食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？以下是由小编为大家整理的“西洋香菜鲜奶面包”，欢迎你阅读与收藏。
这款面包，虽然是第一次做，但是做一次就爱上了，方子真心不错！吃起来有淡淡的香菜的味道。非常适合做早餐主食，如果没有香菜也可以用其它的自己喜欢的香料代替。
caple/客浦TO5330多功能上下单独控温和面电烤箱。除了具有正常的烘烤功能，首创的和面功能，又多了冰淇淋功能，确实是一款非常特别的烤箱。
其拥有进口和面电机，坚固耐用；螺旋式发热管均匀烘烤，上下管独立控温，机械式可调操作食物品质更有保证；33L全能家用电烤箱，5档开门设计，内外兼修。
上下回形加热管，恒温更佳。螺旋加热原理，由上而下全方位烘烤。受热更均匀，色泽更饱满。
西洋香菜鲜奶面包
主料：
高筋面粉200g，砂糖15g，盐2g，酵母3g，鲜奶130g,黄油15g。
配料：
砂糖10g、黄油30g、盐2g、鲜奶一小勺、干燥西洋香菜适量。
西洋香菜鲜奶面包的做法
1、原料备用。
2、将主料（除黄油外），倒入搅拌桶内。
3、烤箱选择和面程序。
4、揉成均匀的面团后，加入室温软化的黄油。
5、继续揉至完全，至可拉出细腻的薄膜。
6、把面团收圆。
7、选择发酵程序。
8、在烤箱上部的观察口可以看到面团的发酵情况。
9、基本发酵至两倍以上大小。
10、分成同样大小的剂子，滚圆松弛十分钟。
11、整形好的面包坯子放在铺了油纸的烤盘内。
12、将烤盘放入烤箱内，选择发酵功能。
13、面包坯发酵到两倍以上大小，取出在表面纵切一刀口。
14、继续发酵十分钟左右。
15、配料中的黄油软化和砂糖、鲜奶、香菜放在容器中。
16、充分搅拌均匀后，装入裱花袋。
17、面包坯上均匀的刷一层蛋液。
18、刀口上挤上配料。
19、烤箱预热，上火190，下火160，面包坯在烤箱内膨胀。
20、烤大约20分钟。取出后，放在晾晒架上晾凉。
网站小提示
虾好鲜奶能一起吃:对体虚乏力、血虚眩晕、心悸神倦、肾虚阳痿、腰痛、性功能低下、神经衰弱及糖尿病患者有较好的疗效。
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
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香菜面包
将中西美味结合，做出与众不同的香菜面包
香菜可是中古传统的调味菜，她那清淡的香气，若隐若现，刺激着人的味蕾。不知今天这中式青菜和西式面点的结合，会碰撞出怎样的奇特味道呢？
在妩媚的春光下，将绿色揉进面团，让面包也在这春天里小清新一下吧~
香菜面包材料配方（可做10个）：
法国粉：500g盐：6g细砂糖：30g干酵母：5g香菜叶：15g
奶粉：15g水：300g酥油：25g马苏里拉芝士丝：150g
香菜面包的做法
1.将所有材料倒入搅拌机中搅拌。
2.搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油和马苏里拉芝士。
3.搅拌至面团能拉开面膜即可。
4.室温基本发酵40分钟。
5.分割成100g一个，滚圆松弛20分钟。
6.将面团分割30g制作成长条，其余70g滚圆。
7.将长条面团包入圆形面包，两条包成十字形。
8.以室温30℃，发酵40分钟。
9.发酵好表面洒低筋面粉，在面团四周划上刀口。
10.以上火200℃，下火180℃，烘烤18分钟。
网站小提示
香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力，防病抗病，强身壮体，补虚、止肠血的功效
羊肉和香菜能一起吃:羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质，具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴等功效。两者搭配食用，适宜于身体虚弱、阳气不足、性冷淡、阳痿等症者食用。
燕麦鲜奶面包
燕麦与230克牛奶混合均匀，静置，备用，剩下的鲜奶、掰碎的新鲜酵母面包粉、天然酵母放入厨房机，粗略搅拌，加入蜂蜜、黄油、盐放入厨房机，倒入步骤1里混合的燕麦牛奶，低速搅拌约3分钟
材料：
主料：面包粉300克，燕麦片250克，酵母200克，，
