食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材了解很多吧？推荐你看看以下的鸡蛋炸馒头，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：馒头8个，鸡蛋3个，
辅料：：油适量，番茄酱（或沙拉酱）适量，
鸡蛋炸馒头的做法步骤：
1.鸡蛋敲开，搅拌均匀，馒头切片，放入鸡蛋液搅拌均匀
2.锅里适量加点油，放入裹了鸡蛋液的馒头片，炸至两面金黄色就可以起锅拉
3.可放锅里蒸一下，没那么大火气，也可不蒸，淋上番茄酱OK
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炸馒头片
食材明细：
主料：：馒头1个，
辅料：：火腿适量，鸡蛋适量，面包糠适量，
炸馒头片的做法步骤：
1.准备一个馒头。
2.切片。
3.馒头片刷蛋液放火腿如图。
4.在盖上一片馒头。
5.沾蛋液。
6.沾面包糠。
7.油温六成热下锅炸制金黄色即可。
8.成品图。
逗趣的炸馒头
食材明细：
主料：：馒头一个，芋头适量，山药适量，
辅料：：山楂羹适量，海苔片适量，巧克力适量，黑芝麻适量，
配料：：蓝莓酱适量，
逗趣的炸馒头的做法步骤：
1.芋头、山药、馒头、蓝莓酱
2.海苔、山楂羹、黑芝麻、巧克力棒
3.山药、芋头切片在电饭煲上蒸15分钟
4.锅中放入少许油，馒头片下过煎至两面金黄
5.山药芋头蒸熟，混合做成泥用来做枕头的边儿
6.用海苔做眉毛，巧克力做眼睛，山楂羹做嘴巴，黑芝麻做点缀就可以啦
小贴士：
蓝莓酱做装饰时，可用酱里的汁液用刀侵润切山药泥时就可以带出淡淡的紫色，根据个人喜好可用做不同口味的配搭
黄金炸馒头片
食材：馒头、鸡蛋
配料：水、盐、黑胡椒、食用油
做法：
1、馒头两个、鸡蛋1颗。
2、将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状。
3、将鸡蛋打入碗中。
4、加入少许清水和盐。
5、搅打成均匀的蛋液。
6、将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可。
7、炒锅加热，倒入适量食用油，油热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片。
8、小火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，可用筷子反面继续炸，两面颜色金黄后捞出，再关火。
9、稍控油后即可食用。
【小贴士】
1、切好的馒头片不要在蛋液里泡太久哈~两面反转，几秒钟就可以了。
2、放进锅里的馒头片定型后再反面，不然会增加很多碎屑。
3、炸好的馒头片趁热吃，凉了口感不好。
馒头鸡蛋饼
食材明细：
主料：：馒头1个，奶酪片适量，鸡蛋1个，
辅料：：青豆适量，胡萝卜适量，玉米粒适量，
馒头鸡蛋饼的做法步骤：
1.青豆，玉米粒，胡萝卜下锅煮熟。
2.鸡蛋打入馒头快中拌匀，倒入不粘锅中摊成饼。
3.撒上煮熟的青豆，胡萝卜丁，玉米粒。
4.撒上奶酪快。煎制熟透即可。
5.切块装盘完成。
馒头炒鸡蛋
凑合出来的早餐也健康馒头炒鸡蛋
自己家的面包吃惯了，不喜欢再买外面的了，总觉得外面卖的吧吃着有一股不自然的香味。这阵子逮着用燕麦片做面食了，那天刚好家里的全麦面包吃没了，想起来我做的麦片小馒头还剩下三个，想办法给小李做成早餐呗，以前好象在哪里看到过谁把馒头丁浸蛋液炒了吃，据说还挺受欢迎的，那我也试试吧，再加上点火腿和青菜，配一杯牛奶，应该也是一顿健康的早餐。
馒头炒鸡蛋材料：麦片小馒头3个，火腿一片，卷心菜适量，鸡蛋一个，小香葱一根。
馒头炒鸡蛋的做法1.把馒头、火腿、卷心菜和小葱分别切丁备用；
2.鸡蛋打入一个大点的碗中，打散，倒入馒头丁拌匀；
3.炒锅注油，烧至5成热，倒入馒头丁煸炒，多炒一会儿，炒至馒头丁表面略焦黄；
4.倒入火腿丁和卷心菜继续煸炒，加适量盐，最后加入葱花和少许胡椒碎翻匀即可。
提示
