只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好食材，就没有好美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？在这里，你不妨读读花生抹茶饼干，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：黄油60g，细砂糖40g，低筋粉110g，泡打粉1g，盐0.5g，鸡蛋液25g，抹茶粉4g，
辅料：：花生25g，
花生抹茶饼干的做法步骤：
1.黄油60克。
2.加入细砂糖，盐和泡打粉。
3.黄油和糖搅拌均匀后，把蛋液分两次加入，再次搅拌均匀。
4.搅至颜色发白。
5.花生25克即可，我这里有点多了。
6.把花生加入到黄油中。
7.搅拌均匀。
8.把低筋粉和抹茶粉搅拌均匀。
9.把低粉加入到黄油糊中。
10.把所有材料揉成面团。
11.放入模具整形好，用油纸包好放入冰箱冷冻半个小时左右。
12.冷冻好的面团。
13.面团切成约四毫米的薄片，把切好的饼干坯放入铺好油纸的烤盘，我切的有点厚，烤箱160度烘烤20分钟。
14.成品。
15.成品。
小贴士：
各家烤箱都有温差，我这里的温度和时间只做参考。
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抹茶红枣饼干
食材明细：
主料：：普通面粉80克，玉米淀粉20克，白糖35克，玉米油20克，黄油10克，蛋黄1个，抹茶粉3克，牛奶5克，
辅料：：红枣4个，
抹茶红枣饼干的做法步骤：
1.黄油隔水加热融化
2.蛋黄、植物油、白糖倒入容器中，用打蛋器搅匀.红枣切成碎块放一旁待用（这个步骤我没拍）
3.搅至蛋黄颜色变浅，加入牛奶继续搅匀
4.面粉、玉米淀粉、抹茶粉倒在一起过筛
5.过筛后用刮刀拌匀，和成面团，然后把红枣碎加入揉匀.面团做成自己想要的形状.我做的是一圆柱一长方体，放置冰箱冷冻20分钟，以便切片
6.切片是个力气活，力重面团易碎，所以拿捏好力度
7.切完这两条面团不容易哎，还是碎了一点点?
8.160度预热5分钟，放置中层烤20分
9.基本上5分钟后就开始香味飘出了，抹茶裹着奶香，最后快出炉的时候手欠调高了5度，结果就是成品边缘有点发焦，好在不影响口感，香香酥酥，任何添加都没有，这么好的味道只好试过才知道！动气手来吧，亲爱的们?
小贴士：
每个品牌的烤箱温度都有所差别，做的时候要随时观察根据自家烤箱的温度来调节，不要像我一样边边烤焦哦?（ps：ACA）
抹茶瓜子饼干
奶油，糖粉，低筋面粉，抹茶粉，鲜奶，蛋黄。奶油和糖粉拌至柔滑，加入蛋黄拌匀。再加入鲜奶拌至柔滑。
材料：
主料：奶油70g，低筋面粉150g，
辅料：糖粉50g，南瓜子仁80g，鸡蛋黄15g，牛奶15g，
抹茶瓜子饼干的做法步骤：
1. 奶油，糖粉，低筋面粉，抹茶粉，鲜奶，蛋黄。
2. 奶油和糖粉拌至柔滑，加入蛋黄拌匀
3. 再加入鲜奶拌至柔滑
4. 筛入面粉，抹茶粉
5. 加入瓜子
6. 压拌成团
7. 搓成圆形，用保鲜膜包起来，放在冷冻库1个小时
8. 再切成0.8的厚片，摆入烤盘上火170度，下火120度，烤20分钟，闷5分钟就可以了。
花生抹茶牛轧糖
食材明细：
主料：：棉花糖100克，花生80克，
辅料：：奶粉50克，抹茶粉5克，黄油15克，
花生抹茶牛轧糖的做法步骤：
1.准备材料。
2.花生放入烤箱，130度，烤10分钟，取出放凉。
