随着生活节奏不断的加快我们有的时候购买食物的时候为了节省时间会随意地装上一些,有的时候吃起来并不像我们想象中的那样好,其实食物是要选择好才能保证口味,下面一起看一下什么样的萝卜好。
青萝卜属生食绿色品种,细长圆筒形,皮翠绿色,尾端玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味,至尾部辣味渐增,是地方优良品种,极耐贮藏。除生食外,还可做汤,干腌、盐渍和制做泡菜等。青萝卜还具有药用价值,有消积、祛谈、利尿、止泻等效用,是很好的
首先要选:
萝卜以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来,皮光的往往肉细。第二条
是比重大,分量较重,掂在手里沉甸甸的。可避免买到空心萝卜
第三条
是皮色正常。皮色起“油”(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜,甚至有时可能是受了冻的(严重受冻的萝卜,解冻后皮肉分离,极易识别),这种萝卜基本上失去了食用价值
第四条
是买萝卜不能贪大,以中型偏小为上选。这种萝卜肉质比较紧密,比较充实,烧出来呈粉质,软糯,吃口好。
很多人在购买自己喜欢的食物时总是不知道怎么能够选择到更新鲜和口感更好的,通过对怎什么样的萝卜好的介绍了解以后,我们可以去尝试按照上面的方法试一下,另外的生活中无论做什么事情都要多掌握一些小的方法,这样做起来会更加容易一些。
食材明细:
主料::毛豆适量,台式香肠1根半,
辅料::姜末适量,香葱末适量,
配料::盐适量,金澜酱油适量,
台式香肠炒毛豆的做法步骤:
1.毛豆去壳洗干净沥干备用。
2.香肠切和毛豆大小的丁备用。
3.生姜切末。
4.葱切段备用。
5.锅热注油爆香姜末。
6.倒入毛豆米一起翻炒2分钟左右。
7.倒入香肠丁一起继续翻炒几分钟。
8.倒入少许金澜酱油和盐炒匀。
9.放入少许盐调味。
10.最后放入葱末炒匀即可。
小贴士:
1.没有金澜酱油可以用生抽代替。
2.毛豆很嫩,炒几下就可以熟的,如果是稍微老的,请加点水再炒一下。
3.这个香肠里面有黑胡椒的,很香的!可以用一般的香肠替代。
食材明细:
主料::小龙虾适量,
怎么样处理小龙虾的做法步骤:
1.准备好的龙虾。
2.先用手捏住两个大虾钳的根部。
3.剪掉上面的部分,这一步主要是为了保护自己。
4.剪去小的虾爪,全部不要,没有食用价值。
5.从侧面剪开一块。
6.这样就可以看到里面的虾腮,这里是最脏的地方,里面寄生虫也最多。
7.一定要把这个腮剪干净。
8.把尾巴的中间一块掐下,轻轻一抽,就可以把虾线抽出来。
9.再在中间壳上剪一刀,这样吃的时候就比较方便了。
10.到这里基本好了一半,下一步先清洗。
11.彻底洗干净。
12.再剪掉头部。
13.挑去里面的沙袋,多数是黑色的,也有黄褐的,但是这个颜色不多。
14.再用清水冲洗两遍就可以。
15.做好的小龙虾。
小贴士:
为什么要先洗再剪脑壳,因为这样可以最大化的保留里面的"黄",有“黄”的小龙虾烧出来才鲜美。
感谢您阅读“97美食网”的《怎么样做毛豆米炒香肠》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒毛豆的做法专题,希望您能喜欢!