辅料：食盐5克，牛奶400克，蜂蜜15克，黄油15克，
燕麦鲜奶面包的做法步骤：
1. 燕麦与230克牛奶混合均匀，静置，备用，剩下的鲜奶、掰碎的新鲜酵母面包粉、天然酵母放入厨房机，粗略搅拌
2. 加入蜂蜜、黄油、盐放入厨房机，倒入步骤1里混合的燕麦牛奶，低速搅拌约3分钟
3. 然后转高速再搅拌约5分钟，到面团非常均匀，有一定弹性；放入容器里，盖上保鲜膜，发酵约1小时
4. 面团发酵好后，取出来，放在撒了手粉的工作台上，折两次三折
5. 按需要，可以把面团放入一个足够大的土司盒里，上盖发酵，烤成组织较紧密的土司形状，也可以将面团分割成两个，每个卷起来，分别放入两个土司盒里，不上盖发酵，这样出来的组织较稀松
6. 土司盒要么用绝对不粘的，要么铺上烘焙纸。不上盖的话，表面要撒薄薄一层面粉，然后搭塑料袋，第二次发酵约1小时
7. 1小时后面团体积明显增大。根据喜好，可以表面刷黄油或者水，然后再撒一层纯燕麦
8. 放入预热好的烤箱，带盖一整个烤的需要220度约40-50分钟，不带盖分成两个包烤的需要220度约15分钟，然后转180度再烤约25分钟
黑芝麻鲜奶面包
食材明细：
主料：：高粉400克，糖30克，盐二分之一小匙，鲜奶260克，酵母4克，
辅料：：无盐奶油30克，
配料：：无盐奶油45克，糖粉15克，盐四分之三小匙，鲜奶1.5小匙，黑芝麻适量，
黑芝麻鲜奶面包的做法步骤：
1.将主料全部混合，放入面包机内按发面程序搅拌20分钟后加入黄油
2.继续搅拌成可拉出稍具透明薄膜状的面团。盖上保鲜膜进行基本发酵。
3.调料：奶油在室温下软化，分别加入糖粉，盐及鲜奶搅拌均匀，再加入适量黑芝麻备用。
4.发酵好的面团称出总重量。
5.滚圆后盖上保鲜膜松驰约10分钟。
6.将面团先擀成椭圆形。
7.翻面后从窄处开始向内卷。
8.将面团尾端粘贴紧即成橄榄形。然后进行二次发酵。
9.在发酵好的面包表面纵切一刀口，然后继续发酵约10分钟。
10.均匀地刷上蛋液，在刀口处挤上配料。
11.烤箱170度20分钟左右即可。
12.成品图
鲜奶QQ小面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，细砂糖20克，盐4克，干酵母3克，鸡蛋1/2个，牛奶100毫升，黄油30克，麦芽糖2克，杏仁粉或熟芝麻适量，
鲜奶QQ小面包的做法步骤：
1.所有原料除黄油和芝麻以外混合，揉匀。
2.揉至表面稍具光滑，加入黄油。
3.继续揉至扩展阶段。
4.将面团整好，放入容器中，盖好保鲜膜，基础发酵至两倍大。我用的泡沫箱发酵，将面团放入泡沫箱，然后放入两碗温热的水。大概发酵2小时左右。
5.面团发至2倍大，用手戳下去不反弹就好了。
6.将面团分割成9等份，因为我做的是两倍量，所以分割成了18等份，大概每个面团41-42克左右。将面团整好形，松弛10分钟，冬天天冷，我延长了10分钟。
7.然后将面团放入方形模中，盖上保鲜膜，放入泡沫箱进行第二次发酵约1-1.5小时。如果模具不是防粘的，就一定要事先涂抹融化的黄油。
8.发酵好的面团表面刷蛋液，撒上芝麻，我撒的是杏仁粉。烤箱180度预热10分钟。
9.将模具放入预热好的烤箱中烘烤20分钟。
鲜奶油小面包
食材明细：
主料：：面包粉170克，蛋糕粉40克，酵母2.5克，细砂糖35克，盐2克，牛奶130克，黄油25克，
辅料：：鲜奶油100克，糖粉10克，卡仕达酱用牛奶250克，卡仕达酱用细砂糖50克，卡仕达酱用蛋黄2个，卡仕达酱用蛋糕粉25克，
鲜奶油小面包的做法步骤：
1.全部面包材料准备好
2.面粉、牛奶、白糖、酵母入盆中
3.用筷子搅拌均匀，无干粉状态，然后蒙上保鲜膜饧15分钟
4.手揉成团后，加入黄油，继续揉面
5.待能轻轻拉出这种稍具透明的薄膜时便可以了
6.面团收圆，放入盆中，蒙上保鲜膜，于温暖湿润处进行基础发酵
7.面团发酵时，来完成卡仕达酱：鸡蛋黄、细砂糖、牛奶、蛋糕粉准备好
8.蛋黄中加入细砂糖、120克牛奶，搅拌均匀
9.筛入面粉
10.搅拌均匀后，再加入剩下的130克牛奶
11.过筛，使融液更加细腻
12.小火煮，直到融液变粘稠，此为卡仕达酱，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏保存备用
13.面团是原来的2.5倍大时，手指蘸面粉，在面团顶部戳洞，不回缩不塌陷，发酵成功