3.将花生去皮，和奶粉，抹茶粉混合均匀。
4.在一个大碗中放入棉花糖和黄油。
5.微波炉转40秒，倒入花生奶粉抹茶粉的混合物。
6.趁热搅拌均匀，如果冷了就再再微波炉里转10秒，搅拌均匀后放在油纸上。
7.再在上面盖上一张油纸，压扁后擀平成1公分厚片。
8.放入冰箱中冷藏，变硬了之后取出切成小块即可。
抹茶奶酪杏仁饼干
说饼干，配方是在网上找的，但是经过了很多的调整，还在继续调整中。因为自家的孩子老公喜欢
才是最重要的。第一次做的时候完全按照配方，结果很苦涩，放了15克的抹茶，颜色也是极深的。
这回就放了7克，儿子还说多，下次放5克就可以啦。
抹茶奶酪杏仁饼干
材料：糖粉35克、黄油75克、低粉135克、奶油奶酪30克（原配方蛋液30克）、杏仁碎、粗砂糖适量、抹茶粉7克
抹茶奶酪杏仁饼干的做法
1.黄油奶酪提前是我软化好，把黄油放不锈钢盆里，放入糖粉。
2.放入奶酪，用打蛋器打到蓬松发白。
3.面粉和抹茶粉混合后过筛，筛入黄油奶酪糊里。
4.用马卡龙硅胶铲切拌到无干粉状态。
5.把面捏成团，整形成长条形。
6.用保鲜膜包好，滚圆成直接约4厘米的圆柱形。
7.冷冻半小时后取出切7毫米的厚片。
8.把杏仁碎用手按到抹茶片上。
9.再把抹茶片在白砂糖上按一下，沾满砂糖。预热烤箱，烤盘铺锡纸，180度烤15分钟，取出冷却后移动下来，密封保存。
抹茶饼干的做法
我想用最简单的文字告诉大家，烘焙其实很简单。ps:1.抹茶饼干的保质期一般是5天左右，时间长就会变色2.配料可以做80块左右，如果烤不完可以冻起来，下次烤
材料：
黄油200g，糖粉145g，鸡蛋1只，低筋面粉350g，五十铃抹茶粉4.3g，榛子碎50g，
抹茶饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油和糖粉搅拌
步骤2，打蛋器3档打发黄油，打至黄油发白
步骤3，加入鸡蛋，用打蛋器打匀
步骤4，拿出另一个容器，面粉过筛
步骤5，筛入抹茶粉，抹茶粉和面粉搅拌均匀，面粉变成淡绿色
步骤6，面粉加入黄油的容器中，再加入榛子碎，揉成团，最后放个模具中，放入冰箱冷冻1小时
步骤7，切片
步骤8170，度8分钟，小主烤箱比较好，时间短，亲们要根据自家的烤箱设置温度和时间，但温度不要太高，以免破坏抹茶的颜色
步骤9，完成
步骤10，感谢大家的关注
抹茶大理石饼干
食材明细：
主料：：黄油70g，低筋面粉125g，糖粉40g，牛奶20g，
辅料：：抹茶粉1/2勺，
抹茶大理石饼干的做法步骤：
1.黄油软化后放入盆中拌匀；
2.加入糖粉，先用刮刀拌匀，再用手动打蛋器搅打均匀；
3.分两次加入牛奶，继续顺着一个方向搅拌均匀；
4.筛入低筋面粉；
5.用刮刀翻拌成均匀的面团；
6.把面团分成两份，给其中一份加入抹茶粉；
7.抓揉均匀；
8.把原味面团和抹茶面团用手揉搓到一起，抓揉几下就可以，不要揉搓的过多，以免完全混合到一起；
9.用保鲜膜包好，先揉成细长条，再整形成方形；
10.放入冰箱冷冻一小时以上至硬，取出后略微恢复室温，切成薄片；
11.摆入铺了锡纸的烤盘，烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15分钟左右。
12.绿色大理石纹路，是不是别有一番春意呢？
小贴士：
1、抹茶粉可以换成可可粉；
2、牛奶可以换成鸡蛋。
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