西洋梨

食材明细：

西洋菜，猪骨，腊鸭头１个，罗汉果0.25个，无花果几粒，红萝卜，盐

西洋菜的做法步骤：

1.猪骨预先买好，用盐腌过放冰箱里。

2.红萝卜去皮切成条。

3.所有材料洗净，将除西洋菜外的所有材料放煲里大火煲滚，放西洋菜后转慢火煲两个小时放盐调味即可饮用。

食材明细：

西洋菜400克，松花蛋1个，香菇1朵，虾米少量，枸杞少许，家乐浓汤宝猪骨浓汤口味半个，姜片4片，蒜3瓣，油适量

上汤西洋菜的做法步骤：

第1步西洋菜摘洗干净；香菇切碎；松花蛋切小块；浓汤宝准备好；

第2步虾米、枸杞洗净；蒜、姜切片；热油锅，炒得蒜片姜片；再加入香菇炒软；

第3步倒入松花蛋、虾米炒一下；加水一碗，加入半个浓汤宝烧开至浓汤宝融化汤汁变浓；

第4步倒入西洋菜，用筷子压进汤里或搅拌至菜烫熟即可。

食材明细：

主料：：西洋菜适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，蒜适量，姜适量，

西洋菜的做法步骤：

1.姜，蒜，切末，备用

2.西洋菜洗净

3.油锅热了，放姜，蒜

4.把西洋菜倒入锅中，翻炒

5.盖上锅盖30秒

6.加点鸡精粉

7.翻炒几下，出锅

8.好香啊，把狗狗都吸引过来了

食材明细：

西洋芹，6支，蔥，2支，辣椒，2條，蒜末，2大匙，調味料Ａ：鹽，1大匙調味料Ｂ：香油，1又1/2大匙，糖，1大匙，鹽，1小匙。

西洋芹泡菜的做法步骤：

(1)將西洋芹撕除粗莖絲，用水洗淨後徹底瀝乾水份，斜切成2公分寬片狀。蔥、辣椒洗淨後，分別切段與斜片備用。

(2)將調味料Ａ均勻撒在西洋芹、蔥、辣椒上攪拌均勻，多次翻動醃漬約1小時，待其軟化脆韌即可將鹽水倒除，再用冷開水略洗一遍後瀝乾水份備用。

(3)將作法(2)材料及調味料Ｂ混合拌勻醃漬2小時，期間需多次翻動使其入味均勻後即可食用，放入容器中加蓋置於冷藏約可保存1週。

食材明细：

主料：：鲜鱼适量，西洋菜适量，

辅料：：姜适量，枸杞适量，盐适量，油适量，

西洋菜鱼汤的做法步骤：

1.将鱼开膛去杂，洗净，控干水分。

2.将西洋菜洗净。

3.将枸杞洗净。

4.锅烧热，倒油烧热后放入鱼煎至两面上色定型。

5.将姜片放入，再倒入适量水煮开。

6.煮至汤色发白。

7.放入西洋菜继续煮10分钟左右。

8.将枸杞放入，再煮2、3分钟放盐即可。

9.成品。