鸡蛋葱花飞饼

食材明细：

胡萝卜1根，鸡蛋2个，面粉200克，葱1根，盐1/4小勺，糖1/8小勺，生抽1/4小勺

葱花鸡蛋饼的做法步骤：

第1步鸡蛋打散、胡萝卜和葱分别切末。面粉加水搅成可流动的面糊。

第2步调入调料，放入鸡蛋。放入胡萝卜末和葱末，搅拌均匀。

第3步平底锅少许油烧热，转中小火，倒入面糊，晃匀。将鸡蛋饼两面煎至金黄色。

第4步稍稍放凉后，煎好的鸡蛋饼移至案板，按个人喜欢切成小块食用即可。

小贴士：

1、鸡蛋饼可以单吃，也可以再配上些小菜来碗米粥，实为一道营养美味的中式小餐。2、面糊一定要充分搅匀，口感才会好，多费点时间慢慢搅，直到看不见面疙瘩为止。

食材明细：

葱香味印度飞饼5张，鸡蛋2个，盐适量

飞饼版鸡蛋灌饼的做法步骤：

第1步取出飞饼，稍回温以后，隔着自带的垫纸用擀面杖稍擀薄；鸡蛋磕进碗中，加一点点盐拌匀；

第2步烧热平底锅（最好是不粘锅），不用放油，放入飞饼，中小火两面略煎，至中间鼓起；用筷子从中间鼓起的地方挑开，并用筷子向各个方向挑松；

第3步用调羹从中间挑开的口中把蛋液灌入；两面煎至金黄；

第4步翻面3次左右，至灌饼酥脆即可；切块食用。

食材明细：

面粉250g，淀粉约15g，鸡蛋3个，盐3g，葱花15g，凉开水适量

葱花鸡蛋早餐饼的做法步骤：

第1步在面粉中调入盐，慢慢注入凉开水，一边倒一边用筷子搅拌，直至搅拌成略稀的面糊(提起筷子不会拉丝即可)将蛋液分次倒入，一边倒一边搅拌，直至全部搅拌均匀(注意减半时需要向一个方向划圈)

第2步在面糊中倒入葱花，和用凉开水稀释过的浓淀粉水，继续向一个方向搅拌加入一小把熟芝麻，和一匙香油，搅拌均匀

第3步小火加热平底锅，不放油，用勺子舀一勺面糊后拿起平底锅转圈，使面糊在锅内形成一个圆饼慢慢加热至熟即可(表面没有生面糊就OK了)

食材明细：

主料：：鸡蛋1个，黄瓜1根，面粉适量，葱1根，

辅料：：食用油适量，盐适量，生抽适量，花椒粉适量，

黄瓜葱花鸡蛋饼的做法步骤：

1.黄瓜去皮切成丝。

2.把黄瓜丝放入大碗里，加入少许盐腌制五分钟。

3.葱洗净切成葱花。

4.往黄瓜碗里打入鸡蛋搅匀。

5.放入切好的葱花，再放入生抽、盐、花椒粉搅匀。

6.倒入面粉，搅拌成糊状。

7.电饼铛放入少许油，倒入面糊摊开成饼状煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面。煎熟后切成小块即可食用。

葱花鸡蛋软饼，是非常简单家常的一款面食主食，最适合早餐或者晚餐，懒人的果腹自食。鸡蛋，面粉，少许葱花，就可以饱餐一顿，而且营养也不错。

材料：

主料：面粉50g，鸡蛋1个，馒头1个，，

辅料：葱适量，鸡蛋1个，食盐适量，鸡精适量，豆油适量，，

葱花鸡蛋软饼的做法步骤：

1. 准备好所有的食材。

2. 鸡蛋打入面粉碗中搅拌。

3. 加入清水。

4. 用搅拌器搅打上面糊变得丝滑细腻。

5. 加入葱花和盐，鸡精拌均匀。

6. 平底锅倒少许油烧热，舀入一勺面糊小火慢煎，一面定型后再翻面。

7. 直到饼熟盛出即好。

8. 做好了。