自制披萨酱的披萨
食材明细：
主料：：鸡肉1小块，披萨底一块9寸，西红柿1个，青椒1个，洋葱1个，肉末一小碗，牛肉100克，马苏里芝士120克，
辅料：：婴儿酱油少许，盐少许，淀粉两勺，料酒几滴，
#ACA烘焙明星大赛#自制披萨酱的披萨的做法步骤：
6.青菜可以根据自己的喜欢加入，有时候加入花菜也挺不错
自制吐司披萨
食材明细：
主料：：吐司两片，马苏里拉奶酪3片，
辅料：：培根2片，番茄酱适量，小番茄适量，胡萝卜适量，蚕豆适量，
配料：：胡椒粉适量，橄榄油适量，
自制吐司披萨的做法步骤：
1.准备批萨上的材料：胡萝卜切丁，蚕豆对切去皮，小番茄切片
2.将胡萝卜和蚕豆在开水里氽一下，断生
3.准备两片白吐司，四周刷点凉开水（防止烤时边上糊掉）
4.往吐司上刷满番茄酱
5.撒上马苏里拉奶酪，用手撕就行，我买的是片装的奶酪
6.培根切条，铺在吐司上
7.铺上氽好的胡萝卜和蚕豆，再把小番茄切片放在上面
8.再撒上一层奶酪片
9.放入预热好的烤箱，160度上下火，中层烤10分钟，完工
小贴士：
1、烤的温度和时间，大家根据自己的烤箱来确定，我看别人方子上的说要烤15分钟，但我的烤箱用不了那么长时间就烤好了，以吐司边上发黄为准。
感谢您阅读“97美食网”的《自制意面披萨酱》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了披萨食材专题，希望您能喜欢！
