好的美食离不开好的食材，没有好食材，就没有好美食。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？经过收集并整理，小编为你呈上葱姜炒花甲（花蚬）的做法，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
材料：
花甲500g，葱姜丝，生抽，淀粉，盐，料酒，
葱姜炒花甲（花蚬）的做法的做法步骤：
步骤1，花甲吐净泥沙，洗净外壳，凉水下锅。
步骤2，放入适量料酒，大火煮，壳自动全开。
步骤3，捞出沥水备用。
步骤4，备好葱姜丝。
步骤5，凉油放入葱姜丝。中火煸至香味四溢，但不能干糊。
步骤6，放入煮好的花甲，转大火翻炒。烹入芡汁（芡汁由生抽、盐、淀粉、水勾兑而成）。
步骤7，起锅咯。芡汁中加入盐是为了避免盐撒不匀。
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炒花蚬子的做法
材料：
蚬子500克，姜丝、香葱适量，辣椒丝适量，糖适量，八瓣粉适量，，
炒花蚬子的做法的做法步骤：
步骤1，辣炒蚬子原料
步骤2，热锅热油、爆香姜丝香葱、八瓣粉、糖
步骤3，加蚬子、辣椒丝（爱吃辣还可以加些干辣椒），大火翻炒
步骤4，蚬子都开口咯，就赶快关火，吃吧
炒花甲花螺
食材明细：
主料：：花甲400g，花螺300g，
辅料：：青椒1个，红椒1个，葱2颗，姜50g，蒜50g，糖1匙，盐1匙，生抽2勺，蚝油1勺，
炒花甲花螺的做法步骤：
1.花甲、花螺加水加盐泡一下。让它吐出沙石。
2.搓洗干净，入锅加水煮15秒后捞出。
3.捞出用水清洗干净。
4.姜、葱、蒜切碎备用。
5.把所有调料放入容器中加点水搅拌均匀。
6.锅中热油。
7.放入葱姜蒜爆香。
8.加入花甲、花螺翻炒。
9.倒入备好的调料汁。
10.加入切好的青、红椒翻炒至熟即可。
11.装盘出锅。
12.成品图
13.成品图
14.成品图
15.成品图
辣炒花蚬子的做法
材料：
花蚬子500克，辣椒段5-10个，郫县豆瓣酱两勺，香菜/圆葱适量，大蒜/姜适量，啤酒少许，酱油/耗油1/2勺，，
辣炒花蚬子的做法的做法步骤：
步骤11，.花蚬子放入少量盐水中30分钟-60分钟2.水煮开后将花蚬子放入水中，开嘴后捞出，放入凉水清洗，沥干水分备用
步骤2，准备好葱，姜，蒜，干辣椒，圆葱，香菜
步骤3，葱姜蒜干辣椒爆锅
步骤4，炒香后，放入郫县豆瓣酱，炒出辣香，放少许啤酒
步骤5，放入蚬子，翻炒均匀放入酱油，耗油
步骤6，放入圆葱，香菜
步骤7，完美出锅
感谢您阅读“97美食网”的《葱姜炒花甲（花蚬）的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒花甲专题，希望您能喜欢！
