花甲怎么炒

酸辣炒花甲的做法

主料：酸笋150克、蛤蜊500克

配料：姜一块、蒜半个、泡椒半个、花生油30毫升、蚝油20毫升、酱油少许

酸辣炒花甲的做法步骤：

1.酸笋切丝洗干净

2.清洗干净，洗多两遍

3.把姜蒜切干切好来准备好韭菜

4.把泡椒蒜姜放入锅里，用油爆香

5.放入花甲，盖上锅盖局

6.下入适量的酸笋丝

7.把韭菜放入翻炒均匀

8.下入少许的蚝油和酱油翻炒均匀，收汁即可

酸辣炒花甲的做法小贴士：

1、花甲可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，有降低血清胆固醇的作用。

2、花甲的维生素B2含量很丰富，特别适合胃肠部手术后的患者食用。

3、花甲还能维持神经细胞膜的电位平衡，能抗痉挛、抑制焦虑。

4、花甲肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血醉作用的87胆固醇和2424-亚甲基胆固醇，它们的功效比常胆固醇的药物谷固醇更强。

5、花甲中含有一.种叫蛤素的物质，有抑制肿瘤生长的抗点效应。

6、花甲属于低脂肉类，对于想控制体重的人，花甲是不错的选择!

在内蒙，这种东西真的不多。为了买它，我去了好远，顶着冷风，抱着孩子！我也是够馋的啦！当然去一趟不容易，还买了别的好多东西……

材料：

花甲600克，蒜4瓣，青椒1个，姜2片，小柿子4个，耗油2勺，水淀粉适量，，

炒花甲的做法的做法步骤：

步骤1，花甲用水和盐泡一下午吐沙

步骤2，放在开水里煮一下，开口捞出

步骤3，准备食材

步骤4，锅里放油，油热依次放入蒜，青椒，葱，小柿子

步骤5，放入花甲翻炒几下，放入耗油，料酒继续炒到入味。

步骤6，勾欠，出锅！

喜欢花甲，似乎是情有独钟，喜欢他肉质的嫩加鲜美，无论是清炒还是辣炒我都非常爱那种味道。每次出去吃我都是吃得最夸张的一个，今天自己动手做了，感觉很不错的味道，经过双重去沙，吃的时候硬是没有吃到沙参与活动:#方太十二道锋味#

材料：

花甲600G，油，辣椒5个，盐适量，料酒适量，，

香辣炒花甲的做法的做法步骤：

步骤1，买花甲的时候要老板装些冰水拿回家，加入适量盐一起养上几小时去沙

步骤2，准备好材料

步骤3，把调料切好备用

步骤4，把水烧开把花甲倒入煮至完全开口

步骤5，然后用水清洗几次至没有沙

步骤6，把调料用油爆香

步骤7，加入适量盐

步骤8，把花甲放到辣椒中一起翻炒，并加入少量料酒去腥，数秒钟即装锅，太久会把肉质越炒越小的

步骤9，完成

加了豆瓣酱的辣炒花甲，每嘬一口都是鲜香浓郁的酱汁，这是一盘还没上桌就已经没了的菜！关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~

材料：

花甲1000g，葱1根，姜1块，蒜1头，干辣椒25g，花椒10g，蚝油2勺，生抽2勺，料酒2勺，味精半勺，糖2勺，豆瓣酱1勺半，色拉油，，

这样的炒花甲，360°回旋式上天入地暴风安利给你的做法的做法步骤：

步骤1，葱切段，姜、蒜切片，干辣椒切段。

步骤2，锅内倒水烧开，加盐1勺，放入花甲焯水至开口。

步骤3，热锅倒油，爆香葱姜蒜，加入干辣椒和花椒炒出香味，放入豆瓣酱炒出红油。

步骤4，放入花甲大火翻炒均匀，加入料酒2勺，蚝油2勺、生抽2勺、味精半勺和糖2勺调味。

步骤5，加水50ml，煮至收汁。

步骤6，出锅前淋上色拉油，稍稍翻炒均匀，盛出即可。

出生两个月就跟随我们来广东，在南方生活成长的帆少，这么多年来，对海鲜和老火汤一直兴趣不大，唯独有一样东西例外，那就是价廉物美的花甲。出去吃饭，帆少往往会兴致勃勃的点花甲，而且一来就是两盘，理由很简单，花甲的壳多肉少，一盘哪里吃得够！每次见帆少在一大堆壳里找寻少得可怜的花甲肉，我就暗暗在想，哪天妈妈一定要让你吃得尽兴！今天，我终于用净花甲肉做了一盘豉椒炒花甲，不但帆少吃得过瘾，奶奶也大赞好吃呢。【开心】

材料：

花甲肉三两，青椒一条，豆豉适量，蚝油，生姜，料酒，香葱，盐，玉米油，，

豉椒炒花甲的做法的做法步骤：

步骤1，部分食材图

步骤2，青椒随意切细、香葱洗净切段、生姜切丝。

步骤3，锅里放油，油温六成热时下姜丝炒香。

步骤4，下青椒同炒。

步骤5，随后放花甲肉大火爆炒，爆炒的同时放适量蚝油和盐，烹入料酒。

步骤6，加豆豉一同爆炒，待豆豉炒散入味，撒入葱段，起锅装盘。

步骤7，一盘纯粹的爆炒花甲肉，咱们开动吧！