1.馒头丁不要在蛋液中浸泡时间过长，时间过长入锅不容易炒干爽，那样馒头丁就不好吃了，炒前拌匀即可，要多炒一会儿，把馒头丁炒至略焦黄为好；
2.配菜尽量选出水少的，比如卷心菜，免得菜出太多水把馒头丁泡软就不好吃了。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
鸡蛋馒头片
食材明细：
主料：：馒头2个，
辅料：：鸡蛋2个，盐少许，肉味王少许，鸡精少许，
鸡蛋馒头片的做法步骤：
1.馒头、鸡蛋备用
2.鸡蛋打入容器内，加入少许盐、肉味王、鸡精打散备用
3.馒头切片备用
4.将馒头片两面都裹上蛋液
5.锅内加入少许食用油，油温七成热，将裹好蛋液的馒头片放入锅内煎至两面金黄即可捞出
6.根据自己的口味可以自行加辣
小贴士：
非常适合宝宝的一款小食(⊙o⊙)哦
馒头鸡蛋汉堡
食材明细：
主料：：馒头一个，鸡蛋两个，青菜一片，火腿两片，
辅料：：番茄酱适量，
馒头鸡蛋汉堡的做法步骤：
1.馒头最好用新鲜的软馒头。
2.切成片，选最中间的两片。
3.用模具把馒头中间部分去掉。
4.放入电饼锅里，加入两个鸡蛋的蛋黄，电饼锅加热五到八分钟。
5.挤上番茄酱。
6.放上火腿。
7.放上青菜烤一分钟左右即可。
8.把另外一个盖在上面就完成了。
小贴士：
番茄酱也可以换成其他口味或者沙拉酱，也可以加入胡椒和孜然粉。
鸡蛋馒头饼
食材明细：
主料：：馒头多半个，鸡蛋3个，火腿肠2个，
辅料：：盐5g，玉米淀粉10g，
鸡蛋馒头饼的做法步骤：
1.馒头 火腿切丁。
2.鸡蛋打散加一点玉米淀粉和盐，搅拌均匀。
3.平底锅烧热，加油，油不要太多，因为馒头丁很吸油。
4.将馒头丁煎至脆韧。
5.加入火腿丁在锅的一边，煎香。
6.馒头丁火腿丁混合均匀。
7.将蛋液通过漏勺撒均匀。
8.撒均匀。
9.小火煎至成熟。
10.改刀装盘。
鸡蛋豆渣馒头
粗粮细做巧利用----鸡蛋豆渣馒头
外面的食物越来越让人不敢吃了，没有豆子的豆浆，还有那不知从哪个作坊来的油条。。。。。。
所以最近我一直坚持天天早上自己在家打豆浆喝，今天加薏米加黄豆，明天糙米加黄豆，后天就加黑米。。。。。。嘿嘿，就是为了打出来的豆浆变得又香又滑更好喝，不至于会厌了！
每次豆浆打好过滤后的那点小量的带着大量有益肠道健康的粗纤维的豆渣也没浪费，加点盐几勺面粉一个鸡蛋还有阳台花盆里自己种的几棵菜苗或韭菜现拔几棵洗净剪碎放一起利用豆浆自己的湿度搅拌均匀，放到锅中煎成小饼，外酥里软，有了豆渣的缘故，小饼真是就得很鲜香可口呢，粗粮细作，早餐也变得营养健康起来。加到里面的蔬菜也可以根据自己的喜好加香葱或香菜等等。
这些天有点上火的样子，眼火，呵呵，早上起来发现有点眼屎，所以今天在平时打豆浆的豆子里放了些下火的绿豆，绿豆淀粉质比较多，过滤时比较慢和难，今天的豆渣我也特意没有过滤地太干，里面还有很多豆浆，刚好冰箱还有一包安琪酵母就改做豆渣馒头当主食了，呵呵！
平时都是要用温水化先将酵母化开的，这回不用了，利用豆渣自己的湿度，先把适量的干酵母与适量面粉先和匀（若是不知道适量为多少，去超市买自发面粉就可以了），再把豆渣和一个鸡蛋打到面粉里面，边和面边根据情况往里加面粉揉成光滑的面团，哈哈，前后总花了共一小时，馒头就出锅了，看看最后这馒头还真是做的松松软软还带着豆浆鸡蛋的香味儿，自我感觉是相当地成功呢！
呵呵！不如下次用这个豆渣面皮来做包子。
鸡蛋豆渣馒头原料：豆渣，鸡蛋。
鸡蛋豆渣馒头的做法
1.面团发酵好后，再揉一揉，揉出里面的空气，又回到发酵前那样的光滑的面团，分等份做好的馒头坯子入锅前。我用我家九阳DJ12B-A11D型豆浆机，最高水位1200ML，打完豆浆过滤出来的豆渣刚好做了七个不小的馒头，能当两个人一天的主食了。
2．锅中加水，把馒头放到锅中盖盖等十分钟再发酵一下，再开大火蒸，十五分钟后，关火。
3．闻着香味儿忍住口水，再等三分钟后，开锅喽！
4．馒头上桌喽！
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
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