黄瓜炒鸡蛋
黄瓜炒鸡蛋是一道简单快手家常菜品,。菜品口味清淡,营养丰富,四季皆宜食用。 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能
食材配方
主料:
黄瓜
鸡蛋
油
盐
味精
葱碎
料酒
做法 共11个步骤
1.准备好鸡蛋和黄瓜。
2.黄瓜洗净切成菱形块。
3.再把菱形块切成菱形片。
4.把鸡蛋打入碗内,加入盐和料酒调拌均匀。
5.把大葱切成碎。
6.放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。
7.锅中留底油下入葱碎爆香。
8.下入黄瓜片,快速翻炒均匀。
9.加入盐、煸炒至断生。
10.再倒入蛋花。
11.翻拌均匀后加入味精调味即可。
尖椒炒鸡蛋
尖椒炒鸡蛋是非常简单又非常快手的一道家常菜,很适合烹调时间紧的时候制作,简单而美味。春节从老家带回的土鸡蛋,蛋黄黄得发红,吃惯了外面买的鸡蛋,这真正的土鸡蛋看起
食材配方
主料:
尖椒
2个鸡蛋
3个辅料:油
适量盐
适量生姜
1块
做法 共9个步骤
1.准备好原材料
2.尖椒切成丝
3.生姜切成末
4.鸡蛋里加入适量盐,搅拌均匀
5.锅里放入适量花生油,倒入鸡蛋液翻炒,边炒边拍碎,然后出锅待用
6.锅里放入适量花生油,爆香姜末
7.加入尖椒翻炒,加入适量盐炒入味
8.加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀
9.出锅了
番茄炒鸡蛋
这道菜对许多家常来说恐怕是最普通的家常菜了,可是很奇怪,我们家里却从来没有做过这道菜!这是我第一次学做番茄炒鸡蛋,LG 尝过之后一直说好吃。我不知道做这道菜的时
食材配方
主料:
番茄
鸡蛋
橄榄油
盐
芝麻油
葱花
番茄酱
白糖
大蒜
鸡精
做法 共14个步骤
1.准备好配料:大蒜与葱花
2.番茄洗干净切成小块备用。
3.鸡蛋打入碗内加入少许盐与芝麻油,搅拌成桨。
4.准备好适量番茄酱。
5.烧热锅倒入比平常炒多一倍以上的橄榄,倒入鸡蛋桨。
6.翻炒搅碎。
7.加入葱花。
8.搅拌均匀后盛起。
9.锅里再注入少许橄榄油,放入大蒜。
10.大蒜略炒出香味。
11.倒入切好番茄大火翻炒片刻。
12.倒入番茄酱,调入适量盐、白糖、胡椒粉、鸡精。
13.加入炒好的鸡蛋。
14.略炒均匀即可熄火。
菠菜木耳炒鸡蛋
春节过后,素菜在家里很受欢迎。菠菜和木耳含铁,有润肠通便的功效。同时木耳还有清肺的作用,在城市生活,空气污染严重,常吃木耳是有好处的。把菠菜、木耳、鸡蛋炒在一起
食材配方
主料:
菠菜
100g干木耳
四大朵鸡蛋
2个辅料:
盐
适量大葱
1根大蒜
3瓣
做法 共11个步骤
1.准备好材料
2.葱、蒜切丝
3.菠菜葱中间折断。
4.锅中烧开水,将菠菜放入焯10秒,捞出备用。
5.锅中热油。将鸡蛋倒入摊成饼。
6.在锅中将鸡蛋铲成块,捞出鸡蛋备用。
7.锅中热油,放入葱姜出味。
8.倒入焯好的菠菜,翻炒几下。
9.倒入泡发好的木耳,翻炒几下。
10.加入适量的盐。
11.加入鸡蛋,翻炒几下出锅。
山药豌豆炒鸡蛋
山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等。其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴
食材配方
主料:
铁棍山药
200g豌豆米
100g鸡蛋
150g辅料:
油
适量盐
适量枸杞
适量
做法 共7个步骤
1.准备好食材
2.鸡蛋打散山药切丁豌豆洗净少许枸杞泡上
3.热锅下油下鸡蛋炒一下盛出
4.下山药丁炒
5.放豌豆米和盐炒匀
6.最后放鸡蛋
7.下几粒枸杞炒匀即可
青椒蒜苗炒鸡蛋
蒜苗是很好的养生食材。蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用。 蒜苗和鸡蛋同炒是一道很好的下饭菜。
食材配方
主料:
蒜苗
青椒
鸡蛋
盐
姜
花生油
做法 共7个步骤
1.蒜苗洗净切成段。
2.青椒去籽洗净切段。
3.鸡蛋放入碗中打成蛋液。
4.热锅下油放入鸡蛋液炒至八成熟盛出备用。
5.锅中留底油,放入辣椒,蒜苗炒香。
