吃好是中国人生活水平提升的标志，地域不同，美食自然也就不一样。每到一地旅游，最重要的是吃当地美食，很多人回到家乡，也和游客动作一样。你的旅游美食经历是什么？小编现在推荐你阅读一下营养双泥，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料： 马铃薯丁(脱水) 100g， 茄子 100g， 鸡蛋 2个， 番茄酱 1个，
调料： 花生油 适量， 食盐 适量，
营养双泥的做法步骤：
1.茄子100克，土豆100克，熟鸡蛋2个；（柿子1个备用）。
2.将茄子去皮洗净，土豆洗净，上屉蒸烂。
3.土豆、茄子分别捣成泥，加盐或糖拌匀；
4.熟鸡蛋去皮，蛋清、蛋黄分开；蛋黄捣成泥，蛋清切成末，也加盐或糖拌匀。
5.准备适量番茄酱。
也可用西红柿自制番茄酱：把西红柿用开水烫一下，剥去外皮切碎并放入榨汁机中搅拌，然后把打好的番茄汁倒入开水锅中， 加入冰糖，少量淀粉，煮开后转小火熬至较粘稠（约5分钟)，即成番茄酱。
6.将拌好的茄泥、土豆泥对称放好在盘内，再把蛋清碎、蛋黄泥分别摆在茄泥、土豆泥的两侧，将番茄酱装饰在上面，淋上花生油，加个葡萄点缀一下即可。
营养丰富，老幼皆宜。
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山药泥
食材明细：
主料： 山药 500g， 蓝莓果酱 适量，
山药泥的做法步骤：
1.准备好食材。
2.山药带皮上锅蒸片刻取出去皮。
3.去皮的山药切成段蒸熟。
4.放入搅拌器搅成山药泥。
5.取一些填入容器里。
6.抹上一层蓝莓酱。
7.继续重复第6步骤最后压上一层山药抹平。
8.用牙签画出需要的形状。
9.用蓝色果膏涂出头部。
10.巧克力果膏画出眼睛、嘴巴等。
11.最后红色果膏画出舌头鼻子等。
紫薯泥
食材明细：
主料： 紫薯 500g，
调料： 黄油 适量， 元贞糖 适量，
紫薯泥的做法步骤：
1.紫薯
2.紫薯洗净
3.把紫薯装入保鲜袋放入微波炉高火6分钟
4.6分钟后紫薯熟了
5.然后紫薯去皮
6.去好皮的紫薯再次放入保鲜袋里粘粹
7.粘好的紫薯泥
8.锅内放黃油加熔化
9.然后放入紫薯泥煸炒均匀
10.最后放少许糖拌匀出锅
豆腐烧肉泥
食材明细：
豆腐(北)250克，猪肉(瘦)75克，冬菜25克，辣椒粉5克，甜面酱15克，盐8克，味精2克，大葱10克
豆腐烧肉泥的做法步骤：
1. 将豆腐切成约4厘米长，3厘米宽的块；
2. 猪瘦肉剁成肉泥；
3. 冬菜洗净切碎；
4. 炒锅置火上，放植物油烧热，将豆腐下锅，两面煎成微黄色，放入猪肉泥、冬菜、辣椒粉、精盐、酱油和清水约100克，焖3分钟左右，再放味精、葱花即成。
芋泥鸭
食材明细：
芋头1个，鸭1/2只，生菜叶3片，葱末少许。(1)玉米粉1/2杯，猪油2大匙(或色拉油)，盐1茶匙，胡椒粉少许(2)蚝油3大匙，糖1大匙，香油少许，淀粉1/2茶匙。
芋泥鸭的做法步骤：
1.芋头去皮、切片、蒸熟，趁热碾碎，加入调味料(1)揉匀。
2.鸭煮熟后，去除大骨，肉厚处片薄，先撒少许干淀粉在面上，再铺上调匀的芋泥，并在面上拍一层干淀粉，然后放入热油中炸酥，捞出备用。
3.生菜叶洗净、切丝，铺在盘内，再将炸酥的芋泥鸭切块，铺在生菜叶上。
4.另用一大匙油将调味料(2)和3大匙清水炒匀，盛出后撒上少许葱末，做成蘸料蘸食。
Tips：
炸芋泥鸭的油一定要热，以避免芋泥吸油及松散。
买鸭子时要选带胸骨的一半，煮好才不会使胸肉变形，肉质也较嫩。
在鸭胸脯处用手按一按，鸭肉结实的比较成熟，鸭肉不腥，肉层也较厚。
薯仔番茄泥
食材明细：
土豆(黄皮)375克，番茄125克，植物油50克，盐2克，生抽5克
薯仔番茄泥的做法步骤：
1. 把薯仔煮熟去皮，捣烂成泥；
2. 番茄用滚水烫一下，去皮去籽；
3. 起油锅，放入薯仔泥、番茄、盐和生抽，约炒三分钟 ，即可起锅。
小贴士：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
南瓜泥炒蛋
食材明细：
主料： 南瓜泥 100g， 土鸡蛋 2个，
调料： 食盐 适量， 葱 适量， 料酒 少许， 调和油 适量，
南瓜泥炒蛋的做法步骤：
1.土鸡蛋两个
2.南瓜泥少许，小葱少许：
3.将鸡蛋打匀，加入少许料酒和食盐再打匀。
4.坐锅热油，倒入南瓜泥炒一炒
5.加少许食盐入味
6.倒入鸡蛋液，拌炒均匀。才发现忘了加葱了，赶紧剪入葱花
7.出锅装盘，剪葱花时蛋有点糊锅了。
感谢您阅读“97美食网”的《营养双泥》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了土豆泥做法专题，希望您能喜欢！
