番茄辣酱

番茄的酸味融合韩国辣酱的甜辣味，口感层次丰富且低脂高纤维，饱腹感强。

材料：

1个番茄，少许韩国辣酱，

番茄辣酱意大利面的做法步骤：

1，番茄洗净，切成小块

2，锅里下油，然后倒入番茄，加盐翻炒均匀

3，出现少许汤汁后倒入少许韩国辣酱，继续翻炒

4，另起一口锅烧水，待水开后，下面，并加入少许盐。

5，煮大概六分钟捞起，倒入之前的番茄辣酱汤汁中。

6，就着水再煮一小把青菜。

7，面条、青菜捞出，装盘即可

食材明细：

去骨去皮鸡脯4块，每块约175克，意大利乳清乳酪100克，香蒜酱5汤匙，橄榄油2茶匙，黑胡椒适量，大番茄2个，小红洋葱1颗，大蒜1瓣，罗勒叶1小把，意大利面包1个

番茄辣酱乳酪鸡的做法步骤：

1.烤炉预热。在每块鸡脯侧纵向深深切一刀，形成一个袋子。

2.小碗中加入乳清乳酪、一汤匙香蒜酱，拌匀。每块鸡脯切口填入上述乳酪混合料的1／4，然后将切口合拢。

3.烤盘抹上油，放入鸡脯。在鸡脯上涂橄榄油，并撒上黑胡椒。调高烤炉温度，每面烤7—8分钟至熟透为止。

4.烤鸡的同时切碎番茄。洋葱和蒜瓣去皮剁碎，与番茄拌和，撒入黑胡椒调味。罗勒洗净，摘下叶子，加入沙司（salsa）中。

5.切4片面包，涂上剩余的香蒜酱，然后放入烤炉烤至金黄。

6.鸡脯和烤面包盛入餐盘，浇上墨西哥辣沙司上桌。

食材明细：

主料：：牛奶草莓适量，

辅料：：亨氏番茄辣椒酱适量，蓝莓适量(可无)，

草莓新吃法——番茄辣酱草莓的做法步骤：

1.牛奶草莓适量。

2.洗净。

3.一个草莓切4片。

4.亨氏番茄辣椒酱。

5.随意挤出造型。(如果不摆盘，可以草莓切片装盘，直接淋上哈?)

6.草莓摆造型，蓝莓随意点缀。

7.草莓花托点缀一下，完成。

8.成品。

食材明细：

半斤清油，2斤鲜辣椒(剁碎)，半斤豆瓣酱，半斤牛肉（其它肉类均可），胡椒，酱油，生姜，蒜，糖，花椒，花生，芝麻，盐

辣酱的做法步骤：

1、先把油烧开，把花椒粒炸一下取出，再将生姜、蒜沫煸炒一下，后将牛肉沫放里面炒；

2、等肉熟后，再将鲜辣椒、豆瓣酱放入再炒，炒一会后，再将所有料放入一起翻抄。此酱必须用小火慢抄30分钟。

食材明细：

猪里肌排4片，干炸粉：1/2杯，玉米淀粉1杯，再来米粉1/2杯，辣椒粉1大匙，蒜香粉2大匙，辣椒粉1大匙，蒜泥40公克，水50㏄，五香粉1/8茶匙，香芹粉1/4茶匙，花椒粉1/2茶匙，辣椒酱1大匙，细砂糖1大匙，盐1/6茶匙，料酒1大匙

辣酱猪排的做法步骤：

1.将厚约1公分的猪里肌排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片，用刀把猪里肌排的肉筋切断。

2.所有炸粉材料拌匀：所有腌料拌匀成腌汁，备用。

3.取作法1猪里肌排加入腌汁抓拌均匀，腌渍约20分钟，备用。

4.取作法3猪里肌排放入作法2炸粉中，用手掌按压让炸粉沾紧，翻至另一面同样略按压后拿起轻轻抖掉多余的炸粉。

5.将作法4猪里肌排静置约1分钟让炸粉回潮；热油锅至油温约150℃，放入猪里肌排以小火炸约2分钟，再改中火炸至表面呈金黄酥脆状后起锅即可。