水麦芽

“晚上不宜吃冷饮，代谢缓慢降体温，饭后经常喝点茶，杀菌消毒助消化！”食疗在国人的健康饮食中占了很大的比重，随着生活的提升，一些食疗方法已被科学所证明。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？以下是97美食网（97msw.com)小编吐血整理的“​断奶喝麦芽水的好处”，敬请阅读，希望能帮助到有需要的朋友。

相信大家对于麦芽肯定是不会陌生的吧，麦芽其实是中药里面的一种，麦芽不但可以药用而且还可以食用，经常吃麦芽是可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以麦芽受到了人们的喜爱，麦芽对于产妇来说作用就更加的明显了，因为麦芽有很好的回奶作用，下文我们介绍一下断奶喝麦芽水的好处。

麦芽，性甘，平。归脾、胃经。功能行气消食，健脾开胃，退乳消胀。用于食积不消、脘腹胀痛、脾虚食少、乳汁郁积、乳房胀痛、妇女断乳。生麦芽功在健脾和胃，疏肝行气，用于脾虚食少，乳汁郁积;炒麦芽长于行气消食回乳，多用于妇女断乳;焦麦芽偏于消食化滞，用于食积不消，脘腹胀痛。

很多母亲在给婴儿断奶时都很困惑，怎样才能轻松回乳？方法有多种，但服中药大麦芽可谓最安全有效、简便实用的方法。麦芽的回乳作用，关键在于用量。生麦芽10―15克，小剂量开胃疏肝而通乳，60―120克大剂量则耗气散血而回乳。现代研究表明，大剂量麦芽对抑制乳母睡眠时催乳素释放高峰有显著效果。

使用麦芽回乳，既可单方服用，也可配伍后服。一般体壮、乳多者回乳可单用生麦芽60―120克，体弱、乳少者用量需稍少些，或选用炒麦芽，每日一剂，水煎服，一日二次。也可用生麦芽60克，配以蝉蜕12克水煎服;或配伍生枇杷叶(去毛)15克水煎服;或炒麦芽60克，山楂30克，神曲30克，煎汤代茶饮，每日一剂。如果母亲因身体患病而断乳，应根据其具体病情，辨证选药，配合其他药物，组成复方，这样既可治病，也能回乳。如母体患病属虚证，可炒用，量偏少;母体患病属实证，可生用，量偏大些。

在上面的文章里面我们介绍了什么是麦芽，我们知道麦芽不但可以食用而且还可以药用，麦芽含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了断奶喝麦芽水的好处，相信大家都掌握了吧。

食材明细：

光嫩母鸡1，只，炒麦芽60，克，熟猪油15，克，鲜汤2000，克，细盐10，克，味精3，克，胡椒粉1，克，葱5，克，姜5，克。

麦芽鸡汤的做法步骤：

1.将鸡洗净切成3厘米见方的块，炒麦芽用纱布包好。

2.锅内加猪油烧热，投葱、姜、鸡块煸炒几下，加清汤、麦芽、细盐，用小火炖1～2小时，加味精、胡椒粉，取出麦芽包即成。

食材明细：

粳米150克，生麦芽，炒麦芽各50克，红糖适量。

麦芽粥的做法步骤：

1、将麦芽放入锅内，加适量清水煎煮，去渣。

2、锅置火上，放入药汁、粳米煮粥，等粥熟时，加入红糖搅拌溶化即可。

食材明细：

麦芽4两，糯米1/2杯，水12杯，冰糖2两

健胃麦芽粥的做法步骤：

1. 麦芽、糯米以冷水浸泡1小时后，沥干水备用。

2. 取一深锅，加12杯水，以大火煮开后转小火，加入作法1的材料续煮50分钟，再加入冰糖调味即可。

食材明细：

主料：：小麦150，

辅料：：糯米1500，

麦芽糖的做法步骤：

2.浸泡过的小麦放一个漏筐里，或者垫上一块纱布，这样就不会积水，每天浇3到5次水，不要见太阳，四五天以后像如图这样

4.发酵好糖分就出来了，这里忘了拍照了，用纱布过滤出发酵好的糖水，倒锅里，大火煮开，稍微有点粘稠的时候就关小火，最后在麦芽糖还没凉透的时候装进容器