马齿菜

食材明细：

主料：：马齿菜一把，芹菜一小把，鸡蛋两个，面粉适量，

辅料：：盐少许，香葱两根，

马齿菜软面饼的做法步骤：

1.马齿菜，杀菌消炎、降血压、延缓衰老

2.一把马齿菜洗净

3.一把马齿菜，一小把芹菜，洗净切段

4.加入两个鸡蛋

5.香葱切成小段，放入盆中

6.加水、面粉、盐拌匀

7.平底锅放油，盛一勺（做饭的汤勺）多点，摊入平底锅

8.翻面，两面均煎制金黄色，即可出锅

9.放篦子上晾凉，调些蒜汁加入适量醋、生抽，蘸着吃口感爽口

小贴士：

面汁不能太稀，太稀不容易成型，也不能太过于稠，太稠小饼不好摊开

食材明细：

主料：：马齿笕一把，

辅料：：粉条一把，火腿2根，鸡蛋2个，

马齿笕菜盒的做法步骤：

1.马齿笕洗净，剁碎

2.粉条热水泡一下，变软后，剁碎

3.火腿肠切碎

4.鸡蛋炒熟，切碎。坐锅放入油再放入花椒出香味后捞出，再放入葱花，出香味后倒入材料中，再放入蚝油、生抽、老抽、五香粉鸡精、香油拌匀备用

5.和面包成饺子再按一下，放入电饼档

6.煎至两面金黄，出锅

7.看成品

小贴士：

为什么没放盐，因为煎鸡蛋的时候已经放过了，这样菜不容易出水

食材明细：

马齿苋300克，植物油20克，香油5克，盐3克，鸡精2克，大蒜(白皮)10克

蒜味马齿菜的做法步骤：

1. 将马齿苋去根洗净控水；

2. 炒锅注油烧热，下入蒜末爆香，放入马齿苋煸炒，加入精盐、鸡精炒匀，淋入香油即可。

小贴士：

马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。

凉拌马齿菜

马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10-30cm。生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、

食材配方

主料：

马齿菜

大蒜

生抽

鸡精

泡椒

花椒

食用油

葱碎

做法 共6个步骤

1.马齿菜去掉老根（择成适口的段），清洗干净。

2.锅里烧开水，撒少许盐，滴几滴清油下马齿菜过水捞出滤干。

3.取一碗加入蒜碎 葱碎 鸡精 生抽 泡椒搅拌均匀成料汁。

4.锅中放油爆香花椒。

5.花椒油趁热浇在料汁中。

6.焯水的马齿菜码在盘中，浇上料汁即可。

“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着社会的不断发展，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？小编推荐你不妨读一下马齿菜的功效与作用，可能你会喜欢，欢迎分享。

马齿菜在我们的生活中是一种比较常见的蔬菜，这个蔬菜因为功效对于人们的健康有一定的帮助，所以对于老百姓来说是很喜欢这个蔬菜的。如果你想知道这个马齿菜的一些功效或者是作用的话，可以看看下面的文章。还有就是马齿菜的做法是有很多种的，每一种做法都是一道美味的菜肴。

马齿菜对于人体来说是可以有杀菌和抗病毒的作用，也就是说可以增强人体的免疫力，让人体抵御外界的病毒。还有就是比较治疗腹泻的，有止泻的作用，对生活很多方面都好好处的。

药理表明马齿苋具有抗菌、抗病毒的功效，还有一些抗肿瘤、降糖降脂、抗衰老这些如今备受推崇的作用。鲜品可以直接用来烹饪，炒菜熬粥，因个人喜好随意搭配，脾胃虚寒的人不宜多食，大寒之品孕妇得谨慎。

1、马齿苋的营养价值：它的ω-3脂肪酸含量高于人和其他植物。ω-3脂肪酸能抑制人体对胆固酸和吸收，降代血液胆固醇浓度。改善血管子壁弹性，对防治心血管疾病很有利。

2、马齿苋治疗拉肚子：如果一天拉肚子十几次，味道特别臭，菌痢带脓血，肚子有下坠感，用马齿苋来止腹泻效果很好，但如果没有任何味道，属脾虚，用山药食疗比较好。

3、马齿苋治疗脓疮：用马齿苋捣碎敷于脓疮上也有很好的效果。

4、马齿苋治疗手脚出汗多：手脚出汗多的年轻人，可以用干马齿苋50克煮水，等水温凉后把手和脚放在里面泡上5~10分钟，持续两至三天效果非常明显。

5、马齿苋可以清热利湿燥湿，对润肤养颜有一定的间接作用。

6、健脾止泻：茯苓加马齿苋有清热利湿，健脾止泻的作用。

上面就是向大家介绍了关于马齿菜的功效与作用的资料，相信大家看完之后对这个马齿菜的认识会更加了解。我们要明白食物对于我们的身体其实是有很大的影响力的，如果你懂得食物的一些行之的，就可以很好的帮助自己调理身体了。