从古至今，人们一直都喜欢美食，美食的差异充分地体现了地域的差异。吃遍地方美食往往是游客们到当地旅游的目的，在线游子的梦中经常出现的也是家乡美食。你吃过很多地方美食吗？为此，你可能需要看看“芝麻糖饼(2)”，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料： 面粉 300g， 酵母(干) 4g，
调料： 芝麻 100g， 白糖 30g， 红糖 30g，
芝麻糖饼的做法步骤：
1.面粉加入酵母和适量的温水和成面团，发酵两倍大。
2.黑芝麻炒熟。
3.放入保鲜膜用擀面仗擀碎。
4.加入白糖或者红糖拌均匀。
5.发好的面揉均匀搓条切成小剂子。
6.取一根擀成圆皮包入黑芝麻。
7.收口封紧按扁成为小饼。
8.平底锅加热，不放油放入小饼小火慢烙直到饼熟即好。
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芝麻糖片
食材明细：
芝麻2000克，花生仁(生)75克，白砂糖150克，麦芽糖130克，猪油(炼制)15克
芝麻糖片的做法步骤：
1.炒花生仁：花生仁精选后炒脆，去除红衣备衣。
2.芝麻去皮：芝麻用清水淘洗，去除皮屑等杂质用清水浸泡一昼夜，沥去水置于容器内用杵舂捣，再用水冲淘去尽其表皮，炒熟后备用。
3.熬糖：白砂糖放入锅内，加清水3.5千克加热煮沸深化，用蛋清提纯去除杂质后下饴糖（麦芽糖），饴糖溶化后再过滤一次，熬制到120度左右时下猪油，继续熬制至135度时端锅。
4.拌和，成型:糖浆熬好端锅后，将芝麻，花一仁同时倒入锅内，经迅速拌和后再倒在台板上摊开擀平，用“翻刀”的办法使周围整齐。然后开条、切块成型。每千克成品300-320块。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
芝麻红糖饼
食材明细：
主料： 面粉 300g，
调料： 色拉油 适量， 荷兰乳牛乳酪牛奶 适量， 红糖 适量， 芝麻 适量，
芝麻红糖饼的做法步骤：
1.备面粉，芝麻，牛奶，红糖。
2.牛奶拌入面粉中，加适量温水。
3.揉至面团光滑再放着微醒十分钟。
4.将揉好的面粉拿出来压扁，包入红糖。
5.封好口备用。
6.再放入芝麻盘中，双面粘上芝麻。
7.再电饼铛刷薄油，将包压好的生面胚平铺在饼铛中，烙至熟透即可。
8.一份芝麻红糖饼完成。
泡菜饼(2)
食材明细：
泡菜。鸡蛋，糯米粉，炸粉。辣椒面，牛肉粉，白糖。
泡菜饼的做法步骤：
1.将泡菜切成细丝，放在容器中加入配料、调料拌匀。
2.煎锅上火入油，加热后放入刚调好的面，将其摊平。
3.煎熟一面后翻转面饼，将另一面煎熟即可。
金钱饼(2)
食材明细：
主料： 面粉 500g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量，
金钱饼的做法步骤：
1.酵母用水浸泡3分钟搅拌均匀成酵母水，分次加入到面粉中，搅拌成雪花状，再揉搓成均匀的面团。
2.加盖饧发到面团原体积2倍大。
3.饧发好的面团揉搓至面团内部切开基本无气泡。
4.再次揉搓均匀。
5. 面团搓成条，分割成每个重约60克的剂子。
6. 把每个剂子搓圆。
7. 再擀成厚度约为8毫米左右的饼。
8.中间用方形切模切下。
9.再用吸管压出一圈花纹。
10.然后用竹签在压好的圆圈上扎眼。
11.平底锅烧热，把小饼有花纹的一面朝下放入锅内，烙至两面定型取出。
12.蛋黄放入碗中搅散。
13.用毛刷在烙过的小饼表面刷一层蛋黄液。
14. 放入已预热的烤箱中层，上下火230度烤10-15分钟，饼的表面上色即可。
芝麻阿拉棒(2)
食材明细：
主料： 低筋面粉 130克， 鸡蛋 1个，
调料： 糖粉 30克， 白芝麻 15克， 芝麻 15克，
芝麻阿拉棒的做法步骤：
1.糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下，要搅拌到鸡蛋和糖粉完全融合。
2.倒入低筋面粉，揉成面团。静置松弛半个小时。
3.把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面片。檊的时候可以撒一些面粉在案板上防粘。
4.把檊好的面片，用刀切成一条条的长条。
5.两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了油纸的烤盘里。
6.在做好的面条棒儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。中层，180度，约25分钟。烤到表面金黄色即可。
我刷了两层的蛋液，所以烤出来颜色很深，不喜欢深色的就浅浅的搽一层就好了
芝麻可可球(2)
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个，
调料： 食盐 4克， 可可粉 30克， 香草粉 3克， 白糖 40克， 泡打粉 5克， 苏打粉 2克，
芝麻可可球的做法步骤：
1.将除鸡蛋以外所有材料混合均匀。
2.混合好的面粉中加入打散的鸡蛋液，搅拌成团，面团不能太湿，要搓成小球用。
3.将面团醒15分钟，用手取一小部分，一个个搓成小圆球。搓小球时可在手上沾些面粉防粘。
4.把可可球排列在烤盘上，烤箱预热，180度上下火中层，25分钟。
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