食材明细:
主料: 五花肉 300g, 白萝卜 400g,
调料: 食盐 适量, 调和油 适量,
香香饺子的做法步骤:
1.买来五花肉洗净加入大葱和姜一块剁。
2.萝卜擦丝下锅里煮熟。
3.把剁好的肉和煮好的萝卜丝加盐,老抽,香油一起
4.馅调好了。
5.擀好饺子皮。
6.加上馅开始包。
7.包好了。
8.煮熟就可以吃了。
食材明细:
主料: 扇贝肉 10克, 花枝 10克,
辅料: 海盐 1/2TBSP, rossmerry 少量, 白胡椒粉 因人而异, 纯牛奶 3杯毫升, 黄油 1勺, 胡萝卜 1根,
海鲜浓汤的做法步骤:
1.对海鲜等食材进行初步炖煮
2.加入凌檬汁
3.把水倒出加入黄油进行炒制
4.把黄油炒融化
5.切胡萝卜成丁
6.加入胡萝卜一起翻炒
7.加入调味料盐和蒜粉
8.翻炒后倒入牛奶
9.准备面粉糊使汤变的浓稠
10.等汤汁变浓稠后小火煮
11.出锅把rossmerry撒在上面,其它香料亦可
小贴士:
注意火候,锅糊了会很难洗
食材明细:
鲑鱼,1片,草虾,5条,豆腐,1/2块,香菇,5朵,洋葱,1/4颗,大白菜,少许,面粉水,2大匙,盐,2小匙,牛奶,1杯,糖,1/3大匙,香油,1小匙,奶油,1大匙。
海鲜煲的做法步骤:
(1)洋葱切丝备用。
(2)用奶油爆香洋葱,将高汤倒入加热,顺序放鲑鱼、豆腐及香菇去熬煮。大概熬煮2分钟之后再加入大白菜及所有调味料继续煮,接着放入草虾煮滚,改小火。
(3)将面粉水调匀,慢慢倒入汤中搅拌均匀呈浓稠状即可。
食材明细:
主料: 虾 500克,
调料: 酱油 15克, 醋 25克, 味精 1.5克, 葱 适量, 姜 适量, 花椒 适量, 料酒 15克, 香油 10克, 高汤 50克,
清蒸海鲜的做法步骤:
1.大虾洗净去皮摘除沙袋、沙线和虾脑,切成4段;葱择洗干净切条;姜洗净一半切片,一半切末。
2.将大虾摆在盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟左右取出,拣去葱条、姜片、花椒,然后装盘。
3.用醋、酱油、姜末和香油对成汁,供蘸食。
饮食小常识
1、大虾含有丰富的优质蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸及多种矿物质,营养丰富,能补肾健胃,有利胚胎器官的形成。
2、到秦皇岛去自然要大海鲜,当地人喜欢清蒸海鲜,不管是螃蟹、虾还是蛤,放上水,清蒸,吃的时候蘸点姜醋汁,那个鲜!吃海鲜是有季节的,螃蟹一年两季,四月底开始吃皮皮虾,当然也可以不论季,吃养殖的,在秦皇岛人眼里那就不叫海鲜了。近年来烧烤海鲜开始流行,有一种小杂鱼叫青皮子,细长,脊背那儿有点青,不能炒着吃,只能烤着吃,有味道而且特便宜,当季的时候5元钱可买两斤、两斤半。
食材明细:
中等大小的虾300g,墨鱼1只,巴非蛤300g,牡蛎4个,色拉用蔬菜(菊苣,洋生菜,红色卷心菜,红色菊苣),葡萄酒2大匙,柠檬1/4个,大蒜调味汁。
海鲜沙拉的做法步骤:
1、将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下,然后虾去皮,墨鱼切丝。
2、巴非蛤用盐水浸泡去沙后,洗净,用热水焯一下,使壳张开。牡蛎也用此法洗净,然后焯一下。
3、色拉用蔬菜用凉水洗净,撕成大小适合入口的片儿待用。
4、将各种色拉用蔬菜盛在盘子里,海鲜也盛好,样子要好看,然后用柠檬点缀,并淋上调味汁。
食材明细:
主料: 南瓜 1个, 猪肉 300g, 面粉 1000g,
调料: 食盐 适量, 酱油 适量, 葱 适量, 姜 适量, 蒜 适量, 调和油 适量, 芝麻油 适量,
金瓜猪肉饺子的做法步骤:
1.面先和上,醒着。
2.金瓜一个。
3.去皮,去瓤擦丝。
4.剁好的馅。
5.纱布挤好水份,备用。
6.葱,姜,肉剁好,准备图忘拍了,剁时适当放酱油,植物油,酱油添色,加植物油好剁肉。
7.油热后,入酱油,熬开,其间用铲子一直搅,关火,放凉,入肉馅。
8.倒入瓜馅,撒入自制花椒面,香油,调匀,等开包时再放盐,再调匀。
9.做好的金瓜猪肉馅。
10.揉面,做皮,开始包。
11.全部包好。
12.煮熟了。
13.提前做好的蒜汁。盛上一盘饺子,蘸着吃,很美味吧。
感谢您阅读“97美食网”的《海鲜饺子》一文,希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了海鲜海鲜菜谱专题,希望您能喜欢!