蕃茄蔬菜披萨

食材明细：

基础饼皮面团1份，披萨酱汁3大匙，花枝1/2只，秋葵3根，小红蕃茄5个，披萨用乳酪丝适量

海鲜蕃茄披萨的做法步骤：

1.)在手上抹上少许油或面粉，将面团用手滚圆，松弛10分钟。

2.)用捍面棍把面团捍成方形面皮，在面皮上用叉子戳小洞，可避免面皮膨胀太高，然后平舖在放了烘焙纸的烤盘中。

3.)将花枝洗净，剥去外膜，切成圈状备用；秋葵洗净去蒂切片状、小红蕃茄洗净切片状备用。

4.)用汤匙勺取适量的蕃茄煳，使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。

5.)先撒上一层乳酪丝，在面皮上平均放上花枝圈，然后撒上秋葵片、蕃茄片，最后再撒上一层乳酪丝。

6.)以200℃烘烤约8到12分钟，至乳酪丝融化，披萨汁沸腾，面皮底部着色即可出炉。

食材明细：

蕃茄粒罐头1罐，橄榄油4大匙，高汤500cc，1.义大利香料1小匙，黑胡椒粉少许，盐适量，糖适量，2.面粉水适量

蕃茄披萨酱的做法步骤：

1.将所有材料及调味料1放入平底锅中，以中小火煮滚后续熬煮约5分钟。

2.在作法1中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。

食材明细：

主料： 水 适量， 高筋面粉 300克，

辅料： 酵母 3克，

蔬菜披萨的做法步骤：

1.胡萝卜，柿子椒，

2.香肠，香菇，小西红柿，鸡蛋黄，放黄油，把西红柿切碎，炒出红汁，放点白糖，调一下味

3.发好面铺上，铺薄点，用叉子叉转圈小眼，把鸡蛋黄用刷子刷上，把炒的西红柿酱刷上，在放一层，奶酪，在铺食材，食材上面在铺奶酪

4.放烤箱里，大概十五分钟，我是170度的火烤的，

5.好了，开吃

食材明细：

南义厚皮披萨面皮1张，蕃茄红酱1又1/2大匙，火腿20公克，义式香肠25公克，洋葱20公克，培根20公克，蕃茄35公克，洋香菜1/4小匙，起司丝适量

义式蕃茄披萨的做法步骤：

1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中烘烤7分钟至颜色呈金黄色后取出。

2.将蕃茄洗净、去蒂切丁，义式香肠、火腿、培根切丁，洋葱去皮切丁，备用。

3.将烤盘刷上1层薄油，放入作法1饼皮，并抹上蕃茄红酱。

4.接着在作法3上均匀撒上起司丝，再均匀舖上作法2材料与洋 香菜，最后再撒上适量起司丝。

5.将作法4移入预热200℃的烤箱中烘烤6分钟至起司表面呈金黄色后取出即可。

食材明细：

主料：中筋面粉200克，牛奶100克，酵母5克，白糖5克，盐3克，温水40克

辅料：虾仁100克，西兰花100克，洋葱100克，胡萝卜100克，披萨草20克，马苏里拉奶酪丝50克，盐3克，橄榄油50克，料酒适量，番茄酱适量，杏鲍菇100克

蔬菜虾仁披萨的做法步骤：

1，把酵母放温水中拌匀，放5分钟。

2，把饼底其他食材加入面包机中，加入步骤1拌好的酵母水。

3，和成光滑面团，盖上湿布发酵。步骤2也可以一次使用披萨面团菜单功能。

4，剥好虾仁，添入少许料酒拌匀。

5，备好蔬菜。蔬菜和虾仁用电饼铛或烤箱，煎烤去水份。

6，面团醒约2倍大，取出排气，擀为和烤盘大小。

7，烤盘上涮油，放烤盘上，用叉子扎一些洞眼。

8，入烤箱200度，烤5分钟后取出，趁热油层橄榄油，再涮些番茄酱。撒上披萨草。

9，放上一层洋葱丝，放上蔬菜，撒上奶酪丝。再放上虾仁，蔬菜。

10，放上一些奶酪丝，最后放上一层洋葱丝。

11，入烤箱180度烤20分钟。

12，切块食用，美味哦。

小贴士：

1、蔬菜要控一下水份，是煸或烤皆可。煸炒时可以撒入少许盐，但不宜多。

2、蔬菜和奶酪丝随意。我放的少，拉不起丝。只是担心腻人。喜欢可以多放。