14.将面团取出置于揉面垫上，排气后称重，分成6等份，松弛10分钟
15.取一个面团，擀成椭圆形
16.由上向下卷成橄榄形，封口捏紧
17.六个面团卷好后，放在不粘烤盘内，进行二次发酵
18.面包二次发酵时，可以将卡仕达酱装入裱花袋内
19.待面团发到二倍大时，烤箱开始预热，170度；先在面包生坯表面刷一层鸡蛋液，再将卡仕达酱均匀在挤在上面
20.送入预热好的烤箱中层，170度，上下火，20分钟左右
21.出炉后，晾架上放凉
22.取100克冷藏10小时以上的淡奶油入盆中，加入10克的糖粉，低速打发至不流动的状态
23.打发好的淡奶油入装着裱花嘴的裱花袋中
24.取一个小面包，纵向切一刀，不要切断
25.将适量的奶油挤入其中
26.好香甜
27.再来一张
小贴士：
时间安排好，就不会觉得手忙脚乱。可以先揉面，基础发酵时再熬卡仕达酱；
用不完的卡仕达酱可以蒙上保鲜膜于冰箱内冷藏保存，尽快用完；
面包冷却之后再挤入打发好的淡奶油，以防奶油受热融化；
面包粉即高筋粉，蛋糕粉即低筋粉；
烤制的时间和温度视自家烤箱来调整。
鲜奶玉米面包
鲜奶玉米面包
（8寸烟囱戚风模一只或用天使模，配方来自《孟老师的100道面包》
配方：高筋面粉200克，细砂糖35克，盐1/4小匙，全蛋35克，酵母粉3克（1/2小匙+1/4小匙）
牛奶100克，黄油15克，罐头玉米粒80克
鲜奶玉米面包的做法
1、后油法将面团揉至扩展阶段
2、罐头装玉米粒沥干水份，用厨房纸巾擦干多余水份
3、慢速或取出手工将玉米粒揉进面团，这个过程要有耐心，完成的面团加盖保鲜膜发酵至2倍大
4、模具内壁涂黄油，烟囱也要涂上
5、将发酵好的面团取出，排气后分成5-6等份，滚圆
6、均匀地排入模具，盖保鲜膜进行最后发酵2倍大小，约40分钟，表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱中下层，烤25分钟至表面金黄，取出后立即脱模晾凉
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鲜奶葡萄干面包
零基础，在家轻松做米面包。很荣幸试用了柏翠这款新机型，25项全能菜单各种美食轻松做，独家一键直达，直接一键就可以选到所需程序，真的是厨娘必备的厨房利器。
我做了三款料理，营养丰富的【紫米面包】、鲜甜的【鲜奶葡萄干面包】、还有百搭小零嘴【肉松】，超好用的机器，和我用过的其他品牌的面包机相比较，柏翠的这款机器真是性价比最高的。
鲜奶葡萄干土司，面包机揉面，手工整形，面包机烤制，体验手工DIY的乐趣。
鲜奶葡萄干面包
原料：金像高筋粉300克、鲜奶182克、酵母5克、绵白糖50克、盐4克、奶粉12克、全蛋30克、黄油30克、葡萄干60克
鲜奶葡萄干面包的做法
1.先将水、蛋液倒入面包机中，然后分别在两个不同的角落倒入糖和盐，然后倒入奶粉、面粉，在最上面倒入酵母，选择搅面程序，时间设定为20分钟，启动机器开始和面。
2.20分钟后，机器自动停止，蜂鸣提示，此时放入室温软化的黄油，再次选择和面程序，时间设定为20分钟，启动机器继续和面。
3.20分钟后机器停止，蜂鸣提示，检查面团，能很轻松的拉出薄膜，达到完全阶段，整个和面阶段为40分钟。
4.然后把面团稍作整理，放入面包机中，盖上盖子，选择米酒键，进行低温发酵至原来的2倍大，耗时约为1：20小时。
5.取出面团，放在案板上，按压排气，分割成两等份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15-20分钟。
6.然后将面团擀成椭圆形，上面均匀的铺上葡萄干。
7.由上至下卷起，取出面包机桶中的搅拌棒，把面包生坯放入面包桶中，盖上盖子，选择果酱键，进行整形发酵。
8.待面包生坯发酵至面包桶的8分满时，表面薄薄的刷上一层蛋液。
9.盖上面包机的盖子，选择烘烤键，烧色浅，时间35分钟，启动机器，开始烤制，根据上色情况决定是否提前终止程序，我是提前了2分钟出炉，实际烤制时间为33分钟，颜色很好看，外皮也不硬。
美食小提示
面团发酵的时候，最好在上面盖一块保鲜膜，防止面团表面风化起硬皮。
整形的时候两个面包卷最好卷的松紧一致，出来的成品才好看，不会高矮不均。
网站小提示
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