土豆泥做法

火腿肠、洋葱、胡萝卜切小丁、小葱2根切葱花，土豆切厚片蒸20分钟，将蒸好的土豆压碎，锅中放入适量油，油温烧至6成热，放火腿肠、胡萝卜、洋葱丁翻炒片刻，加土豆泥炒匀，调入盐、鸡精、辣椒面、十三香，炒匀后装盘，最后撒上葱花即可。

土豆泥怎么做好吃

主料：

土豆200克，火腿肠50克，洋葱50克，胡萝卜半根;

辅料：

葱2根，盐半勺，鸡精半勺，辣椒面2勺，十三香1克;

土豆泥的做法

1.先把火腿肠、洋葱、胡萝卜切小丁、小葱2根切葱花。

2.再把土豆去皮洗净，切厚片，放入锅中蒸20分钟，用勺子将蒸好的土豆压碎接着在锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入火腿肠、胡萝卜、洋葱丁翻炒片刻。

3.加入土豆泥翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺、辣椒面2勺、十三香1克，炒匀后装盘，最后撒上葱花即可。

小贴士：

土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。

土豆泥想必很多人都非常喜欢吃，土豆泥的做法很多，加入不一样的食材，做出来的风味也不一样，今天教大家做的这道菜放入了火腿肠和洋葱、胡萝卜，比较丰富，营养也更好，适合小孩子的口味。

牛肉土豆泥

牛肉的香浓和土豆泥的绵细，真的是绝配啊

食材配方

主料：

土豆

熟牛腩

葱

高汤

油

盐

老抽

生抽

五香粉

糖

鸡粉

做法 共9个步骤

1.土豆洗净后放入滚水锅略煮起皮

2.土豆剥皮

3.切成品放入蒸锅蒸软

4.把土豆片放入碗中压成泥，装入盘中

5.葱切段

6.熟牛腩剁碎

7.热锅冷油放入葱绿和牛肉碎

8.加入高汤，生抽，老抽，盐，鸡粉，糖和五香粉，加入湿淀粉勾芡

9.最后将芡汁淋在土豆泥上即可

土豆泥烙饼

昨晚吃饭吃的太早，女儿睡觉后我和老公就觉得饿了，家里没什么蔬菜了，还有一个土豆，就做了这个土豆泥烙饼，呵呵

食材配方

主料：

土豆

面粉

油

盐

做法 共14个步骤

1.土豆切片上锅蒸

2.蒸熟以后微微冷却

3.面粉加入温水和面

4.和成面团醒面20分钟

5.土豆泥加入盐碾碎

6.面团醒好后分成两个

7.每个擀成圆形

8.半边涂上土豆泥

9.压实

10.用叉子修饰边角

11.平底锅刷油煎

12.两面煎黄

13.放入第二个煎

14.两个都煎好就可以了 然后切两半就可以开动了

香脆土豆泥饼

土豆泥饼制作起来很简单，味道很好吃，咬一口回味绵长

食材配方

主料：

土豆

油

盐

胡椒粉

做法 共5个步骤

1.土豆洗净去皮

2.切成厚片，上锅中蒸熟

3.压成泥

4.土豆泥中加入盐、胡椒粉拌匀，做成饼

5.放入煎锅中，煎至两面金黄即可

脆皮土豆泥

现在的土豆新鲜，但是价格也不便宜，要三元一斤。要是往年的话，最多一元五左右，再过一段时间就几毛了。今年的情况特殊，肉降了，蛋降了，蔬菜却涨了。土豆也快吃不起了。

食材配方

主料：

土豆

虾

馄饨皮

油

盐

胡椒粉

姜

料酒

做法 共10个步骤

1.虾去头去虾线，用姜和料酒略腌

2.放在锅里煮熟

3.去掉虾壳，留着尾巴一点的壳

4.土豆煮熟，去皮

5.加适量的盐，胡椒粉压成泥

6.取一张馄饨皮，放上土豆泥和虾，卷起来

7.全部做好

8.放油锅里用中高火炸

9.2，3分钟即可，中间要多翻动几次

10.捞出沥油，可食用