食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的大量篇幅就是食材，对于食材你知道的有哪些呢？下面，我们为你推荐了馒头牛排鸡蛋堡，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：老面馒头一个，牛排一片，鸡蛋1个，生菜一片，香菜2-3根，黄瓜2片，
辅料：：千岛酱适量，番茄酱适量，牛肉酱适量，
馒头牛排鸡蛋堡的做法步骤：
1.今天这个馒头堡虽简单，但因为食材都是现备，早上时间紧，所以步骤没有拍全。由于做法简单，所以亲们见谅！图片是今天的早餐。
2.步骤:老面馒头用微波炉热面包档叮40秒，然后片成上中下三片。最下面一片先抹上牛肉酱，我用的是老妈从西藏带回来的牦牛肉酱。
3.铺两片洗净的黄瓜。
4.铺上煎好的牛排。牛排用黄油煎，煎好用厨房纸吸下油水。牛排用的腌制牛排。早上灯光原因，拍的照片不是很好。牛排呢我把一片片成了两片。
5.放一片洗净的生菜。
6.挤上沙拉酱。我喜欢千岛酱。
7.盖上中间一层馒头片。
8.放上香菜。
9.放上煎鸡蛋。
10.挤上番茄酱。
11.最上面一片馒头内里抹上牛肉酱。
12.盖在鸡蛋上。
13.插上串棍固定，摆盘。
14.这个堡香菜摆鸡蛋上的。各食材的摆放看自己心情?
小贴士：
1.馒头一定要用老面馒头，筋道。不要用发得很蓬松的，那个不好吃。
2.只要自己喜欢，牛排猪排鸡排都可以用。培根也可以的。
3.加番茄也可以的，只是我个人不大喜欢，因为水分太多。
4.煎鸡蛋我一直都不喜欢用多油煎，平底锅滴两三滴就好。少油更健康。
5.牛肉酱咸鲜味香辣味的看自己心情。也可以用香菇酱，老干妈什么的。
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酱汁牛排米堡
食材明细：
主料：：白饭适量，牛里脊肉适量，洋葱适量，番茄适量，圆生菜适量，海鲜酱油适量，黑芝麻适量，白芝麻适量，香油适量，无盐黄油适量，精盐适量，水淀粉适量，黑胡椒适量，姜泥适量，生抽适量，
酱汁牛排米堡的做法步骤：
1.牛肉洗净切成圆块，加入生抽，精盐，香油，水淀粉，姜泥，黑胡椒拌匀腌制1小时，番茄切薄片，洋葱切丝
2.煮熟的白饭凉却小会勺入模具中压实和整理成0.8左右厚度的圆饭片
3.放入烤盘内，在饭片面上刷上一层海鲜酱油
4.撒上黑白芝麻，入烤箱3分钟至表面稍干时取出
5.电饼铛加入黄油加热融化
6.倒入洋葱炒香
7.加入小牛排煎制
8.煎5分钏左右将牛排翻面，继续煎制牛排变色熟透，注意时间不要太久，以免牛肉太老
9.腌制剩余酱汁需留着备用
10.倒入差不多煎好的牛排里，待收汁即出盘
11.将番茄片放入锅中煎软
12.取一白饭片做底，放入圆生菜，再番茄中间牛肉，依次做好，最后盖上白饭片就OK啦
小贴士：
1：做好的牛排米堡趁热食用，凉了白饭会变得比较硬
2：牛排注意煎的时间不能过长，口感才鲜嫩
3：腌制的酱汁可以随个人喜好添加
鸡蛋堡
食材明细：
主料：：鸡蛋四个，全麦面适量，
辅料：：盐适量，葱花适量，香菇酱适量，
鸡蛋堡的做法步骤：
1.鸡蛋1个，全麦粉放入盆中，加入少许盐，加入适量水，搅拌成面糊。（面糊用打蛋器提起来呈线状）
