烤饼干食材

食材明细：

主料：：黄油85g，糖粉30g，鸡蛋10g，杏仁粉15g，椰蓉15g，低筋面粉110g，

辅料：：椰蓉适量，

椰蓉饼干的做法步骤：

1. 黄油软化。

2.加入糖粉。

3.用刮刀拌匀。

4.加入蛋液。

5.用手动打蛋器搅打均匀。

6.加入过筛后的低筋面粉，用刮刀略微翻拌后。

7.加入杏仁粉。

8.加入椰蓉拌匀。

9.用手抓揉成面团，将面团放入冰箱冷藏20分钟。

10.取出擀成0.5厘米的薄片。

11.用鸭子形的饼干模具造型。

12.放入铺了锡纸的烤盘，在饼干表面撒一些椰蓉装饰。

13.烤箱开上下火，预热170度，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟，表面椰蓉金黄即可。

14.成品展示。

小贴士：

1、如果烤箱比较小，在烘烤第十分钟以后，可以将烤盘取出调个方向继续烘烤；
2、如果没有杏仁粉，可以买超市里的大杏仁用料理机打成粉。不过杏仁油脂很高，单独研磨很容易黏在料理机壁上，所以可以将杏仁和糖粉一起放入搅打。
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食材明细：

主料：：白面饼1个，

辅料：：胡萝卜适量，鸡腿菇适量，青椒适量，

配料：：葱适量，醋适量，盐适量，姜适量，蒜适量，

醋溜烤饼的做法步骤：

1.主角出场

2.切成丁

3.葱姜切丝，蒜切片，倒入约30ml醋，待用

4.先煸炒羊肉末，加入洋葱，然后放入胡萝卜丁，让脂溶性的胡萝卜素溶解到油脂中，提高营养利用率

5.再加入鸡腿菇丁、青椒丁，煸香

6.菜炒好后，倒入饼子块，均匀翻炒

7.最后倒入调好的醋汁即可

食材明细：

主料：：奶粉200g，绵花糖300g，饼干150g，花生米80g，

辅料：：黄油55g，

饼干牛轧糖的做法步骤：

1.奶粉准备好

2.饼干切碎

3.黄油加入九阳不沾锅里

4.小火熬化开

5.在加入绵花糖

6.炒至绵花糖全部化开

7.加入奶粉

8.炒匀后加入饼干

9.在加入花生米

10.不停的搅拌

11.看看搅拌均匀的（不沾锅的效果出来了）

12.然后倒入模具装盘

13.切成小块

14.包好

15.成品

16.成品

小贴士：

做牛轧糖一定要找个不沾的炒锅，这样做出来非常的方便

食材明细：

主料：：低筋面粉110克，鸡蛋液32克，黄油67克，细砂糖27克，小苏打少许，黑巧克力120克，

辅料：：花生25克，

花生巧克力饼干棒的做法步骤：

1.室温软化的黄油加入细砂糖打发找颜色变浅，体积膨胀，分三次加入鸡蛋液继续打发至黄油呈轻盈羽毛状

2. 加入过筛的低粉跟小苏打，拌成面团后放入冰箱冷藏半小时

3.面团取出放入保鲜袋擀开擀均匀，铺入磨具内（大小跟模具相同，不要擀得太厚），然后用叉子扎孔，防止烤的时候鼓起（如图）

4.放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤25分钟，烤好备用，（用的是长帝CRTF32K制作 ，因每个烤箱都是有差异，这只是给出了参考温度哦）然后将花生去皮

5.巧克力刨碎后隔热水融化，待温凉后铺在饼干上

6. 然后趁巧克力没干之前铺上花生仁

7.待完全冷却后切长条即可食用

食材明细：

主料：：面粉500克，

辅料：：酵母粉1克，花生米适量，白糖适量，

花生烤饼的做法步骤：

1.面粉加酵母粉，加适量温水和成光滑面团。覆盖保鲜膜，放于温暖处发酵。

2. 面团发酵至2倍大以上。

3. 把花生米烤熟去皮。

4. 放入磨粉机。

5. 将其磨成花生粉。

6. 把花生粉放入碗中，加适量白糖拌匀即可使用。

7.取出面团、揉匀排气。均匀分成小面剂。

8. 取一个面剂擀成饼状，放入适量馅料。

9. 像包包子一样包严。

10. 有摺的一面朝下，团圆后轻轻按扁，即成生坯。

11.依此方法，全部做完，摆入烤盘，饧发20分钟。

12. 烤箱200度。中下层烤制20分钟即成。

13. 取出烤盘，晾凉即可食用。

小贴士：

1、白糖的用量不固定，按照自己的口味添加就可以。。
2、酵母粉的用量，天冷了就稍稍多加一克。