馒头丁鸡蛋饼

食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材感兴趣吗？根据你的需要，小编精心整理了馒头丁鸡蛋饼，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

食材明细：

鸡蛋2个，小葱少许，火腿肠或培根适量，馒头1个，油适量，盐少许，虾2只，香菇3朵，洋葱丁少许，青椒丁少许，黑芝麻少许

馒头丁鸡蛋饼的做法步骤：

第1步馒头切丁，小火煎至金黄为了吃点粗粮，我用的玉米面馒头虾开背去泥肠同青椒，培根，圆葱，小葱一同切丁香菇切片鸡蛋加盐（非孕妇可放少许胡椒粉），打散

第2步锅中放少许油，放入各种食材，倒入蛋液，快熟时撒葱花和黑芝麻

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馒头鸡蛋饼

食材明细：

主料：：馒头1个，奶酪片适量，鸡蛋1个，

辅料：：青豆适量，胡萝卜适量，玉米粒适量，

馒头鸡蛋饼的做法步骤：

1.青豆，玉米粒，胡萝卜下锅煮熟。

2.鸡蛋打入馒头快中拌匀，倒入不粘锅中摊成饼。

3.撒上煮熟的青豆，胡萝卜丁，玉米粒。

4.撒上奶酪快。煎制熟透即可。

5.切块装盘完成。

米奇馒头鸡蛋饼

原料：

馒头、鸡蛋、盐、胡椒粉、番茄酱

做法：

1、馒头切片。

2、用模具取形。

3、用米奇的模具印花。

4、鸡蛋打入碗内，加入盐。

5、加入白胡椒粉，搅打均匀，

6、平底锅烧热，倒油，将馒头片放入，煎蛋器取形，舀入蛋液。

7、待蛋饼凝固，取出。（也可以翻面，不过，煎过的不如没煎的漂亮）

8、番茄酱用裱花袋装起来，在米奇上画出形。

小贴士：

1、馒头冷藏过的，更好切，新馒头则容易不平整。

2、蛋液根据个人需要加入少许盐、胡椒粉调味即可。

3、两面煎更好吃，但是不如一面煎的画图好看，各取所需吧！

4、没有煎蛋器，可以用大号的洋葱圈代替。

馒头鸡蛋宝宝饼

食材明细：

主料：：馒头适量，

辅料：：牛奶少量，生鸡蛋黄一个，白菜叶适量，口蘑适量，淡干虾皮适量，生鸡蛋清少量，油少量，

馒头鸡蛋宝宝饼的做法步骤：

1.馒头切碎。

2.加入少量牛奶，拌匀。

3.加入生鸡蛋黄，拌匀。

4.加入切碎的白菜叶，拌匀。

5.加入切碎的淡干虾皮，拌匀。

6.口蘑切薄片。

7.口蘑切碎。

8.拌匀口蘑后，加入适量生鸡蛋清，拌匀。

9.倒少量油，小火，加盖，至表面凝固。

10.表面成形。

11.翻面，继续小火，加盖。

12.成品。

小贴士：

一步一步加工并加入食材，每次拌匀，馒头自己慢慢地吸足水分，松散，成品松软，无馒头块。未加盐，淡干虾皮含盐。未加调料，食材原味，要求新鲜。

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