芝麻

“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”中国人非常讲究食疗，随着社会的进步，科学的研究也支持这些俗语的科学性。你是否很关注健康食疗呢？有请阅读小编为你编辑的厨房烹饪：教你自制黑豆豆浆 黑豆活血补虚还防便秘，相信一定会对你有所帮助。

编者按：谁说喝豆浆一定只能选黄豆?要知道黑豆的功效与作用可比黄豆高好多倍!下面我们一起来看看黑豆浆的好处有哪些?除了做豆浆，黑豆怎么吃?

黑豆的功效与作用：

黑豆中所含的不饱和脂肪酸，可促进胆固醇的代谢、降低血脂，预防心血管疾病，且黑豆的纤维质含量高，可促进肠胃蠕动，预防便秘，所以是不错的减肥佳品。而且黑豆浆不像黄豆性冷，喝多了也不会拉肚子，而且还有治疗风湿、抗衰老等效果。 黑豆浆，全麦面包，可以称之为营养减肥早餐的黄金搭档了，要减肥的美眉们可以吃得舒坦放心。》》》万家灯火：润肺去火豆浆

黑豆浆DIY做法

做法：

1、将黑豆洗净，用50度的温水，浸泡1夜后，将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入搅拌机，搅打约2分钟充分将黑豆打碎。》》》鸡蛋能与豆浆牛奶一起吃吗

2、用漏网将豆浆过滤到碗中，保留豆渣备用，再将豆浆用漏网过滤到锅中。

3、大火加热豆浆至沸腾后关火，调入糖搅拌融化即可。》》》喝稠豆浆不如喝稀豆浆

营养成分：含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1.B2、烟酸、维生素E、花青素、异黄酮素等营养素，异黄酮可促进钙质吸收，还可以改善骨质疏松呢!

功效： 降血脂、预防心血管疾病、抗氧化，延缓老化、养颜美容，增加肠胃蠕动。对肝肾阴虚型老年耳聋症尤为适宜。

小贴士： 可加入黑芝麻、红枣、枸杞等一起打-不要空腹喝豆浆，空腹喝豆浆会妨碍营养素的吸收。》》》喝豆浆的好处与坏处

“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着人们观念的进步，国人相信通过饮食可以提升健康。健康食疗怎么做才算是科学呢？下面是小编为你精心整理的“2024食疗知识：花生汤圆的热量 哪些人群不宜吃花生”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。

汤圆代表着团团圆圆，每当过年的时候，不少的人喜欢吃汤圆，现在随着生活条件的提高，汤圆的种类也越来越多，花生汤圆也是其中之一，也是一种受人欢迎的汤圆，但是很多的人都比较担心吃了它会变胖，于是就有人开始了解它的热量。

花生汤圆的热量

花生汤圆的热量(以100克食物)是271大卡(1133千焦)，在汤圆中单位热量适中，其他的汤圆热量更高。

每100克花生汤圆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。

花生汤圆属于高热量、高糖分的食品，所以常吃的话必然会导致身体的肥胖的。

如果一个人偶尔的吃一次汤圆，吃过以后，过一段时间，能够运动，消化掉，这也是可以的。

最主要的就是如果大家不想运动的话，就最好别吃花生汤圆为好。

花生汤圆

原料

糯米粉100克、开水50克、花生50克、糖30克、猪油40克。

做法

1、糯米粉加入开水揉成团;

2、面团不容易成团，因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开，再放回面团中，你就可以轻松的揉成面团了;

3、花生炒香去皮，用搅拌机搅拌成花生粉;

4、将猪油加白糖放在一个小碗中用微波炉加热，再搅拌至白糖溶化;

5、加入花生粉;

6、搅拌好后，放入冰箱冷冻10分钟至硬;

7、面团分成相等的大小，包入花生馅，揉成汤圆坯子;

8、锅中放水烧开下入汤圆，至汤圆浮起就熟了;

俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。每个中国人都懂得一定的食疗知识，自有文字记录以来，这些食疗文化并非随意编说。怎么样才能做到健康食疗的呢？下面是小编为大家收集的“厨房烹饪：哪些人群不宜吃花生 花生汤圆的热量”，敬请阅读，希望小编的分享可以给您提供一些参考。

汤圆代表着团团圆圆，每当过年的时候，不少的人喜欢吃汤圆，现在随着生活条件的提高，汤圆的种类也越来越多，花生汤圆也是其中之一，也是一种受人欢迎的汤圆，但是很多的人都比较担心吃了它会变胖，于是就有人开始了解它的热量。

花生汤圆的热量

花生汤圆的热量(以100克食物)是271大卡(1133千焦)，在汤圆中单位热量适中，其他的汤圆热量更高。

每100克花生汤圆的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。

花生汤圆属于高热量、高糖分的食品，所以常吃的话必然会导致身体的肥胖的。

如果一个人偶尔的吃一次汤圆，吃过以后，过一段时间，能够运动，消化掉，这也是可以的。

最主要的就是如果大家不想运动的话，就最好别吃花生汤圆为好。

花生汤圆

原料

糯米粉100克、开水50克、花生50克、糖30克、猪油40克。

做法

1、糯米粉加入开水揉成团;

2、面团不容易成团，因为这时你要取一小团面团放入开水中煮开，再放回面团中，你就可以轻松的揉成面团了;

3、花生炒香去皮，用搅拌机搅拌成花生粉;

4、将猪油加白糖放在一个小碗中用微波炉加热，再搅拌至白糖溶化;

5、加入花生粉;

6、搅拌好后，放入冰箱冷冻10分钟至硬;

7、面团分成相等的大小，包入花生馅，揉成汤圆坯子;