2.煎蛋锅预热，倒入少许油，剩下的三个鸡蛋打入煎蛋锅中，撒少许胡椒碎。
3.一面凝固后，翻面煎熟，盛出备用。
4.将煎蛋锅放在湿毛巾上稍微降温，倒入少许油，放入适量的面糊，面糊差不多是煎蛋锅高度的三分之一，放入适量香菇酱。
5.在面糊没有凝固前放入煎好的鸡蛋，稍微按压，让鸡蛋和面糊贴合得更紧。
6.开中火煎差不多一分钟，取出。
7.再次倒入适量面糊。
8.马上放入步骤6中煎好的鸡蛋饼。
9.翻面煎至两面金黄即可。
小贴士：
这个煎蛋锅的材质是铸铁的，火力用中小火即可，当感觉锅的温度太高时，可以关火稍微等一会降温。多做几个就会越来越好。
早餐鸡蛋堡
食材明细：
主料：：高筋面粉140g，低筋面粉40g，奶粉15g，白糖35g，蛋液30g，酵母粉3g，牛奶80g，无盐黄油20g，
辅料：：盐1g，
早餐鸡蛋堡的做法步骤：
1.除黄油以外，所有的材料放入面包桶
2.启动和面15分钟后，加入黄油继续和面
3.检查一下，可以拉出一张不易破的膜，即扩展膜即可
4.放入温暖处，盖上保鲜膜发酵至2倍大
5.取出揉去空气，分为5等份
6.从上往下擀开，翻面后再卷起
7.捏紧的收口朝下，放入烤盘进行2次发酵
8.发酵好的面包胚，刷上蛋液
9.放入预热好的烤箱，180度，烤13-15分钟左右
10.烤好的面包出炉后冷却再吃，可以放入保鲜袋内封存过夜
11.面包从中间剖开，先刷一层沙拉酱，再摆上儿童奶酪
12.夹上鸡蛋和青瓜，挤上沙拉酱，盖上上面的面包即可
13.早餐鸡蛋堡
14.早餐鸡蛋堡
小贴士：
1.烘烤温度供参考
2.配方里面的水不要一次性放完，要预留10%出来作调整！
洋葱培根鸡蛋堡
食材明细：
主料：：洋葱一个，
辅料：：鸡蛋4个，培根3根，盐少量，罗勒适量，番茄酱一勺，青彩椒一个，红彩椒一个，黄彩椒一个，
洋葱培根鸡蛋堡的做法步骤：
1.准备
2.洋葱从中间切开、要求底部切平整、取下内圈、中间放入培根条、两圈重在一起、如图
3.锅中倒入少许油、把洋葱圈平整的一面放入锅中、如图（不粘锅最好）
4.用勺子舀入调好的鸡蛋液、底部让它定型、轻轻移动一下、别糊锅
5.掺入一点点水、盖上盖子、小火焖煮2分钟、蛋液微干放入罗勒、一点点盐
6.继续舀入蛋液、掺一点点水继续焖煮两分钟、让它定型
7.用筷子轻轻搅拌一下、这样更容易熟透
8.盘子里挤点番茄酱、
9.用筷子画上自己喜欢的图形
10.美美哒装盘
11.太香太好吃了?
馒头鸡蛋饼
食材明细：
主料：：馒头1个，奶酪片适量，鸡蛋1个，
辅料：：青豆适量，胡萝卜适量，玉米粒适量，
馒头鸡蛋饼的做法步骤：
1.青豆，玉米粒，胡萝卜下锅煮熟。
2.鸡蛋打入馒头快中拌匀，倒入不粘锅中摊成饼。
3.撒上煮熟的青豆，胡萝卜丁，玉米粒。
4.撒上奶酪快。煎制熟透即可。
5.切块装盘完成。
鸡蛋炸馒头
食材明细：
主料：：馒头8个，鸡蛋3个，
辅料：：油适量，番茄酱（或沙拉酱）适量，
鸡蛋炸馒头的做法步骤：
1.鸡蛋敲开，搅拌均匀，馒头切片，放入鸡蛋液搅拌均匀
2.锅里适量加点油，放入裹了鸡蛋液的馒头片，炸至两面金黄色就可以起锅拉
3.可放锅里蒸一下，没那么大火气，也可不蒸，淋上番茄酱OK
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