海苔肉松小饼干

食材在我们生活中随处可见，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？根据你的需要，小编精心整理了海苔肉松小饼干，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

主料：：低粉150克，

辅料：：黄油75克，蛋白50克，肉松30克，海苔2克，泡打粉3克，

配料：：细砂糖10克，盐3克，

海苔肉松小饼干的做法步骤：

1.面粉, 泡打粉, 海苔和肉松混合均匀。

2.黄油放在室温1.5-2小时软化(注意不能化成液体了), 加糖, 用打蛋器打到体积膨大, 颜色呈乳白色。

3.分次加入打散的鸡蛋液, 搅拌均匀。

4.倒入粉类,用手揸捏成团,盖上保鲜膜，松弛15-30分钟。 不能揉,否则起筋就不酥脆啦.(这步骤忘记拍照了）。 案板和擀面杖分别包上保鲜膜，把面团放在案板上，擀成大薄片。

5.用饼干模压出形状。

6.烤箱预热350F/180C度, 烤15分钟,或烤至微金黄即可.(时间视乎烤箱而定,我可是烤了25分钟)。

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咸味饼干【海苔肉松条】

食材明细：

主料：：低粉150克，海苔2克，黄油75克，鸡蛋50克，泡打粉3克，盐3克，肉松30克，细砂糖10克，

咸味饼干【海苔肉松条】的做法步骤：

1.把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。

2.软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到体积稍膨大，颜色发白。

3.分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。

4.图为打好的样子。

5.倒入第1步准备好的面粉混合物。

6.揉成光滑的面团

7.放在案板上，擀成长方形面片。

8.用锋利的刀切成条状

9.把切好的小条排入烤盘

10.预热到170度的烤箱烤焙。中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。

小贴士：

1、加入鸡蛋液的时候，一定要分次加入，每一次都要充分混合再加下一次，避免造成油水分离。

2、揉成面团的时候，只要揉成团就可以，不要过分揉搓，以免影响饼干的松脆口感。

3、切条的时候，尽量用锋利一些的刀，避免海苔切不断导致切口不整齐。

4、海苔与肉松的用量可以根据口味酌情增减.

海苔肉松饼干条

食材明细：

主料：：低粉150g，砂糖10g，黄油75g，鸡蛋一个，肉松30g，海苔3g，

辅料：：泡打粉3g，盐3g，

海苔肉松饼干条的做法步骤：

1.称量好所有的食材：低粉、肉松、黄油、鸡蛋海苔、砂糖、盐、泡打粉。

2..海苔剪成小碎。

3.黄油软化加入砂糖打发变浅，呈蓬松的羽毛状。

4.分次加入全蛋液。

5.每次都搅打至完全融合，再加入下一次的鸡蛋液。

6.筛入面粉、泡打粉和盐。

7.再放入海苔碎和肉松。

8.用硅胶刀拌成面团，静置5分钟。

9.将面团用保鲜膜夹在中间，擀成1cm厚度的面片，整成规整的方形。

10.切成条，放入烤盘。

11.烤箱预热180度5分钟，上下火，中层。放入烤盘，改成170度，烤15-20分钟

12.自然放凉。非常美味营养的小零食，微咸待点点甜，口味特别的独特。

小贴士：

非常简单，是不喜欢吃甜品朋友的福音。

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