8、锅中放水烧开下入汤圆，至汤圆浮起就熟了;

杏仁茶怎么做？杏仁茶的简介

杏仁茶的简介

杏仁茶是由宫廷传入民间的一种汉族传统茶饮。它选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄干，枸杞子，樱桃，白糖等十余种佐料。色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。

杏仁茶怎么做？

方法一：

材料：杏仁100克、糯米或大米50克、冰糖适量、糖桂花或蜂蜜适量。

做法：

1、甜杏仁提前用温水浸泡几小时，然后剥去外皮。同时将糯米浸泡2个小时。

2、剥好皮的杏仁用水冲洗干净，和泡好的糯米一起倒入搅拌机中，泡糯米的水一起倒入。

3、将杏仁和糯米搅打成杏仁米糊。

4、把一块干净纱布铺在大碗上，将搅打好的杏仁米糊倒入纱布中过滤一下，过滤挤出的就是杏仁浆，没有搅拌碎的杏仁米渣就留在纱布中了（这一步是使做出的杏仁茶口感细腻顺滑，如果不在意口感的话，这一步可以省略。过滤出的杏仁渣一定不要扔掉，可以放到粥里、或煮到饭里一起吃）。

5、将杏仁米糊倒入砂锅中，再加入2碗水，小火加热，中间要不时搅拌以防沾锅。

6、煮开后，放入冰糖，待冰糖煮至融化，再继续煮至汤有些浓稠，或自己喜欢的浓度即可。

方法二：

原料：杏仁、糖桂花、大米、糯米、白糖。

制作方法：

1、将大米、糯米混合一起洗净，用凉水浸泡2小时；

2、杏仁用温水浸泡15分钟取出，搓掉黄皮，洗干净与大米、糯米一起加凉水250克磨成稀糊状；

3、凉水入锅，用旺火烧沸，将稀糊倒入锅中，沸腾5分钟即成杏仁茶，随即舀入桶中保温。

4、食用时，将杏仁茶盛入碗中，放上白糖和糖桂花汁便可。

芝麻酱是非常好的补钙食品，含钙量不逊色于乳酪。芝麻本身有硬壳，营养素的消化率相对较低，但经过磨制成芝麻酱后，消化和吸收率大大改善。芝麻酱美味可口，人们可用作凉菜的调味和涮锅的调味酱，也可用作馒头、面包等的涂抹酱。南方人们还可以在食用冷面、冷馄饨时加点芝麻酱来增加香味。日常饮食中，人们还能用芝麻酱来佐粥，作为早餐喝粥时的一款小菜，又爽口，又香浓。下面跟随本网站了解一下吧！

据测试，一勺芝麻酱（大约25克 ），所含的钙可达200毫克左右，实在是不可小觑。

芝麻酱的营养优势

芝麻酱的营养价值，连号称浓缩营养食品的乳酪也难以匹敌。乳酪中维生素E含量很少，铁和锌的含量更少，镁的含量也不足，且没有抗氧化的成分。而芝麻酱所含的维生素、铁、锌、镁和抗氧化物质都比乳酪高得多，唯一的不足是不含有维生素A和维生素D。所以在食用时需注意搭配些绿色蔬菜和橙黄色蔬菜，并坚持经常在 户外活动、接触阳光，就可以弥补芝麻酱的这两点不足了。

怎么吃芝麻酱更健康？

许多年轻人以为，用黄油、乳酪和花生酱抹面包，是一种好吃而时尚的吃法，而以芝麻酱抹馒头或面包则显得有些土气了，因此现在很少有家庭再采用这种吃法了。其实，从营养角度讲，正好相反。黄油是高脂肪，高饱和脂肪、高胆固醇食物，乳酪的饱和脂肪和胆固醇也很高；市售花生酱中往往含有反式脂肪，且常常有不法商家把霉变的花生制作掺合其中；而芝麻酱才是货真价实的高营养食品。其脂肪酸构成合理，还含有强烈的抗氧化成分芝麻酚。

介绍芝麻酱，还得首推黑芝麻酱。普通的芝麻酱是用白芝麻做成的，颜色是褐色的。实际上，黑芝麻做成的芝麻酱营养价值更高，而且味道更香浓。黑芝麻酱是黑色的，包含了黑芝麻中的全套营养和抗氧化保健成分，特别是芝麻皮上的花青素。

中医经常推荐黑芝麻，认为它健骨、补肾。为了补钙，为了强身，为了抗衰老，为了美味，中国人都该更多地享用黑芝麻酱。珍惜我们自己的饮食传统，用传统食品来促进自己和家人的健康，其实更是一种永不褪色的时尚！

香浓的黑芝麻酱，富含维生素E与多种氨基酸，营养价值极高，是养颜美容圣品。自制黑芝麻酱，而且只要2种材料，就可以简单快速完成哟！

食材：焙煎黑芝麻50g、蜂蜜30g、芝麻油少许。焙煎黑芝麻：蜂蜜=1：1。(甜度可依喜好调整蜂蜜用量)

做法：

1、将上述食材以调理机(果汁机)打匀打浓稠。或者将黑芝麻用研磨钵磨碎，然后再加入蜂蜜拌匀即可。

2、浓醇稠状的黑芝麻酱完成啰！现磨的黑芝麻，香气风味一级棒！磨碎的黑芝麻和蜂蜜是绝佳搭配！

快速制作黑芝麻酱的小秘诀

秘诀1：加蜂蜜增加浓稠状。

秘诀2：加入少许的芝麻油，比较容易搅拌成绵密稠状。

美味香甜的黑芝麻酱完成啰！佐以冰淇淋、吐司抹酱等等，都不错！