食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你感兴趣？以下是由小编为大家整理的“葱花烤饼”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：面粉1斤，
辅料：：葱1根，芝麻少许，
配料：：油适量，盐适量，
葱花烤饼的做法步骤：
1.放入1斤面粉，加入发酵粉，和好面。
2.将和好的面放到温度适宜的地方发酵，发过的面做的饼，吃了不涨肚。
3.将发好的面团擀薄，准备做饼子。
4.将准备好的辅料，油、芝麻、葱末、盐依次放在擀好的面皮上。
5.把刚才放好辅料的面皮卷起来，尽量卷紧，卷好后分成四份。
6.将刚分好的面剂子，捏住两边，反向旋转，按压成团。
7.将刚才按压好的面团擀薄，准备放入烤箱。
8.放入烤箱之前，要在烤盘上刷上油。温度不要太高，免得烤焦，烤25-30分钟为宜。
9.ok成了，照的光线角度不好，似乎没那么好看，其实吃起来很是酥香的哦~！！
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芝麻烤饼
食材明细：
主料：：面粉500g，水260g，酵母4g，
辅料：：芝麻酱适量，糖适量，黑芝麻适量，
芝麻烤饼的做法步骤：
1.水和酵母充分融合。
2.把面粉和水搅拌在一起。
3.面团发酵2倍大。
4.擀成薄片。
5.撒上芝麻酱和糖，铺满面皮。
6.面皮对折3次。
7.擀成长条面皮。
8.用刀切成均匀的片。
9.表面刷水，撒一层芝麻。
10.发酵2倍大。
11.烤箱172℃，15分钟。
花生烤饼
食材明细：
主料：：面粉500克，
辅料：：酵母粉1克，花生米适量，白糖适量，
花生烤饼的做法步骤：
1.面粉加酵母粉，加适量温水和成光滑面团。覆盖保鲜膜，放于温暖处发酵。
2. 面团发酵至2倍大以上。
3. 把花生米烤熟去皮。
4. 放入磨粉机。
5. 将其磨成花生粉。
6. 把花生粉放入碗中，加适量白糖拌匀即可使用。
7.取出面团、揉匀排气。均匀分成小面剂。
8. 取一个面剂擀成饼状，放入适量馅料。
9. 像包包子一样包严。
10. 有摺的一面朝下，团圆后轻轻按扁，即成生坯。
11.依此方法，全部做完，摆入烤盘，饧发20分钟。
12. 烤箱200度。中下层烤制20分钟即成。
13. 取出烤盘，晾凉即可食用。
小贴士：
1、白糖的用量不固定，按照自己的口味添加就可以。。
2、酵母粉的用量，天冷了就稍稍多加一克。
小米烤饼
食材明细：
主料：：小米粥适量，面粉适量，
辅料：：温水适量，酵母适量，黑芝麻适量，
小米烤饼的做法步骤：
1.小米粥。
2.加面粉和成光滑的面团发酵半小时。
3.发酵好的面团排气，再次揉光滑。
4.切割成大小均匀的小剂子。
5.小剂子揉光滑揉成馒头状，再擀成小饼。醒发十分钟。
6.用筷子在小饼上面扎眼，防止起泡。
7.烤盘刷油把小饼放进去，上面刷一点水沾上适量的黑芝麻。
8.温度调220度，15分钟就OK。
9.再来点自己种的蒜苗，沾点黄豆酱，的确很下胃。
脆烤饼
食材明细：
主料：：面粉适量，芝麻适量，
辅料：：盐适量，酵母粉适量，碱面适量，油适量，
脆烤饼的做法步骤：
1.面粉与适量盐、少量碱面混合均匀；适量酵母粉用温水化开。
2.将酵母水缓缓倒入面粉中，揉成软硬合适的面团，用湿布盖上醒30分钟左右。
3.30分钟后，分割成两份，取其中一份，加以揉搓，擀成椭圆状。
4.从一端开始卷起，卷至另一端。
5.将收口捏紧，收口朝下压扁。
6.用擀面杖擀成圆形状即可。
7.用手指沾点水沾点芝麻按在饼子中间，用手指压实。
8.烤箱预热160度，饼子表面刷油，放入烤箱160度中层烤15分钟，再调180度放顶层上色即可。
9.成品图，这个里面夹的是炸蘑菇，先抹一层辣椒，再放入炸好的蘑菇即可，很香啊！
南瓜烤饼
食材明细：
主料：：南瓜泥适量，蛋糕粉适量，糯米粉适量，
