煎馒头片
馒头可是我家天天吃的主食,久而久之,就总想弄些新花样来吃,裹上一层鸡蛋一煎,包管让普通味道的馒头,立刻变得香喷喷的。
食材配方
主料:
馒头
100g鸡蛋
100g辅料:油
适量盐
适量水
适量蕃茄酱
适量做法 共7个步骤
1.准备好食材。
2.将馒头切成薄片。
3.鸡蛋打散后,加入少许水和盐。
4.电饼铛预热好以后,往里面倒入少量油。
5.将馒头片上下蘸满蛋液。
6.放到电饼铛里,盖上上盖,煎到表面金黄。
7.配上点水果和果汁,表面挤些蕃茄酱,就是简单的早餐了。
【原创菜谱】鸡蛋煎馒头片
美味营养的早餐
食材配方
主料:
鸡蛋
1个馒头
1个辅料:盐
适量十三香
适量做法 共4个步骤
1.馒头切片
2.鸡蛋打散,放入盐,十三香搅拌均匀
3.将馒头片放入蛋液中,蘸上蛋液
4.热锅放入豆油,将馒头片入锅,两面煎熟即可
蛋煎馒头片
早晨起来,早餐是个麻烦事,特别到了冬季,很不乐意离开温暖的被窝。 准备一顿简单的早餐,可以为自己节省时间,多暖和会被窝吧! 鸡蛋煎馒头,做法简单,省时省力,绝对
食材配方
主料:
馒头
2个辅料:
鸡蛋
适量盐
适量油
适量胡椒粉
适量做法 共5个步骤
1.馒头准备两个。
2.馒头切片。
3.鸡蛋打入碗内,加入盐、胡椒粉,搅拌均匀。
4.将馒头片放入蛋液中,均匀裹满蛋液。
5.平底锅烧热,倒油,将粘满蛋液的馒头片放入,煎至两面金黄,即可出锅。
生煎馒头片
馒头是家庭必备的主食,用油生煎,两面金黄,口感酥香,非常好味,是菜、粥、汤的好伴侣!
食材配方
主料:
馒头
油
做法 共5个步骤
1.馒头切片。
2.起油锅下馒头片。
3.小火,煎馒头的一面。
4.小火,煎好一面后,翻过来再煎另一面。
5.煎好的馒头片。
蛋煎黄金馒头片
早餐吃煎馒头片是最简单和常用的方法,直接油煎馒头片、水煎馒头片、蛋煎馒头片,可谓是方法很多,依据个人的喜好来选择,口味也各不相同呢。 我喜欢水煎馒头片,而先生喜
食材配方
主料:
馒头
鸡蛋
油
盐
水
做法 共11个步骤
1.将馒头切片备用
2.鸡蛋磕入容器内搅打散
3.加入少许盐
4.加入少许的水
5.搅拌均匀
6.电饼铛通电预热
7.倒入少许油
8.用葱段将油划开
9.将馒头片放入蛋液里沾匀蛋液
10.将馒头片放入电饼铛中煎制
11.当一面煎制上色后翻面煎制另一面,直到两面都成金黄色即可出锅。
西多士煎馒头片
香港茶餐厅有个著名的小吃叫西多士,将土司片蘸鸡蛋液炸至而成。中间可以包裹芝士、火腿等。 中式早餐里面有一个煎馒头,同样包裹蛋液,使原本酥脆的馒头片,变成了软嫩的
食材配方
主料:
馒头
火腿
鸡蛋
盐
做法 共12个步骤
1.材料准备好。
2.馒头切薄片。
3.火腿切薄片。
4.两片馒头夹一片火腿。
5.鸡蛋两个,加入少许盐。
6.鸡蛋打散。
7.馒头两面蘸蛋液,包裹火腿片。
8.裹匀鸡蛋液。
9.平底锅烧热,倒油,将馒头片放入。
10.煎至两面金黄色。
11.捞出,放入厨房纸上,吸油。
12.将不规则的边边切掉,自中间切开。
海苔味蛋煎馒头片
家里有包海苔粉,一直没机会吃~(*^__^*) 嘻嘻……其实也是懒得去做食物~昨天没来得及做馒头,买的馒头今早还剩一个,有点硬邦邦了,做个蛋煎馒头片,外酥内软,
食材配方
主料:
馒头
1个鸡蛋
2个海苔粉
20g辅料:
油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.馒头切片。
2.鸡蛋打散,加入适量盐,反复打均匀。
3.馒头片的两面均匀沾上蛋液。
4.锅内放油,油热,放入沾过蛋液的馒头片,小火慢煎,一面蛋液凝固时,翻至另一面。
5.煎至两面金黄。
6.依次煎好,盛出。
7.均匀撒上海苔粉。
