紫甘蓝菜

食材明细：

主料：：甘蓝1颗，培根半个，

辅料：：盐适量，醋适量，葱小段，花椒适量，姜适量，

家常甘蓝菜的做法步骤：

1.准备材料，葱和花椒啥的没拍。

2.甘蓝准备好。

3.起锅烧油，先放葱花姜花椒培根，炒出香味，再放甘蓝，盐，少量的醋，少量的水，翻炒，翻炒，再翻炒。

4.装盘，卖相不好请见谅，但是好吃。

小贴士：

1、盐要适量，根据情况来。
2、醋可以少放，可以根据口味决定。

食材明细：

主料：紫甘蓝半颗，甘蓝菜半颗

辅料：花生碎适量，蒜末适量

配料：盐适量，醋适量，生抽适量，番茄酱适量

凉拌甘蓝菜的做法步骤：

1，将2种甘蓝菜切丝，然后放在清水里洗干净

2，沥干水分装在大碗里

3，把花生米压碎，大蒜瓣切成末

4，然后把蒜末和花生碎撒到甘蓝菜上

5，再加入调料盐，生抽

6，加点醋里面拌匀

7，再挤上番茄酱再次拌匀就可以了！

小贴士：

可以根据自己喜欢的口味加上一些酱料或者配菜在里面！

食材明细：

蔬菜油2汤匙，小洋葱1个，切碎，葛缕子（carawayseed）3/4茶匙，甘兰菜（高丽菜、椰菜）450克，去菜心后切丝（约61/2杯），米酒醋或苹果醋1汤匙盐1/2茶匙，小的脆肉红苹果2个，去核后切丁，蜂蜜1茶匙，切碎的核桃2汤匙，烤香（可选）

甘蓝菜炖苹果的做法步骤：

1.锅中下油，中火加热。放入洋葱和葛缕子，炒香5分钟，至洋葱变软。

2.加入甘蓝菜、醋和盐，盖上锅盖煮4分钟，至蔬菜变软。揭去锅盖，放入苹果和蜂蜜，转大火续煮4至6分钟，不时搅拌一下。煮至苹果脆嫩，汤汁几乎收干。盛盘后撒上核桃（如用的话），即可上桌。

食材明细：

羽衣甘蓝，野生菌，皮蛋，大蒜，红椒，盐，料酒，蚝油，胡椒粉，鸡精，水淀粉，糖，醋

上汤羽衣甘蓝菜的做法步骤：

1.材料准备：红椒切丝，大蒜拍下即可，不用切片。把野生菌和甘蓝用清水焯下捞出。

2.油锅烧热先放入大蒜炸成金黄色。

3.然后再一次放入红椒，野生菌，皮蛋，最后放入焯好的甘蓝。

4.再加入调料和水淀粉快速翻炒即可出锅。

食材明细：

主料：：紫甘蓝半颗，甘蓝菜半颗，

辅料：：花生碎适量，蒜末适量，

配料：：盐适量，醋适量，生抽适量，番茄酱适量，

凉拌甘蓝菜的做法步骤：

1.将2种甘蓝菜切丝，然后放在清水里洗干净

2.沥干水分装在大碗里

3.把花生米压碎，大蒜瓣切成末

4.然后把蒜末和花生碎撒到甘蓝菜上

5.再加入调料盐，生抽

6.加点醋里面拌匀

7.再挤上番茄酱再次拌匀就可以了！

小贴士：

可以根据自己喜欢的口味加上一些酱料或者配菜在里面！