任何可吃的东西，都可称之为食材，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你印象深刻？经过搜索整理，小编为你呈现“砂糖夹心饼干”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：普通面粉130g，香草粉少许，泡打粉少许，椰蓉30g，速溶藕粉50g，
辅料：：植物油50g，鸡蛋一个，豆沙馅30g，枸杞几个，手粉少许，
配料：：白糖15g，砂糖适量，
砂糖夹心饼干的做法步骤：
1.在植物油中倒入白糖，搅拌均匀。
2.倒入藕粉搅拌均匀。
3.分次倒入鸡蛋，搅打至发白。
4.倒入椰蓉，搅拌均匀，呈稀糊状。
5.筛入面粉。
6.抓成柔软的面团，根据自家面粉吸水性增减面粉量，面团柔软度和豆沙馅相当即可。
7.面团松弛15分钟，擀成3-4mm的长方形（面团太软，三折两次）,在一半放上豆沙馅，抹匀，边边处留些空白。
8.面片对折，捏紧。
9.擀成3mm左右的面片。
10.表面撒一层砂糖，用手或擀面杖略压紧些。
11.用模具压出形状，排入烤盘，如果很软可用刮板协助移动（剩余的面片可抓在一起再压，样子不好看，味道不变）。
12.12.装饰枸杞（可先弄出痕迹，烤好后再装饰，枸杞容易烤糊,表面扎些小孔防起鼓）放入预热160度烤箱，中层20分钟左右，变硬底部变黄即可。
小贴士：
1、放藕粉是为了消灭库存，可用椰蓉代替，并增加20g白糖。
2、植物油最好是无味的。
3、由于最近没有出去采购原料，用的都是家里现有的，这样也好，消灭些库存。
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拉丝夹心饼干(1)
食材明细：
主料：：苏打饼干320g，棉花糖300g，奶粉50g，干坚果30g，
辅料：：黄油30g，蜂蜜10g，干奶酪25g，
拉丝夹心饼干的做法步骤：
1.备好食材；
2.蔓越莓切成细小颗粒；
3.棉花糖切成小块，以便于翻炒；
4.黄油放进锅里，小火慢慢融化；
5.待黄油融化放进切好的棉花糖，小火慢慢翻炒；
6.棉花糖融化后，加入奶粉，再次翻炒，后加入蜂蜜；
7.再加入坚果翻炒；
8.炒至粘合，呈现拉丝状，趁余热将拉丝夹心料涂抹在饼干中间，加上一块合上；
9.烤箱余热后，烤三四分钟，又脆、又香、又甜的拉丝饼干完工。
林兹夹心饼干
食材明细：
主料：：无盐黄油45克，低筋粉55克，糖粉35克，牛奶15克，柠檬皮屑1/4个，杏仁粉20克，肉桂粉1/8小勺，玉米淀粉15克，可可粉2克，
辅料：：果酱适量，松子适量，
林兹夹心饼干的做法步骤：
1.黄油软化后加入糖粉，搅打至蓬松状态后，分次加入牛奶，搅打至完全融合。
2.加入柠檬皮屑，筛入低筋粉，玉米淀粉，杏仁粉，可可粉，肉桂粉。
3.拌成无干粉状态的面糊，将面糊装入装有三能48号单侧波浪形花嘴的袋中。
4.在无边烤盘上，挤出约6cm长的条状，在旁边紧挨着挤上另外一条。
5.在中央放上切碎了的松子，并稍微按压一下，放入预热至180度的烤箱中层，烘烤12分钟。
6.饼干冷却后，抹上果酱，叠上另一片饼干即可品尝。
小贴士：
1、挤饼坯的时候，让挤花袋躺下可以让波浪纹路清楚显现。
2、冬天的时候，要迅速完成面糊挤出，时间越长面糊变硬越难挤，夏天侧不受影响。
3、建议吃的时候才夹果酱，这样可以保证饼干的香脆，这样不必担心受到果酱水分的影响而变潮。
抹茶夹心饼干
食材明细：
主料：：无盐黄油55g，低筋面粉100g，奶油奶酪40g，黄油20g，糖粉30g，蛋黄6g，细秒糖10g，抹茶粉2.5g，
辅料：：杏仁片3g，
抹茶夹心饼干的做法步骤：
1.将室温软化的无盐黄油与糖粉混合,用电动打蛋器搅打至颜色发白,体积略膨胀,呈现顺滑的膏状；
2.将蛋黄打散,分3次加入黄油中每打匀一次,再加入下一次蛋液；
3.接着筛入低筋面粉,用橡皮刮刀拌至均匀、看不到干粉，
4.然后擀薄擀均匀入冰箱，冷藏1小时；
5.将面团取出,在烤纸用模具刻出来，两两一对；
6.将饼干放入烤箱以180℃烤约10分钟,至表面产生微金黄色即可出炉备用；
7.将室温软化的奶油奶酪和软化的黄油搅拌均匀,然后加入糖粉和抹茶粉拌匀,即成馅料；
8.将做好的馅料装入裱花袋内,并在袋口剪一个约0.3厘米的小口,将馅料挤在一片饼干上,撒杏仁片碎并覆盖上另一片饼干即可。
小贴士：
面团冷冻时间不易太长，烤制时间不易过长
花生酱夹心饼干
食材明细：
主料：：黄油50g，糖粉40g，盐1g，牛奶40ml，鸡蛋2个，面粉400g，花生酱适量，
花生酱夹心饼干的做法步骤：
1.将软化的黄油，糖粉和鸡蛋混合用打蛋器打至颜色发白。
2.加入牛奶拌匀。
3.筛入面粉。
4.揉成光滑的面团。
5.揉成圆柱形。
6.覆上保鲜膜放入冰箱冷冻30至50分钟。
7.将冻好的面团切成3毫米厚的片码放在垫上油纸的烤盘上。
8.烤箱180度预热。
9.放入烤盘中层，上下火烤15至20分钟。
10.取出放凉。
11.取一片饼干抹上一层花生酱。
12.再盖上一块饼干，这样夹心饼干就做好了。
小贴士：
烤制时间有烤箱容量大小决定。
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