中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？相信你应该喜欢小编整理的馒头鸡蛋宝宝饼，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：馒头适量，
辅料：：牛奶少量，生鸡蛋黄一个，白菜叶适量，口蘑适量，淡干虾皮适量，生鸡蛋清少量，油少量，
馒头鸡蛋宝宝饼的做法步骤：
1.馒头切碎。
2.加入少量牛奶，拌匀。
3.加入生鸡蛋黄，拌匀。
4.加入切碎的白菜叶，拌匀。
5.加入切碎的淡干虾皮，拌匀。
6.口蘑切薄片。
7.口蘑切碎。
8.拌匀口蘑后，加入适量生鸡蛋清，拌匀。
9.倒少量油，小火，加盖，至表面凝固。
10.表面成形。
11.翻面，继续小火，加盖。
12.成品。
小贴士：
一步一步加工并加入食材，每次拌匀，馒头自己慢慢地吸足水分，松散，成品松软，无馒头块。未加盐，淡干虾皮含盐。未加调料，食材原味，要求新鲜。
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馒头鸡蛋饼
食材明细：
主料：：馒头1个，奶酪片适量，鸡蛋1个，
辅料：：青豆适量，胡萝卜适量，玉米粒适量，
馒头鸡蛋饼的做法步骤：
1.青豆，玉米粒，胡萝卜下锅煮熟。
2.鸡蛋打入馒头快中拌匀，倒入不粘锅中摊成饼。
3.撒上煮熟的青豆，胡萝卜丁，玉米粒。
4.撒上奶酪快。煎制熟透即可。
5.切块装盘完成。
馒头丁鸡蛋饼
食材明细：
鸡蛋2个，小葱少许，火腿肠或培根适量，馒头1个，油适量，盐少许，虾2只，香菇3朵，洋葱丁少许，青椒丁少许，黑芝麻少许
馒头丁鸡蛋饼的做法步骤：
第1步馒头切丁，小火煎至金黄为了吃点粗粮，我用的玉米面馒头虾开背去泥肠同青椒，培根，圆葱，小葱一同切丁香菇切片鸡蛋加盐（非孕妇可放少许胡椒粉），打散
第2步锅中放少许油，放入各种食材，倒入蛋液，快熟时撒葱花和黑芝麻
米奇馒头鸡蛋饼
原料：
馒头、鸡蛋、盐、胡椒粉、番茄酱
做法：
1、馒头切片。
2、用模具取形。
3、用米奇的模具印花。
4、鸡蛋打入碗内，加入盐。
5、加入白胡椒粉，搅打均匀，
6、平底锅烧热，倒油，将馒头片放入，煎蛋器取形，舀入蛋液。
7、待蛋饼凝固，取出。（也可以翻面，不过，煎过的不如没煎的漂亮）
8、番茄酱用裱花袋装起来，在米奇上画出形。
小贴士：
1、馒头冷藏过的，更好切，新馒头则容易不平整。
2、蛋液根据个人需要加入少许盐、胡椒粉调味即可。
3、两面煎更好吃，但是不如一面煎的画图好看，各取所需吧！
4、没有煎蛋器，可以用大号的洋葱圈代替。
宝宝西红柿鸡蛋软饼！
食材明细：
主料：：西红柿适量，鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，香油适量，
宝宝西红柿鸡蛋软饼！的做法步骤：
1.西红柿去皮
2.料理机打成汁
3.加入一颗鸡蛋和适量面粉
4.加入盐、鸡精、香油搅拌均匀成糊糊状
5.锅中放油，将糊糊倒入模具，没有可以直接在锅里摊，定型翻另一面拉着烙。
6.完成，小饼很松软，小宝宝好吸收！
小贴士：
1.西红柿一定要去皮，皮小宝宝不好消化；
2.搅拌时一定要均匀，否则会有面疙瘩；
3.烙的时候定型翻面，否则就碎了。
章鱼宝宝馒头
看了这个题目，就知道这个章鱼宝宝还是从彦儿那里学来的，不过，她里面还放了红豆馅，而我那天做时，懒得炒豆沙，就直接蒸成了馒头，我想先把方法学会，下次再做成豆包，各位有兴趣的话，还是点这里看原版吧！
跟着彦儿做萌宝章鱼宝宝馒头
原料：普通面粉200克、南瓜泥50克、牛奶60克、干酵母2克、水发木耳1朵
章鱼宝宝馒头的做法
1.南瓜洗净、去皮、上屉蒸熟、按压成南瓜泥；
2.容器中放入面粉、牛奶、干酵母和南瓜泥，揉成光滑的南瓜面团，盖好放温暖处发酵；
3.至南瓜面团发酵两倍大，取出，反复揉至气体排出；
4.将面团平均分成两部分，其中一部分搓成长条，均匀切成6个剂子，揉圆备用；
5.另一部分面团搓成细条状，均匀切成54个小剂子；
6.揉圆，取其中9个连成圆形(我有的用了10个，不够精细），上面用手指抹一点点水；
7.取一个揉圆的剂子，底部抹一点点水，放在上面；
8.按上用黑木耳做的眼睛和嘴巴，一个萌萌的章鱼宝宝馒头就做好了；
9.将做好的馒头放入铺好屉布的笼中，冷水上锅，中火，上汽后中小火蒸制10分钟，熄火，再等2分钟后取出即可。
馒头火腿鸡蛋饼的做法
馒头创新吃法，底部脆脆的，融合了蛋香和火腿，作为早餐或是下午茶都不错哦
材料：
鸡蛋3个，馒头1个，火腿肠2根，香葱1根，黑芝麻适量，十三香少量，盐适量，，
馒头火腿鸡蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，馒头一个，建议冷切
步骤2，切成约1.2-1.5cm的小丁
步骤3，火腿肠2根
步骤4，先对半切开，然后切成1.2-1.5cm的小丁
步骤5，十三香，黑芝麻，葱花
步骤63，个鸡蛋，加入适量的盐打散备用
步骤7，冷锅热油，全程小火慢煎
步骤8，先将馒头丁煎至几面金黄
步骤9，下火腿肠，慢慢煎香
步骤10，调味：少量十三香，少量盐，鸡蛋液里也有盐，注意咸度的把握，翻炒均匀我一般选用颠锅，方便操作最后都聚集一起在锅底，方便造型哦
步骤11，随即将打散的蛋液转圈倒入，更容易更全面的覆盖到每个地方
步骤12，确保每一块都浇上蛋液，形成完整的饼形
步骤13，随后可以撒入熟黑芝麻
步骤14，撒入葱花，添香添色慢慢煎至蛋液全部凝固，期间可以滑动蛋饼均匀加热
步骤15，馒头煎过，外层酥脆，溶有蛋液更是充满蛋香，里面更为柔软，还有香肠的加入，很有满足感呢
步骤16，切小块开吃吧，底部小火慢慢煎得很酥脆哦，很香，快试试吧
步骤17，特写
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