红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，很多都应该见过这样的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你最难忘的菜谱是什么呢？请阅读由小编为你编辑的排毒祛火的蒜蓉麻酱马齿菜，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
新鲜马齿菜适量，红甜椒适量，大蒜适量，香油适量，盐适量，芝麻酱适量
排毒祛火的蒜蓉麻酱马齿菜的做法步骤：
第1步锅里加入适量水烧开，加入半勺盐、一点油，放入洗净的马齿菜、红甜椒丝汆熟捞出过凉水。大蒜1-2瓣切碎、捣成泥。
第2步用芝麻酱加香油、一点点加水顺时针调成芝麻酱糊，加盐、鸡精、醋调匀待用。将挤干水分的马齿菜和调味料拌匀后即可食用。
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祛火排毒的木耳滑子菇鸡丁
食材明细：
木耳适量，滑子菇适量，青红椒适量，鸡胸肉适量，葱花适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，水淀粉适量，绍酒适量
祛火排毒的木耳滑子菇鸡丁的做法步骤：
第1步鸡胸肉切丁，滑子菇切段、青红椒切斜块。鸡肉丁用盐、绍酒、水淀粉腌渍。
第2步锅中做油煸香葱花、放入鸡丁炒熟，加入蚝油、放如滑子菇、加盐、白糖、鸡精、调味，最后放入青红椒炒匀用水淀粉勾芡出锅装盘。
祛火排毒菜谱双笋爆兔肉
食材明细：
兔肉适量，胡萝卜一根，莴笋一根，熟芝麻适量，泰国鸡酱适量，蒜适量，香葱适量，姜适量
祛火排毒菜谱双笋爆兔肉的做法步骤：
第1步切兔肉成小丁，用、盐、绍酒、酱油腌渍。将胡萝卜、春笋切丁。
第2步胡萝卜丁、春笋丁飞水捞出。锅中做油，煸香葱姜蒜、放入兔丁炒熟，加入泰国鸡酱、盐、白糖调味，最后放入胡萝卜丁和笋丁炒匀勾芡即可装盘。
排毒减肥的凉拌菜
食材明细：
苋菜适量，干果果仁适量，生菜适量，橄榄油适量，盐适量，白醋适量
排毒减肥的凉拌菜的做法步骤：
第1步原料：苋菜、生菜、干果果仁等、橄榄油、盐、白醋把苋菜和生菜用1小勺橄榄油、小半勺白醋拌匀；
第2步加入果仁和干果，不喜欢甜的这步可以省略；清爽健康、排毒减肥的凉拌苋菜就做好了。
祛毒退热汤
菜系及功能:感冒食谱
祛毒退热汤
组成：荆芥12克，防风10克，柴胡10克，葛根10克，金银花20克，连翘15克，大青叶15克，生石膏40克，杏仁10克，射干12克，茵陈10克，甘草6克。
功用：疏风解表，清热解毒。
应证：流行性感冒属感受疫毒之邪，卫气同病者，症见发热，微恶风寒，头痛，咳嗽，口微渴，舌苔薄白，舌边尖红，脉浮数。
方源：刘征利．中医药治疗流行性感冒201例分析．
网站小提示
荆芥和无鳞鱼不能一起吃:荆芥辛温芳香，无鳞鱼味腥，两者同食，药性互消。
荆芥和螃蟹不能一起吃:蟹肉性寒，荆芥性辛温，两者极不相容。
马鞭草的功效与作用
每100克马鞭草嫩叶含蛋白质51克，脂肪07克，粗纤维3.1克，钙462毫克，磷64毫克，铁5.5毫克胡萝卜素6毫克，维生素B10.33毫克，维生素C95毫克，烟酸9毫克。全草含马鞭草苷、戟叶马鞭草苷马鞭草苷水解后得马鞭草醇及葡萄糖，叶含腺苷、咖啡酸、p-胡萝卜素及水苏糖。...[更多]
自制清热祛火的龟苓膏
食材明细：
无糖龟苓膏粉40克，白糖（如果是含糖龟苓膏粉就不必放糖了）30克，各种水果适量，炼乳适量
自制清热祛火的龟苓膏的做法步骤：
第1步将约40克的凉开水慢慢倒入龟苓膏粉，一边倒一边调成没有结块的糊状；锅里放800克清水烧开，放入白糖融化（如果是含糖龟苓膏粉可省去这一步）；
第2步将沸水慢慢倒入龟苓膏糊中，搅拌至完全融化成液状；等龟苓膏液冷却，放入冰箱冷藏室至凝固成膏状；
第3步取出龟苓膏，用小刀在容器边上轻轻划一圈，倒扣出龟苓膏；刀把龟苓膏划成小块，水果去皮也切成小块和龟苓膏一起放入容器；
第4步淋入炼乳（或酸奶、椰奶、杏仁露都可）即可。
祛火减肥菜苦菊日月贝沙拉
食材明细：
日月贝适量，苦菊适量，芝麻适量，鱼籽适量，意大利香醋适量，橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，迷迭香适量
祛火减肥菜苦菊日月贝沙拉的做法步骤：
第1步将苦菊洗净，控干水分。用意大利香醋加橄榄油、黑芝麻、盐、胡椒粉、迷迭香调制成油醋汁。
第2步将日月贝放入锅中，锅中放少许水，盖盖2分钟，打开盖，在日月贝上撒少许盐。苦菊垫底放上日月贝，撒上鱼籽、拌上油醋汁即可。
麻酱蒜蓉豆角怎么做好吃 麻酱蒜蓉豆角的做法,步骤
麻酱蒜蓉豆角
这种长豆角，我们叫它豇豆，平时我们家买来一般用于凉拌。我一般都会挑细长而末鼓豆的那种，用来凉拌最好。妈妈却喜欢买那种豆子鼓起来的，用来来炒食或炖食，各有所好，各
食材配方
主料：
豇豆
200g辅料：
芝麻酱
适量盐
适量蒜
适量醋
适量蚝油
适量凉开水
适量做法 共11个步骤
1.长豆角洗净摘去头筋备用。
2.切成大小相同的长段。
3.入加了少许盐的沸水锅中焯三分钟以上。
4.捞出后过凉备用。
5.将焯好的豇豆整齐摆入盘中。
6.蒜轻拍切成细末。
7.将拍好的蒜末放在豇豆盘中。
8.取适量芝麻酱加蚝油。
9.加入醋、凉开水、调匀备用。
