永川美食

食材明细：

河鳗800克，豆豉50克，大蒜(白皮)10克，姜10克，盐10克，料酒20克，酱油15克，白砂糖5克，味精2克，胡椒粉2克，淀粉(玉米)10克，菜籽油15克

永川豉汁鳗鱼的做法步骤：

1. 鳗鱼杀好治净，入沸水锅中烫尽粘液后捞出；

2. 然后从鱼背上每隔2厘米宰一刀至腹部，使其自然成竹节形；

3. 将鳗鱼入盆，加入蒜米、姜米、盐、酱油、白糖、味精、料酒、胡椒粉、豆豉等，拌匀；

4. 装盘，上笼蒸软后取出，原汁滗入锅中，收浓后淋于鳗鱼上即可。

小贴士：

1. 割节时不能割断，否则影响美观；2. 蒸制时用大火一气呵成，不能散火，避免上水。1. 鳗鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及多种维生素等营养物质；2. 豆豉也含有丰富的蛋白质、脂肪、此外还含有无机盐、酶素、胡萝卜素等；3. 豆豉特有香味使人增添食欲，能促进营养成分的吸收。河鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，

辅料：：瘦肉适量，盐适量，生粉适量，香菇适量，生抽适量，

鸡蛋美食的做法步骤：

1.鸡蛋打散，加入温水盐搅拌

2.蛋液过滤

3.盖保鲜膜上锅蒸10分钟左右

4.准备肉末，肉末加生抽盐生粉腌制，锅里热油炒香

5.肉末淋在蒸好的鸡蛋上就可以啦

食材明细：

主料：：牛肉500克，玉米一个，

辅料：：酱油3克，蚝油3克，味精少许，鲍鱼汁3克，鸡精少许，白糖少许，

壮族美食的做法步骤：

1.把牛腩切成小块，用高压锅压15分钟，辅料，八角3克克，桂皮2克，白寇3克，葱姜少许

2.把压好的牛腩和切好的玉米备用，

3.锅里烧油，油热放入姜片蒜片放入主料翻炒加水炖入10分钟，生粉勾芡收汁，完美

小贴士：

玉米切的如图

中国的美食文化令人着迷，有很多让人难忘的美食句子，现在小编向你推荐“美食句子”，愿你喜欢

初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。以下是美食句子，希望大家喜欢。

1、蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。

2、每个城市都有不一样的街景，不一样的美食，不过，没有你的身影，似乎都一样。

3、日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。

4、美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。

5、此物只应天上有，人间哪得几回闻。

6、时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。

7、烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你"口水直流三千尺"。

8、东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。

9、香港品源美食之黄蒲蛋、天津卫老米食堂之海鲜豆腐脑。

10、纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。

11、灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美!

12、色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。

13、乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。

14、云南的特色美食，我是几乎没有尝到过的。有高原胃口退化的原因，还有精神胜利法的原因，等等。现在已想不起那些味道了。也许有些辣，也许有些酸。也许，似是而非。

15、我的梦想是住在食家庄，日日食全食美，夜夜碟碟不休。

食材明细：

主料：：家鸡2000克，玉米5条，排骨500克，

辅料：：料酒4克，白砂糖2克，生抽2克，花生油3克，食盐3克，蚝油3克，

美食出窑的做法步骤：

1.把排骨和家里洗干净，用所有配料腌制，然后用锡纸包裹好！

2.用黄泥块建土窑。

3.土窑子建好了！

4.生火把土窑子烧通红！

5.看！这样窑食物吃壮啊，正在烧窑子！

6.窑子烧通红之后，灭火，把灰挖出来，在窑上当措个洞，把下面的黄泥块敲碎，把包裹好的食物分别扔进土窑子里。

7.把剩下的黄泥块覆盖好食物，然后挖些黄泥覆盖住，这样冷的慢！

8.一个半小时之后就可以挖食物出来了！

9.看！美食出炉了！

10.这窑的是玉米，好吃，原汁原美！

11.这个窑的是排骨，比煮的还好吃！

12.窑鸡也出炉了，也美味！