6.再放入鸡蛋,加盐,葱姜末大火翻炒10秒钟出锅即可。
7.盛盘。
苦瓜炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋是一道去火开胃的好菜,大家可以试一试哦
食材配方
主料:
苦瓜
猪肉
鸡蛋
油
盐
花椒面
酱油
小葱
做法 共15个步骤
1.苦瓜去瓤切片洗净
2.猪肉切丝,葱花备好
3.苦瓜焯水去苦味
4.鸡蛋搅匀
5.锅内热油,蛋液倒入
6.鸡蛋炒碎
7.鸡蛋盛出备用
8.锅内热油加入肉丝翻炒
9.加入葱花翻炒
10.加入花椒面翻炒
11.倒入少许酱油
12.倒入苦瓜翻炒
13.加入适量盐翻炒
14.最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可
15.完毕
菠菜炒鸡蛋
下班时见路上有农民自己种的菠菜,很新鲜,很嫩,菠菜营养很高,赶紧买回来给儿子补充一下营养。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及
食材配方
主料:
菠菜
鸡蛋
油
盐
大蒜
鸡精
做法 共10个步骤
1.波菜洗净控水
2.鸡蛋准备一个
3.将鸡蛋打入碗里加少许盐
4.将鸡蛋打散
5.锅内放入适量油加热
6.将鸡蛋液入锅炒熟
7.炒好鸡蛋装出
8.锅内再加入适量油,油热放入大蒜和菠菜翻炒
9.加入适量盐,翻炒均匀
10.菠菜炒软时将炒好的鸡蛋放入,加入少许鸡精出锅
草莓炒鸡蛋
我一直在想:西红柿也就是番茄,还有圣女果都可以弄来炒鸡蛋。那么,草莓可不可以炒鸡蛋啊~~~所以,今天买了一些草莓,弄几个来炒炒鸡蛋,要问味道吗?自己尝试尝试就知
食材配方
主料:
鸡蛋
3个草莓
120g辅料:油
适量盐
适量料酒
适量
做法 共9个步骤
1.材料:鸡蛋、草莓(已清洗)
2.将鸡蛋打入碗中。
3.接着,加适量的料酒。
4.加适量的盐。
5.调味打成蛋液,待用。
6.将已清洗好的草莓放在案板上切开,待用。
7.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
8.然后,合入切好的草莓翻炒翻炒,即成。
9.出锅,装盘。
大葱炒鸡蛋
小时候,妈妈常给我们做大葱炒鸡蛋,裹在新烙的大饼里,捧着一大张饼吃得那叫个香。今天我也给女儿做了同样的菜,看着她吃的样子,想着儿时的我,想着妈妈。
食材配方
主料:
鸡蛋
大葱
油
盐
香油
做法 共9个步骤
1.准备三个鸡蛋。
2.大葱一根。
3.把鸡蛋打入碗中。
4.大葱切成末儿放入鸡蛋液中,打匀。
5.热锅,倒入食用油。
6.油温稍热时倒入鸡蛋液。
7.翻炒。
8.两面都成金黄色的时候就可以了。
9.装盘。
豇豆炒鸡蛋
豇豆炒鸡蛋是新疆人最喜欢吃的一道时令家常菜。因为新疆人做菜喜欢加西红柿,更喜欢加辣椒。这道菜都体现出来了。红的、绿的、黄的颜色丰富,这也是新疆人做菜的特点,喜欢
食材配方
主料:
豇豆
200g土鸡蛋
2个西红柿
100g辣椒
2个辅料:油
适量盐
适量味极鲜
2g
做法 共10个步骤
1.主料:豇豆、鸡蛋、西红柿 辅料:植物油、盐、辣椒,味极鲜
2.把豇豆洗净切段
3.青辣椒洗净切块,西红柿洗净切块
4.把鸡蛋打散
5.热锅凉油把鸡蛋下锅,炒出鸡蛋块捞起
6.热锅凉油加豇豆
7.加盐翻炒,加辣椒翻炒到豇豆变软快熟时
8.加西红柿块
9.加味极鲜翻炒均匀
10.加鸡蛋块翻炒均匀即可
韭菜花炒鸡蛋
夏天就这么过去了,抓住这夏季的尾巴最后再吃一次韭菜花。大自然真是个神奇的东西,在夏天韭菜老,食用口感不佳时,为我们奉献了它的花朵,嫩嫩的韭苔,这韭苔味道没有韭菜
食材配方
主料:
韭菜花
鸡蛋
油
盐
虾皮
料酒
做法 共10个步骤
1.准备食材。
2.韭菜花去掉花朵和根部老的部分,切成段。
3.鸡蛋打散,放入适量虾皮,加入半勺料酒。
4.充分调匀。
5.锅中放适量油烧热,倒入打好的蛋液。
6.划炒熟关火
7.另起锅,放少许油,入韭菜花快速划炒,
8.加入适量盐。
9.炒至自已喜欢的火侯,加入鸡蛋。
10.再次炒匀即可关火出锅。
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