西番莲

食材明细：

主料： 西番莲 一个，

调料： 色拉油 40克， 元贞糖 60克， 低筋面粉 80克， 水 适量，

西番莲戚风蛋糕的做法步骤：

1.西番莲果肉加适量水，倒入色拉油乳化。

2.打入蛋黄搅拌均匀。

3.筛入面粉，轻手拌匀，有时候我会先放面粉再加蛋黄。

4.蛋白加糖打至干性发泡。打蛋白时加几滴柠檬汁或白醋，蛋白打发后更稳定。

5.打发的蛋白糖霜分三次加入蛋黄糊。

6.混合好的面糊入模烘烤。中空模175度烤35分钟左右，普通圆模160度烤50分钟左右。

7.100g糖粉加30ml西番莲汁隔水加热，拌匀。

8.西番莲糖酱调好后淋在蛋糕上即可。

食材明细：

派皮：低筋面粉300克，200克猪油，100克糖。内馅：西番莲果50克，糖50克，淡奶油200克。抹层：巧克力酱50克。

西番莲巧克力派的做法步骤：

1.面粉中放进猪油和成油酥面，分剂擀成圆形饼皮，铺进圆形模具，放进冰箱冷藏室降温半天时间（未经冷藏的饼皮直接烤会缩）。

2.取出放入180℃烤箱烤约20分钟呈金黄色取出冷却。

3.西番莲果与糖、淡奶油混合均匀，放进160℃烤箱烤约30分钟，取出放进冰箱冷却成膏状后，倒进烤好的派皮里，铺满，抹平。

4.再铺上一层薄薄的巧克力酱，点缀金箔装饰。

我们平时在购买食物的时候总是去超市随手拿一些就完事儿了，有的时候吃起来并没有我们想象中的那么美味，其实有的食物受到环境等因素的影响口感和味道会变化的，我们在选择的时候一定要挑选好，下面一起来看一下什么样的西番莲好呢！

百香果又叫做“西番莲”，西番莲是原产于美洲热带地区的一种芳香水果，有“果汁之王”的美誉。西番莲品种众多，为多年生常绿攀缘木质藤本植物。挑选百香果也是一门技巧，如何挑选质量好的百香果更为重要。

选购方法可以看出，百香果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，不宜购买，那都是为催熟而采用激素等不正常的手段。

一般的百香果外形端正，没有明显的凹凸现象，可以选购。

用鼻子闻一下百香果，如果闻到一股特殊的香味，则是优质的产品，且香味越浓越成熟，味道也会更好一点。

成熟的百香果表面绿色逐渐减退，红色越来越明显，应该购买，如下图所示。购买放在家里一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜。

购买食物虽然是再简单不过的事情，但是有一定的方法的，通过对什么样的西番莲好的介绍之后，相信很多人就在购买时这种食物的时候就能够更好的去选择和挑选了，另外我们平时一定要多注意保证饮食的质量才能有健康的身体。

西番莲，也称为粉色西番莲，似乎今天不辜负它的名字，这是能给你心灵和身体提供慢慢精华的植物。然而，在谈论其潜在的健康益处，重要的是要了解它悠久的历史。除了心理健康受益，或者更确切地说，它的果实，也用于某些饮料，味道和夏威夷混合果汁一样。那么，我们来一起了解下西番莲的一些营养吧。

西番莲，也称为粉色西番莲，似乎今天不辜负它的名字：这是能给你心灵和身体提供慢慢精华的植物。然而，在谈论其潜在的健康益处，重要的是要了解它悠久的历史。

西番莲是由西班牙耶稣会士在秘鲁在17世纪首次发现。秘鲁人使用这个花作为镇静剂。后来它传到欧洲，它是用于治疗不安和焦虑，以及其他疾病如消化不良和癫痫发作。今天，它是常用于治疗焦虑。

西番莲对健康的使用

西番莲花家族可能有助于我们今天面临治疗疾病，如焦虑、失眠，甚至反胃。

胃肠道的帮助

当谈到胃病、西番莲的另一个成员的家庭，西番莲，比粉色西番莲更有效。一个研究在老鼠显示西番莲对酒精或阿司匹林引起的溃疡是有益的。在胃粘膜溃疡是一种撕裂。随着减少溃疡，这个植物也被发现有很大的抗氧化潜力。希望未来的研究将着眼于影响这种草药对人体试验。

抚慰心灵

粉色西番莲可以提供缓解紧张和失眠等问题。它帮助你促进大脑的成熟水平称为GABA的一种化学物质，能降低大脑的活动。因此，它能帮助你有一个良好的睡眠。

在一个试验，那些喝了凉茶含有西番莲在七天看到改善睡眠的质量。短期的好处，就是帮助那些不规律的睡眠。

除了睡觉，试验显示西番莲有作为抗焦虑药物的潜力。虽然它更长的时间来影响患者，它的效果是比去甲羟基安定的作用略差。

不过最近的一个研究手术患者显示减少压力和焦虑在使用西番莲之后。

我们看到，西番莲可能对压力、失眠，甚至溃疡等胃病有作用。采取西番莲的最好办法是通过茶。最后小编建议一天泡三次一茶匙的干叶子10到15分钟。西番莲通常被认为是安全的，尽管它尚未被批准用于儿童或怀孕或哺乳期妇女。

西番莲营养价值有哪些。对于美食，我想大家都是比较爱吃的，因为美食能够给人以无尽的享受，现在我要向大家介绍的一种美食就是西番莲，很多人应该是吃到这道美食的，但是往往很多人不是很清楚西番莲的营养方面的价值，对于这方面的问题，下面我就简单的为大家介绍一下西番莲的营养价值方面的知识。

1、西番 莲又名鸡蛋果或百香果，亦有“热情之果”的雅称，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。西番莲果汁中 含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味，是举世闻名的香料水果，果实中含有超过 132种以上的芳香物质，有“果汁之王”的美誉。

2、西番莲的天然原汁以其自身鲜艳的色泽，独特浓郁的芳香风味 ，丰富的营养以及对人体的保健作用，被称为天然营养浓缩物和热带果后。

3、西番莲不仅营养价值高，生津止渴，还有防病健身的功效。据测定，西番莲汁含有60多种挥发性化合物， 可溶性固物含量高达10--14%，有机酸含量为1.5--3%。可溶性固物主要是：葡萄糖、果糖、蔗糖及微量的 甘露酮糖、天庚酮糖等。

4、西番莲营养的氨基酸含量也相当丰富，主要有亮氨酸、脯氨酸、苏氨酸、赖氨酸等，还含有多 种维生素和矿物质元素，维生素C、A、B、B1以及钙、磷、铁、钠等含量相当丰富。西番莲种子含油量高达 25％，可榨成食用油，油质与葵花油媲美。用它作原料，可加工成果汁、果露、果酱、果冻等产品，具有 美容养颜、清暑开胃、消除疲劳、提神醒酒、消炎祛斑、降脂降压、防止动脉硬化等功效。

上面所讲的内容就是有关“西番莲营养价值有哪些”的知识的介绍，大家通过上面的介绍对西番莲营养价值相关的知识也有了一定的了解，看来西番莲具有的营养价值还是蛮多的，平时是可以适当的多吃的，这样对身体方面的健康也是蛮有帮助的，这样可以补充到丰富的营养的。