团圆饺子

食材明细：

主料：：菠菜适量，面粉适量，肉适量，

辅料：：油适量，盐适量，老抽适量，白菜适量，蚝油适量，葱花适量，

#团圆饭#白菜饺子的做法步骤：

1.菠菜汁，用果汁机打出来的。

2.面粉加盐。然后适量的加入菠菜汁。

3.搅拌成雪花样。

4.然后再柔成面团。

5.柔成光滑的面团。醒十分钟。

6.拿出来。撒上干面粉。

7.搓成圆圆的长条。

8.再掰成一个一个。

9.再搓成圆。

10.然后用手心按压成圆。

11.然后用擀面杖擀成圆圆的。一个拿皮。一个手拿擀面杖。

12.擀好了准备包饺子。

13.肉馅就是。白菜猪肉葱姜末一起搅拌均匀。然后加入老抽。耗油。继续搅拌均匀。最后包的时候加入油，和盐搅拌均匀就可以了记得都要从一个方向搅拌。

14.取一个面皮放入肉馅。

15.中间捏好。

16.然后把两边网中间拉就可以。如图。

17.包好了。这个很简单。但也很漂亮。

18.成品。

19.最后包了几个元包饺子。

食材明细：

主料：：韭菜适量，鸡蛋适量，菠菜适量，虾皮适量，

辅料：：糖适量，盐适量，味精适量，香油适量，食用油适量，

翡翠饺子奉上！祝大家冬至饺子团圆的做法步骤：

1.韭菜切碎，加入炒鸡蛋，虾皮，糖、盐、味精、香油、食用油搅拌均匀

2.菠菜烫熟，加水放榨汁机中打碎，过滤出汁

3.一半面粉加菠菜汁和成绿色的面一半加清水和成白色面

4.两团面揉成条

5.把绿色长条擀平，包住白色长条，封口对齐

6.切成剂子

7.擀片

8.包饺子~

小贴士：

精致的翡翠饺子就制作完成了，是不是很简单呀，赶快动手试试吧！
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食材明细：

主料：：五花肉适量，葱适量，白菜适量，木耳适量，香菇适量，

辅料：：老抽适量，盐适量，蚝油适量，八角适量，桂皮适量，

#团圆饭#饺子馅的做法步骤：

1.肉末都碎。加入姜末。搅拌均匀。这里需要搅拌十五分钟左右。朝一个方向搅拌。

2.白菜叶子加盐腌制十分钟，后切碎。压干水份。

3.如图。

4.然后下入葱花搅拌均匀后，马上放入耗油搅拌均匀。

5.然后放入白菜叶子搅拌均匀。

6.另外还做了一份香菇。木耳的，也是跟白菜叶子一起放。搅拌。

7.然后放入老抽。加猪油。猪油需要提前热。把热好的猪油淋在老抽上面。然后再继续搅拌。

8.最后放盐。搅拌均匀就可以。一份放的生抽。

小贴士：

如果喜欢香油的也可以加，我不太喜欢。就没放。

食材明细：

白菜半斤，豆腐2两，豆皮2两，油条（面筋）1两

团圆饺子，白菜豆腐保平安的做法步骤：

1.白菜，豆腐，豆皮，面筋切末

2.白菜下水略煮

3.将各种馅料加植物油，香油，盐，姜拌匀

4.杆饺子皮，将馅料包起即可。

小贴士：

可以在馅料中加一些酱豆腐，馅料会发红，很适合过年吃。

饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。饺子多用面皮包馅水煮而成。下面和本网站一起去看看吧！

饺子似乎总与各种节日息息相关，不管什么节日，抑或节气，先吃顿饺子再说，饺子二字早已不单单代表着一种食物，经过1800多年的漫长发展，饺子已经升华成一种文化、一种精神、一种情怀。饺子状似元宝，谐音交子，取更岁交子之意，更有交好运发大财、吉祥如意的寓意。把饺子吃掉，也表示把去年的烦恼不如意吃掉，祈祷新的一年平安喜乐，一家人团团圆圆。

饺子馅的文化

芹菜馅-即勤财之意故为勤财饺

勤：即勤奋、勤劳;经常，勤密(频繁)源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。

韭菜馅-即久财之意故为久财饺

久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福，但愿人长久--健康、和睦、快乐、幸福。

白菜馅-即百财之意故为百财饺

百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。

香菇馅-即鼓财之意故为鼓财饺

鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。

那么把饺子做的健健康康也是非常重要。如何做一顿健康的饺子呢？

饺子有皮有馅，饺子皮主要的成分是碳水化合物，一般属于我们的主食，饺子皮大同小异，都是用清水和面，如果为了营养更丰富，味道和样子更好，可以选择一些自己喜欢的蔬菜榨汁，代替清水和面。

而最为主要的馅料有多种不同的搭配、多种不同的味道，从健康的角度来说，饺子馅要选择肉类和蔬菜的搭配，蔬菜可以为我们的身体提供多种维生素、矿物质以及膳食纤维，在把蔬菜做成馅料的过程中要尽量的保留蔬菜汁，最大程度的保留它的营养成分，肉类要选择瘦肉，这样可以为我们的身体提供优质的蛋白质。

做饺子馅时要少油少盐，因肉类中已经含有脂肪了，油放的过多会过于油腻。另外一些食素的朋友可以在饺子馅中放一些豆制品，来补充优质蛋白。

下面就为大家介绍几种比较健康的饺子吧！

一、芹菜猪肉

芹菜中含有芹菜甲素和芹菜乙素，这两种物质可以扩张血管，起到降压的作用，此外芹菜还有养血补虚、利尿消肿、清热解毒，清除烦躁等功效，新的一年吃芹菜还寓意着勤劳、勤奋。

二、胡萝卜羊肉

羊肉性温，具有补气养血，温中暖肾、预防手脚冰冷、帮助消化、止咳等功效。胡萝卜具有清肝明目、降血压、降血脂、促进消化、美容养颜的功效，胡萝卜羊肉馅的饺子味道鲜美，比较温补。

三、牛肉洋葱

洋葱具有一种辛辣的香气，可以去除牛肉的腥味，与牛肉搭配味道更好。牛肉蛋白含量高，脂肪含量低，洋葱营养丰富，具有降血压、降血脂等功效，牛肉洋葱馅的水饺很适合高血压、高血脂、贫血的患者。