1.鸡蛋炸馒头
食材明细:
主料::馒头8个,鸡蛋3个,
辅料::油适量,番茄酱(或沙拉酱)适量,
鸡蛋炸馒头的做法步骤:
1.鸡蛋敲开,搅拌均匀,馒头切片,放入鸡蛋液搅拌均匀
2.锅里适量加点油,放入裹了鸡蛋液的馒头片,炸至两面金黄色就可以起锅拉
3.可放锅里蒸一下,没那么大火气,也可不蒸,淋上番茄酱OK
2.炸馒头片
食材明细:
主料::馒头1个,
辅料::火腿适量,鸡蛋适量,面包糠适量,
炸馒头片的做法步骤:
1.准备一个馒头。
2.切片。
3.馒头片刷蛋液放火腿如图。
4.在盖上一片馒头。
5.沾蛋液。
6.沾面包糠。
7.油温六成热下锅炸制金黄色即可。
8.成品图。
3.逗趣的炸馒头
食材明细:
主料::馒头一个,芋头适量,山药适量,
辅料::山楂羹适量,海苔片适量,巧克力适量,黑芝麻适量,
配料::蓝莓酱适量,
逗趣的炸馒头的做法步骤:
1.芋头、山药、馒头、蓝莓酱
2.海苔、山楂羹、黑芝麻、巧克力棒
3.山药、芋头切片在电饭煲上蒸15分钟
4.锅中放入少许油,馒头片下过煎至两面金黄
5.山药芋头蒸熟,混合做成泥用来做枕头的边儿
6.用海苔做眉毛,巧克力做眼睛,山楂羹做嘴巴,黑芝麻做点缀就可以啦
小贴士:
蓝莓酱做装饰时,可用酱里的汁液用刀侵润切山药泥时就可以带出淡淡的紫色,根据个人喜好可用做不同口味的配搭
4.软炸夹心馒头
食材明细:
主料: 馒头 100g,
调料: 食盐 适量,
软炸夹心馒头的做法步骤:
1.馒头切成蝴蝶片,加上豆腐乳,我加了两个豆腐乳两个芝麻酱的。
2.鸡蛋打散加入葱末,适量的食盐。
3.馒头裹上鸡蛋液里放油锅里,两面煎至两面金黄即可
5.黄金炸馒头片
食材:馒头、鸡蛋
配料:水、盐、黑胡椒、食用油
做法:
1、馒头两个、鸡蛋1颗。
2、将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状。
3、将鸡蛋打入碗中。
4、加入少许清水和盐。
5、搅打成均匀的蛋液。
6、将切好的馒头片放在蛋液水中,两面反转粘满蛋液即可。
7、炒锅加热,倒入适量食用油,油热后,下入均匀包裹蛋液的馒头片。
8、小火炸制,待馒头片一面颜色逐渐变深后,可用筷子反面继续炸,两面颜色金黄后捞出,再关火。
9、稍控油后即可食用。
【小贴士】
1、切好的馒头片不要在蛋液里泡太久哈~两面反转,几秒钟就可以了。
2、放进锅里的馒头片定型后再反面,不然会增加很多碎屑。
3、炸好的馒头片趁热吃,凉了口感不好。
更新时间:2023/11/03