粘土做食材

食材明细：

细砂糖800克，鲜柠檬汁80克，水350克

做月饼必备食材：转化糖浆的做法步骤：

第1步先将细砂糖放入陶瓷锅（不锈钢锅）内，倒入清水中火煮开再倒入柠檬汁，继续小火煮制，切记一定要小火，小火，小火。切记不可以搅拌，搅拌，搅拌，不然成品会起砂，就不能用了。

第2步如果锅边缘有糖颗粒，就用小毛刷沾水刷一圈，颗粒会随水一起留到锅里，避免引起成品结晶的链锁反应.煮四十分钟到一小时，呈深琥珀色，和蜂蜜的浓稠度差不多，注意温度不要超过115度成品大约是1000克左右。制作出来的糖浆凉透后，颜色清澈，无洁晶。凉透后装瓶密封保存，放置一周后使用最佳，用不完第二年还是可以用的。

食材明细：

面粉250g，洋葱20g，盐1g，生姜1小片，大蒜1个，五香粉2g，白胡椒2g，玉米淀粉3g，植物油10ml，番茄酱5g，豆瓣酱10g，白糖5g，香葱1小段，白芝麻3g

家庭普通食材做酱香饼的做法步骤：

第1步先来制作面饼部分，面粉放入大碗中，加入少许的盐，为了让口感更劲道。根据面粉的吸水性，添加清水和成面团

第2步和好的面团表面光滑，盖一层保鲜膜饧发15分钟左右。接下来准备酱料部分，准备好洋葱、大蒜和生姜。

第3步将三者都切成末备用。玉米淀粉放入碗中，加入适量的清水搅拌成水淀粉备用，准备好白胡椒和五香粉。

第4步锅中倒5ml的油，小火加热。放入洋葱末、蒜末和姜末，炒香。

第5步将豆瓣酱、番茄酱、白糖、白胡椒和五香粉都放入锅中，翻炒均匀。倒入少许的清水，中小火煮开

第6步然后加入水淀粉，加热搅拌均匀到达一定的浓稠程度就可以关火，盛出酱料备用。

第7步最后来做面饼部分，饧发好的面团取出来擀成较大的面片

第8步在表面上抹一层植物油再撒少许的面粉，为的是后期达到分层的效果。

第9步将面片切几个口子，但要保留中间的部分。再将切开的面片一层压一层的包到中间，收回所有的面片。

第10步向下收口，尽量将面团揉圆。将面团擀成圆形，大小稍微比用来煎饼子的锅大一些，后期达到褶皱感。

第11步锅中倒5ml的油将面饼放入锅中，大出锅子的面团部分稍微用手往回收一收，小火烙就可以了。

第12步把饼子烙到两面金黄就可以啦。烙饼的时候可以切点儿小葱花备用

第13步时候在饼子表面刷厚厚的一层做好的酱撒葱花和白芝麻装饰就可以啦~

第14步出锅，切成小块儿~

小贴士：

1.烙饼的时候一定要全程小火。2.酱料里也可以放少许的辣椒粉，增加辣味儿和香味儿。

食材明细：

面粉500g，南瓜50g，胡萝卜50g，抹茶粉10克，小苏打1克，酵母7克，紫甘蓝50g，紫薯50克，红曲米10克，糖49克

天然食材榨汁做的彩虹发糕的做法步骤：

第1步所有材料称量好。面粉与小苏打混合均匀。打开水盒。

第2步加水至水位线。选择蒸汽功能，时间5分钟，温度100度，按开始键启动程序。

第3步蒸好的南瓜和紫薯加适量水打成汁，胡萝卜和紫甘蓝榨汁，抹茶粉和红曲米加适量水拌匀。面粉、酵母、糖分别分成7份，分别加入6种彩色汁以及清水（白面团），和成面团。

第4步每种颜色的面团，平均分成2分，擀成小饼（比模具宽度略小）。每层刷水摞在一起，7片/个。

第5步模具底部与四边抹上一层薄薄的油，放入六寸模具中。放入电蒸箱，选择发酵功能，时间40分钟，温度35度，按开始键启动。

第6步发糕发酵至两倍大，不用取出来。直接选择蒸汽功能，时间30分钟，温度100度，按开始键直至程序结束。

小贴士：

1、不同食材的含水量不同，和面的时要根据面团软硬调节水量。2、面团与水的比例大概是在10:7或者8左右，揉成的面团状态是比较软，但是光滑、不粘手。

食材明细：

主料：：米饭适量，

辅料：：海苔适量，火腿肠适量，鸡蛋适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，糖醋酱适量，番茄酱适量，

配料：：白醋3勺，白糖3勺，蘑菇肉酱3勺，

寿司--简单的食材随时可做的做法步骤：

1.准备好配料，紫菜适量、鸡蛋一个火腿肠一片，胡萝卜、黄瓜适量，糖醋酱一包，番茄酱一包。

2.将蒸好的凉米饭（我用的是小黄米和白米蒸的米饭）中放入3勺白醋、白糖，搅拌均匀。

3.将鸡蛋清和鸡蛋黄分离，分别摊成薄饼。

4.将蛋饼、火腿肠、胡萝卜、黄瓜切成丁。

5.将竹帘铺好，紫菜片放入竹帘上，将拌好的米饭均匀铺在紫菜上。

6.然后将切好的丁均匀放在上面，根据个人口味放入适量糖醋酱、番茄酱和蘑菇肉酱。

7.米饭铺在紫菜上时两边都不要太厚，这样卷的时候才容易沾连。

8.紧握竹帘将紫菜卷起。

9.为了方便食用可切成小段。

图为巴西食品设计师Vanessa Dualib制作出各种造型的趣味食材艺术，每一件作品都栩栩如生，趣味十足。

NO.1：茄子做的鲸鱼

NO.2：酸橙青蛙王子

NO.3：土豆做成的河马

NO.4：蒜头做的螃蟹

NO.5：芒果化身游鱼

NO.7：豆荚画家

NO.8：木薯变成了树上的一条蛇

NO.9：香蕉做的蜗牛