10.将调好的碗汁浇在豆角上。
11.上面再撒一些蒜末点缀食用即可。
蒜味马齿菜
食材明细：
马齿苋300克，植物油20克，香油5克，盐3克，鸡精2克，大蒜(白皮)10克
蒜味马齿菜的做法步骤：
1. 将马齿苋去根洗净控水；
2. 炒锅注油烧热，下入蒜末爆香，放入马齿苋煸炒，加入精盐、鸡精炒匀，淋入香油即可。
小贴士：
马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。
减肥排毒汤
一、黄瓜鸡蛋紫菜汤
减肥排毒功臣：黄瓜
减肥排毒功效：味甘、性平，所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素c的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
做法：
1、锅中放入清水、姜片烧开
2、紫菜撕碎放入锅中，放入黄瓜片
3、湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，最后加盐和香油调味出锅。
二、冻豆腐木耳酸汤
减肥排毒功臣：木耳
减肥排毒功效：黑木耳中的胶质可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外，有清涤肠胃作用。黑木耳营养价值较高，味道鲜美，蛋白质含量甚高，补称之“素中之荤”，是一种营养颇丰的食品。
做法： 1、冻豆腐化冻后，挤干水份并切小块、黑木耳洗净、番茄酸汤备用； 2、锅中放清水煮开，放海鲜粉调味后，下番茄酸汤烧开； 3、放入黑木耳及冻豆腐煮熟，出锅前淋香油。
三：蜂蜜雪梨羹
减肥排毒功臣：蜂蜜
减肥排毒功效：蜂蜜味甘，性平，有润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。
做法：
1、雪梨洗净切块
2、准备几个炖盅，分别放入雪梨块、蜂蜜及凉白开水
3、将炖盅放入蒸锅中，隔水炖半个小时即可。
四、杭菊胡萝卜汤
减肥排毒功臣：胡萝卜
减肥排毒功效：胡萝卜味甘，性凉，有养血排毒、健脾和胃的功效。胡萝卜的解毒功能很有效，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素a和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。
做法：
1、胡萝卜洗净切片，杭菊备用
2、锅中放水烧开，先下杭菊煮开，再放入胡萝卜片煮熟
3、最后加入盐、香油调味。
五、苦瓜竹笋汤
减肥排毒功臣：苦瓜、竹笋
减肥排毒功效：苦瓜有去火消脂、解毒排毒、养颜美容的功效，现代医学研究发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。；竹笋有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄的作用。
做法： 1、竹笋去皮切片，焯水去涩去草酸； 2、苦瓜洗净去瓤，切段； 3、沙锅加清水、姜片、虾皮烧开，放入竹笋片煮20分钟； 4、放入苦瓜煮三五分钟后，放盐、鸡精、香油调味，关火前放入萝卜苗略煮两分钟即可。
六：玉米海带墨鱼仔汤
减肥排毒功臣：海带
减肥排毒功效：海带有消痰平喘、排毒通便的功效。海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。另外，海带表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以，海带是理想的排毒养颜食物
做法：
1、玉米切段，海带丝洗净，墨鱼仔收拾干净
2、沙锅加清水，放姜片及葱段烧开
3、放入玉米、海带丝、墨鱼仔大火煮开，撇去浮沫
4、小火煲3个小时，放盐、胡椒粉调味，出锅前淋香油
七、木瓜绿豆汤
减肥排毒功臣：绿豆
减肥排毒功效：绿豆有清热、解毒、祛火之功效。它的解毒功效很强，可以解除多种毒素。现代医学研究证明，绿豆可以降低胆固醇，又有保肝和抗过敏作用。夏秋季节，绿豆汤是排毒养颜的佳品。
做法：
1、木瓜去皮、籽切块，海带丝洗净 2、瘦肉切小方块，绿豆、百合洗净备用 3、沙锅放适量清水 4、将海带、焯过水的瘦肉、绿豆、陈皮放入锅中大火烧开、小火炖2个小时 5、放入百合及木瓜再炖15分钟，加盐调味即可
上述食材还可以搭配其他东西一起炖汤的，可以根据自己的喜好和食物的配伍来选择组合。
排毒养颜的凉拌双耳
食材明细：
黑木耳50克，白木耳50克，核桃80克，枸杞几粒，大蒜适量，白醋适量，糖适量，橄榄油适量，盐适量
排毒养颜的凉拌双耳的做法步骤：
第1步将黑木耳，白木耳分别泡发；将泡好的黑白双耳洗净备用；
第2步烧锅开水，加入少量的盐和油；下入黑白木耳煮上五分钟；将煮好的双耳沥干水分放在搅拌的容器中；
第3步在另一容器中加入盐，大蒜，姜片，白醋，白糖，橄榄油等调料，搅拌均匀泡上几分钟；将浸泡过的料汁过滤其后倒入焯好的黑白木耳中搅拌均匀；
第4步加入泡好的枸杞和核桃， 搅拌均匀即可。上菜啦。
小贴士：
这是一道很简单方便的凉拌菜， 但营养丰富， 还可美容， 制作起来也不难， 大家有空试试吧。
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