米奇馒头鸡蛋饼

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的米奇馒头鸡蛋饼，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。

原料：

馒头、鸡蛋、盐、胡椒粉、番茄酱

做法：

1、馒头切片。

2、用模具取形。

3、用米奇的模具印花。

4、鸡蛋打入碗内，加入盐。

5、加入白胡椒粉，搅打均匀，

6、平底锅烧热，倒油，将馒头片放入，煎蛋器取形，舀入蛋液。

7、待蛋饼凝固，取出。（也可以翻面，不过，煎过的不如没煎的漂亮）

8、番茄酱用裱花袋装起来，在米奇上画出形。

小贴士：

1、馒头冷藏过的，更好切，新馒头则容易不平整。

2、蛋液根据个人需要加入少许盐、胡椒粉调味即可。

3、两面煎更好吃，但是不如一面煎的画图好看，各取所需吧！

4、没有煎蛋器，可以用大号的洋葱圈代替。

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鸡蛋馒头饼

食材明细：

主料：：馒头多半个，鸡蛋3个，火腿肠2个，

辅料：：盐5g，玉米淀粉10g，

鸡蛋馒头饼的做法步骤：

1.馒头 火腿切丁。

2.鸡蛋打散加一点玉米淀粉和盐，搅拌均匀。

3.平底锅烧热，加油，油不要太多，因为馒头丁很吸油。

4.将馒头丁煎至脆韧。

5.加入火腿丁在锅的一边，煎香。

6.馒头丁火腿丁混合均匀。

7.将蛋液通过漏勺撒均匀。

8.撒均匀。

9.小火煎至成熟。

10.改刀装盘。

馒头鸡蛋饼

食材明细：

主料：：馒头1个，奶酪片适量，鸡蛋1个，

辅料：：青豆适量，胡萝卜适量，玉米粒适量，

馒头鸡蛋饼的做法步骤：

1.青豆，玉米粒，胡萝卜下锅煮熟。

2.鸡蛋打入馒头快中拌匀，倒入不粘锅中摊成饼。

3.撒上煮熟的青豆，胡萝卜丁，玉米粒。

4.撒上奶酪快。煎制熟透即可。

5.切块装盘完成。

馒头丁鸡蛋饼

食材明细：

鸡蛋2个，小葱少许，火腿肠或培根适量，馒头1个，油适量，盐少许，虾2只，香菇3朵，洋葱丁少许，青椒丁少许，黑芝麻少许

馒头丁鸡蛋饼的做法步骤：

第1步馒头切丁，小火煎至金黄为了吃点粗粮，我用的玉米面馒头虾开背去泥肠同青椒，培根，圆葱，小葱一同切丁香菇切片鸡蛋加盐（非孕妇可放少许胡椒粉），打散

第2步锅中放少许油，放入各种食材，倒入蛋液，快熟时撒葱花和黑芝麻

馒头鸡蛋宝宝饼

食材明细：

主料：：馒头适量，

辅料：：牛奶少量，生鸡蛋黄一个，白菜叶适量，口蘑适量，淡干虾皮适量，生鸡蛋清少量，油少量，

馒头鸡蛋宝宝饼的做法步骤：

1.馒头切碎。

2.加入少量牛奶，拌匀。

3.加入生鸡蛋黄，拌匀。

4.加入切碎的白菜叶，拌匀。

5.加入切碎的淡干虾皮，拌匀。

6.口蘑切薄片。

7.口蘑切碎。

8.拌匀口蘑后，加入适量生鸡蛋清，拌匀。

9.倒少量油，小火，加盖，至表面凝固。

10.表面成形。

11.翻面，继续小火，加盖。

12.成品。

小贴士：

一步一步加工并加入食材，每次拌匀，馒头自己慢慢地吸足水分，松散，成品松软，无馒头块。未加盐，淡干虾皮含盐。未加调料，食材原味，要求新鲜。

馒头火腿鸡蛋饼的做法

馒头创新吃法，底部脆脆的，融合了蛋香和火腿，作为早餐或是下午茶都不错哦

材料：

鸡蛋3个，馒头1个，火腿肠2根，香葱1根，黑芝麻适量，十三香少量，盐适量，，

馒头火腿鸡蛋饼的做法的做法步骤：

步骤1，馒头一个，建议冷切

步骤2，切成约1.2-1.5cm的小丁

步骤3，火腿肠2根

步骤4，先对半切开，然后切成1.2-1.5cm的小丁

步骤5，十三香，黑芝麻，葱花

步骤63，个鸡蛋，加入适量的盐打散备用

步骤7，冷锅热油，全程小火慢煎

步骤8，先将馒头丁煎至几面金黄

步骤9，下火腿肠，慢慢煎香

步骤10，调味：少量十三香，少量盐，鸡蛋液里也有盐，注意咸度的把握，翻炒均匀我一般选用颠锅，方便操作最后都聚集一起在锅底，方便造型哦

步骤11，随即将打散的蛋液转圈倒入，更容易更全面的覆盖到每个地方

步骤12，确保每一块都浇上蛋液，形成完整的饼形

步骤13，随后可以撒入熟黑芝麻

步骤14，撒入葱花，添香添色慢慢煎至蛋液全部凝固，期间可以滑动蛋饼均匀加热

步骤15，馒头煎过，外层酥脆，溶有蛋液更是充满蛋香，里面更为柔软，还有香肠的加入，很有满足感呢

步骤16，切小块开吃吧，底部小火慢慢煎得很酥脆哦，很香，快试试吧

步骤17，特写

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