辅料：：白糖适量，植物油适量，
南瓜烤饼的做法步骤：
1.南撤泥加糯米粉，糖揉匀。
2.揉好的蛋糕粉面团，
3.醒发，
4.分成小剂子，
5.压平，
6.放上南瓜泥面团。
7.压平，
8.用模具压出形，
9.如图。
10.做好的饼放在刷好油的烤盘上，
11.放进烤箱，
12.烤熟，
13.好香的烤饼
芝麻脆皮烤饼
食材明细：
主料：：高筋面粉100G，普通面粉100G，牛奶150G，油12G，酵母2G，
辅料：：面粉5G，盐3G，油15G，芝麻适量，
芝麻脆皮烤饼的做法步骤：
1.酵母与牛奶混合均匀。
2.倒入面粉。
3.揉成面烤，静置10分钟。
4.用手蘸橄榄油，一点点用拳头扎入面团中。
5.将面团折叠后摔打，如此反复10分钟左右。
6.收成光滑的面团。将面团收圆，放入盆中。
7.盖上保鲜膜，放入温暖处，发酵2倍大。
8.将调料中的面粉、油和盐混合均匀成“油酥”。
9.将发酵好的面烤擀薄，尽量擀薄。均匀刷上油酥。
10.从一端开始叠起，宽度约5厘米，收口捏合。
11.均分成四等份，松弛10分钟。
12.取一份，轻轻擀开，用手的虎口将四边拢住捏紧，收成一个圆包状的生坯，收口朝下。
13.依次做完所有，松弛10分钟。
15.将蘸满芝麻的面饼擀成圆饼。
18.外脆内软，非常的好吃。
醋溜烤饼
食材明细：
主料：：白面饼1个，
辅料：：胡萝卜适量，鸡腿菇适量，青椒适量，
配料：：葱适量，醋适量，盐适量，姜适量，蒜适量，
醋溜烤饼的做法步骤：
1.主角出场
2.切成丁
3.葱姜切丝，蒜切片，倒入约30ml醋，待用
4.先煸炒羊肉末，加入洋葱，然后放入胡萝卜丁，让脂溶性的胡萝卜素溶解到油脂中，提高营养利用率
5.再加入鸡腿菇丁、青椒丁，煸香
6.菜炒好后，倒入饼子块，均匀翻炒
7.最后倒入调好的醋汁即可
发面葱油烤饼
食材明细：
主料：：面粉350克，香葱碎40克，
辅料：：盐3克，白糖20克，酵母3克，水220克，黑芝麻少许，油30克，
发面葱油烤饼的做法步骤：
1.准备好原料，香葱洗净控干水分切碎，最好用这种小香葱，如果没有用大葱也行，香味没有这个香。
2.香葱，酵母，白糖，盐放入面粉里，盐和酵母不要放一起。
3.混合均匀后放入玉米油搅匀。
4.水量分次加入，留10克看面粉的吸水率，和成比较软的面团，有点粘手可以把手抹点油。
5.8寸固底方形烤盘抹油，也可以铺锡纸，建议铺锡纸，把和好的面团放入烤盘中按压平整，上面撒黑芝麻。
6.放入蒸烤箱中选择40度发酵40分钟左右，发酵的时候会有喷雾，蒸馒头，发糕，发酵面包这些都不会把表皮吹的干干的，更不用加盖保鲜膜了，特省事。
7.发酵到9分满取出，上面刷一层油或者刷鸡蛋液也可以。
8.蒸烤箱预热180度，把烤盘放入下层180度烤20分钟。
9.烤好的发面葱油饼取出切块就可以享用了。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
14.成品图。
小贴士：
1、给出的食谱正好可以做一个8寸正方形模具，如果别的模具自己估量的算一下，不能回答大家所有模具所用分量。
2、这台烤箱是蒸烤箱，既能蒸又能烤比较多功能，超级喜欢发酵功能，冬天发酵面包不用买发酵箱了。
燕麦酸奶烤饼
食材明细：
主料：：低粉300克，酸奶120克，黄油56克，泡打粉6克，糖75克，盐1克，即食燕麦片30克，
辅料：：牛奶适量，
燕麦酸奶烤饼的做法步骤：
1.低粉与泡打粉一起过筛
2.加入糖和黄油，稍为搅拌一下
3.加入酸奶
4.加入即食燕麦片搓拌均匀
5.摊薄片
6.对折
7.再摊薄片，此步骤重复4-5次
8.摊片，用饼干模压出形状（或弄出你自己喜爱的模样）
9.在面片上扫上一层牛奶
10.烤箱180度，烤25-30分钟
11.出炉
12.松脆的燕麦酸奶烤饼，下午茶时候吃吧，耐饿
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