芹菜饺子

芹菜饺子

好受不如倒着，好吃不如饺子。 想吃饺子不需要理由，啥也不说直接上饺子。喜欢芹菜味的水饺，还有专为饺子做的“酸辣饺子酱”。

食材配方

主料：

瘦猪肉

芹菜

油

盐

料酒

酱油

生姜

面粉

做法 共13个步骤

1.猪肉切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。

2.把猪肉细细的剁成肉糜。

3.剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。

4.一汤匙酱油。

5.倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。

6.芹菜择洗干净，控净水后切碎。

7.把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。

8.倒入两汤匙熟植物油。

9.加入适量精盐，搅匀即可。

10.面粉合成面团，饧好后切成小剂子。

11.把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。

12.为了防止黏连，可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。

13.锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。

玉米芹菜饺子

根据婆家山东人的习俗，年三十晚上要包饺子，作为年初一食用。 所以，晚上就备好了所有材料，一家人围在一起，边看春晚边包饺子，感觉也不错，哈哈。 我们广东人是吃汤圆

食材配方

主料：

猪绞肉

玉米

芹菜

饺子皮

香油

盐

蚝油

白芝麻

黑胡椒

姜

蒜

做法 共7个步骤

1.猪绞肉事先用油，盐，姜末，蒜末先拌好；

2.玉米新鲜取下备用；

3.芹菜切成丁后用纱布绞出水份；

4.把绞肉，玉米粒和芹菜混在一起，并加入黑胡椒，蚝油，白芝麻，香油等；

5.拌匀，作为饺子馅使用；

6.所馅料用饺子皮包起来，封好口；

7.如此类推把所有饺子都包好，然后下开水中煮熟即可！

食材明细：

主料：：肉末280克，芹菜1棵，

辅料：：盐2匙，鸡精2匙，生抽1勺，蚝油2勺，葱花1条，

芹菜馅饺子的做法步骤：

1.这是醒拉半小时后的面团

2.偷懒从超市买的猪肉牛肉混合剁好的馅

3.芹菜切末剁碎，我的刀功不好请忽略

4.放入肉末

5.放入调料及葱花

6.搅拌均匀

7.饺子皮擀好，包馅

8.最后成品，当然不只这么几个，全存放冰箱拉，想吃拿点

食材明细：

主料：：猪肉适量，芹菜适量，

辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，料酒适量，蚝油适量，

猪肉芹菜饺子的做法步骤：

1.猪肉 后秋肉

2.剁肉馅 里面放 少许葱 蒜 姜 一起剁

3.剁好后 放入调料 烧点热油 放几粒花椒 炸油后 放入肉馅 在放入适量 其它调料 搅拌 放置一会

4.芹菜 用开水过一下 然后剁细 把水拧干 放入肉馅 一起搅拌

5.把剁肉馅之前揉好的面 拿出来在揉一下 注意用温水活面 准备包饺子

6.包饺子的同时开始烧水 煮饺子

7.饺子出炉了 味道不错

食材明细：

主料：：芹菜适量，猪肉馅适量，虾仁适量，面粉适量，葱姜适量，

辅料：：盐适量，味精适量，料酒适量，生抽适量，

芹菜虾仁饺子的做法步骤：

1.肉馅加葱姜剁好，大概半斤多点的肉馅。加一勺料酒，两勺生抽腌制。

2.芹菜叶榨汁。

3.总榨好的汁和面，颜色好正^_^！

4.芹菜放在案板上拍几下，然后切细剁碎。加入肉馅，加入盐跟味精，少量花生油拌匀。

5.颜色好漂亮！

6.包一个放一个虾仁，忘记拍虾仁了…

7.煮三开就差不多了，我包的比较大～