1.芝士焗意大利通心粉----不土不洋的自配餐
食材明细:
主料::意大利通心粉一人份,
辅料::西红柿1个,鸡蛋1个,骨肉相连2根,木耳10g,马苏里拉适量,
配料::盐适量,
芝士焗意大利通心粉----不土不洋的自配餐的做法步骤:
1.准备好通心粉、鸡蛋、西红柿、木耳、马苏里拉备用
2.锅中倒入水烧开,倒入通心粉,放入盐,15分钟后通心粉煮熟,
3.将煮熟的通心粉过凉水、西红柿切成小块儿、木耳用水泡发、马苏里拉切成小片儿 备用。
4.将煮熟的通心粉过凉水、西红柿切成小块儿、木耳用水泡发、马苏里拉切成小片儿 备用。
5.锅中热油将鸡蛋煎熟,放入骨肉相连与木耳一并翻炒。
6.待锅中骨肉相连炒熟的时候,将西红柿放入锅中翻炒,加入一点点水,使西红柿烧出红汤。
7.将煮熟的通心粉倒入锅中,继续翻炒,加入盐,使配菜与通心粉均匀的搅拌在一起。
8.将炒好的通心粉倒入玻璃烤盘中备用,此时烤箱180度预热5分钟。
9.将切好的马苏里拉平铺在通心粉上面,待烤箱预热之后放入烤箱。
10.烤箱上火180度,5分钟即可。
11.时间到!芝士焗意大利通心粉完成。
小贴士:
1.配菜可以自行组配,这个按照个人的口味,可以做成传统式的,也可以自己改良。
2.通心粉煮熟后过一遍凉水,这样口感比较劲道。
3.最好放一点番茄酱,这样就省略西红柿。
4.芝士可以多些,这样拉丝也会很好。
2.芝士焗番茄(3)
食材明细:
主料::西红柿3个,鲜香菇2朵,
辅料::蒜2瓣,盐适量,黑胡椒碎适量,无味植物油少许,马苏里拉芝士10克,
芝士焗番茄的做法步骤:
1.准备所有的材料,西红柿不要太大,一个150克左右比较合适
2.香菇洗净切岁碎末,蒜去皮切碎末,西红柿洗净去掉底部、切下顶部
3.锅中放少许的植物油,油热后放入蒜末炒出香味,放入香菇碎炒至软榻
4.放入适量的盐、黑胡椒碎炒匀,关火待用
5.西红柿摆放在烤盘上,用刷子在西红柿四周刷上薄薄的一层油
6.在西红柿切面上撒上少许的盐、黑胡椒碎
7.用汤匙舀上炒好的香菇碎,放上适量的马苏里拉奶酪
8.烤盘放入已预热185度的烤箱中,烤箱以上下管加热方式预热,上下管温度均为185度,放入烤盘烘烤12分钟,烤架放入倒数第二层,凸面朝上
9.时间到,取出烤盘,西红柿装盘,撒少许的干葱即可
小贴士:
1、西红柿不要太大,太大不易烤透;
2、炒好的香菇碎会略有剩余。
3.#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤鸭芝士面包盏
食材明细:
主料::鸭腿1个,面包2片,黄瓜5g,圣女果1g,
辅料::料酒10g,生抽20g,盐3g,葱3g,香甜沙拉酱3g,芝士片1片,黑胡椒沙拉酱3g,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤鸭芝士面包盏的做法步骤:
1.鸭腿用料酒、生抽、盐、葱腌制一晚。
2.放入空气炸锅中,烘烤16分钟。
3.鸭腿烤熟后,用刀将肉切下来,骨头就不需要了。
4.面包切片后,塞入迷你乳酪模具中。
5.在里面挤上香甜沙拉酱。
6.将切好的鸭腿肉放入。
7.隔着塑料包装,将芝士片切成块状。
8.摆在烤鸭上面,分布均匀。
9.放入烤箱中最顶层,170度烘烤5分钟。
10.取出后,表面撒上黄瓜丝。
11.摆上切粒的圣女果。
12.最上面点状挤上黑胡椒沙拉酱。
小贴士:
1. 面包可以用自制的,也可以用超市买的切片土司。
2. 鸭肉可以用别的肉类代替。
4.热狗芝士三明治
食材明细:
主料::吐司4片,脆皮热狗肠4根,黄瓜1根,早餐芝士4片,
辅料::牙签8根,
配料::亨氏番茄酱适量,马苏里拉芝士适量,
热狗芝士三明治的做法步骤:
1.准备所需材料。
2.黄瓜洗净切成条状。
3.取一片吐司挤上少许番茄酱。
4.放上一片早餐芝士片,再放黄瓜和脆皮热狗肠。
5.然后包起,交叉叉上牙签来固定面包。
6.依次做其它的。
7.再撒上马苏里拉芝士。
8.烤箱预热180度,放中层烤15分钟,待马苏里拉芝士溶化即可。
9.烤好的三明治取出,把牙签去掉即可食用。
小贴士:
夹面包的材料可以换成自己喜欢吃的哦
5.肉松芝士蛋卷
食材明细:
主料::鸡蛋1只,芝士适量,肉松适量,面粉80g,黄瓜50g,
辅料::水适量,
肉松芝士蛋卷的做法步骤:
1.食材图。
2.鸡蛋打盆里,黄瓜切细丝。
3.鸡蛋打散,加水拌匀,放入面粉拌成稀糊。再放入黄瓜丝拌匀。
4.平底不粘锅放油中火烧热。
5.倒入蛋糊晃动锅体摊成薄饼。
6.表面凝固时翻面。
7.撒上芝士碎。
8.盖上锅盖小火焖一会。
9.芝士溶化关火。
10.撒上肉松。
11.卷成卷切段。
12.芝士拉丝效果很好。
13.拉丝看的见。
14.成品图。
更新时间:2023/11/03