8.开吃喽~~
虽说是南方人,可从小就喜欢吃馒头。还是年幼时,老爸开火车,夜班常备着馒头。老爸经常多买几个馒头,就着煤炉烘烤的焦黄焦黄的。等下了夜班,老爸把烤好的馒头带回家,还温热着呢,正好我们姐妹当做了早点,吃完了上学去。 现如今,很少有人家还用那种带烟囱的煤炉,很难烤出焦黄喷香馒头,想吃都没有,馋啊。每次做馒头都多做些,抹果酱、夹火腿片、炒馒头,偏偏儿子也爱烤馒头。用煎锅煎吧。光煎馒头不能少了鸡蛋,鸡蛋煎在馒头中间,吃起来口感层次分明,蛋香、芝麻香,层层叠叠不绝于口。
材料:
56g馒头,59g鸡蛋,
香煎芝麻蛋心馒头片的做法步骤:
1,准备好馒头、鸡蛋、黑白芝麻。
2,馒头切片,用模具切水滴片,中间切出心形。
3,鸡蛋磕破于碗中,加适量盐,调匀。
4,锅烧热,抹上一层油。
5,放入馒头片,小火慢慢煎制。
6,翻一面,煎至馒头片干脆。
7,蛋液淋入馒头片中间心形处。
8,蛋液边缘凝固,撒入芝麻。
9,煎至蛋液凝固,馒头片酥黄。
香肠蛋香馒头片
馒头是主食北方几乎天天都会吃,可我就是不爱吃馒头。但裹上蛋液煎过的就不一样了,好吃很有食欲。这个做早餐是很好的。
食材配方
主料:
香肠
1根鸡蛋
1个馒头
150g辅料:
油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.馒头切片
2.打好鸡蛋液放点盐
3.馒头片裹上蛋液
4.平底锅加油煎馒头片
5.把香肠也煎一下好吃
6.装盘即可,也可配番茄沙司。
薄荷煎鸡蛋
周末上山时摘回了不少的薄荷,嫩嫩的、绿绿的,便琢磨着用它来做菜,这次用它搭配鸡蛋煎了煎,味道还不错呢,是我喜欢的味道!
食材配方
主料:
薄荷
50g鸡蛋
3个辅料:油
适量盐
适量小葱
适量
做法 共8个步骤
1.薄荷洗净
2.切碎
3.葱切碎,放在薄荷上
4.磕入鸡蛋
5.放盐,搅拌均匀
6.坐锅,放油,倒入蛋液
7.两面煎熟即可
8.出锅
生煎小馒头
一提到上海的点心,人们首先想到的便是老上海有名的四大金刚,油条、大饼、粢饭和豆浆。其实“生煎馒头”也是上海的名小吃之一:表面洁白松软,底面金黄酥脆,粘有芝麻葱花
食材配方
主料:
猪肉馅
200g面粉
300g葱
50g生姜
15g胡椒粉
10g干酵母
30g清水
180ml辅料:
料酒
10g五香粉
10g做法 共9个步骤
1.面粉加入干酵母、少量盐和白糖、清水混合揉成光滑面团发酵至2倍大。
2.在猪肉馅里放入葱姜末和少量五香粉、胡椒粉,再放适量盐和少许酱油、料酒、香油拌匀。
3.往肉馅里分次加入适量清水搅打上劲儿。
4.发酵好的面团取出,排气揉匀,切成均匀的面剂子。
5.取一块面剂子按扁,用手掌整理成中间厚边缘薄的面皮,再逐一的把肉馅包好制作成大小均匀的小馒头。
6.煎锅里倒入适量油,把小馒头码放好,微火煎制5分钟。
7.注入清水至馒头的三分之一高度。
8.盖好锅盖焖煎5分钟,然后打开锅盖,趁着水汽撒上熟黑芝麻和香葱碎。
9.等水汽耗净后再稍煎一会儿便可出锅。
馒头炒鸡蛋
平时馒头剩到下一餐就不怎么想吃了。但换种做法,口感和味道又有了新变化。鸡蛋炒馒头,做起来简单快捷。你可依个人喜好加进自己喜爱的味道进去,想吃重口味的可以加孜然或
食材配方
主料:
馒头
100g鸡蛋
100g辅料:油
适量盐
适量蒜苗
适量
做法 共11个步骤
1.准备好食材
2.馒头切丁大蒜苗切碎鸡蛋打散
3.蛋液中加少许蒜苗
4.热锅下油
5.放鸡蛋
6.快速炒一下
7.盛出
8.馒头丁放油锅中炒至表面略黄
9.加盐
10.加鸡蛋和蒜苗
11.炒匀即可出锅
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