食材明细:
主料::土鸡半只,红枣6个,西洋参2克,
辅料::葱花适量,姜适量,盐少许,水适量,
西洋参红枣鸡汤的做法步骤:
1.备齐材料,鸡清洗干净斩块
2.鸡块放入沸水中焯水,去掉血水捞出待用
3.所有的材料(盐除外)放入大炖盅中
4.炖锅中加入水至刻度,放入搁架
5.炖盅放入锅中,加入清水没过食材
6.接通电源,用功能键选择骨头汤功能,按开始自动烹饪,默认时间2个小时
7.烹饪结束,炖好的清鸡汤,味道非常鲜美,喝的时候用适量的盐调味,若感觉油腻,可将鸡汤表面的油脂撇出;
小贴士:
西洋参用量不可多,一天不可超5克,忌食萝卜和饮茶
食材明细:
主料::土鸡一只或半只,香菇数粒,
辅料::西洋参片适量,小葱段两根,花椒少量,茴香少量,生姜数片,
配料::料酒一汤匙,白醋一汤匙,食盐适量,
砂锅西洋参土鸡汤的做法步骤:
1.土鸡掏掉内脏,清洗干净,切成大块。因为我买的土鸡比较大,这次只用了半只。
2.砂锅清洗干净,洗好的鸡块和香菇放入。
3.加水,至砂锅八分满,水不能加完全满,不然稍微一沸,就会溢出来的。
4.加一勺料酒。
5.加一汤匙白醋,白醋的加入可使鸡肉肉质鲜嫩。
6.生姜切片加入。
7.加入少量花椒粒和茴香。
8.加少量西洋参片。
9.放两个小葱段。小火慢慢炖制一个半小时。
10.加入适量食盐继续小火炖半小时。
11.肉酥烂、汤香浓的美味鸡汤就炖好了。
小贴士:
1、加入适量白醋可使鸡肉的口感更细腻鲜嫩。
2、食盐一定不要过早加入,否则肉吃起来会感觉很材。
3、汤煲一定要用小小火慢慢地炖,急不来的。
食材明细:
主料::鸡腿1个,油菜200克,西洋参5克,枸杞子10克,红枣6枚,
辅料::精盐适量,
西洋参炖鸡汤的做法步骤:
1.准备主料鸡腿1个、油菜
2.辅料西洋参、枸杞子、红枣
3.枸杞子清水洗净
4.油菜洗净,对切
5.锅内放清水煮沸,放入鸡腿煮出杂质
6.砂锅内放入西洋参、枸杞子、红枣
7.放入足量的纯净水
8.先大火炖煮10分钟
9.烧开后放入鸡腿,转中小火炖煮
10.煮至鸡腿熟烂,放入油菜
11.加入适量的精盐
12.适合夏季的清淡鸡汤就做好了
小贴士:
小贴士:
1、西洋参炖鸡汤,有温补的作用,很适合孕初期1~3个月、体质虚弱的孕妇补胎用
2、精盐的用量要根据自己的口味添加
3、要先炖煮药材部分,煮出味道后,再放入鸡腿
西洋参性平和,一般人都适合服用,补气养血,健脾和胃,增加免疫力,冬天是收敛的季节,是人们储藏养分真气的季节,所以适合进补!此款汤菜是结合韩国参鸡汤来做的,参鸡汤里的参一般用的是鲜人参,咱们这不好买鲜品,要用人参饮片,补益作用太大,许多人不适合吃人参,感冒期间也不宜服用,所以我用了性味平和的西洋参,少量妇孺皆可用,口感也好许多。另注:服用含参类的食物,药物期间,不易吃萝卜!(以上都是我个人所言,如有不妥,请你提出我们共同交流探讨)
材料:
柴鸡一只,西洋参5g,枸杞10g,大枣6个,板栗6粒,糯米20g,大蒜6瓣,姜片3片,胡椒粉1小勺,盐少许,
西洋参鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,选一只柴鸡,去头,屁股,洗净内脏!
步骤2,从医院药房买的西洋参,比外面个人药店贵,但是放心!^_^
步骤3,把糯米放水提前泡上。
步骤4,准备好其他材料!
步骤5,把鸡用开水煮几分钟,去去腥味和血水!
步骤6,把泡好的糯米,板栗,枸杞,西洋参,大枣放进鸡肚子!
步骤7,用牙签,线绳封口固定,^_^
步骤8,放上泡糯米的水,要汤少再加水,放姜片,切两半的大蒜,放高压锅蹄筋模式炖,要是用砂锅小火炖烂更好,我没时间,所以用高压锅了!
步骤9,大概三十分钟后出锅,放上葱花,胡椒粉,盐,可以喝汤吃肉了!
步骤10,特写!肉酥烂,大枣都煮剥皮了,板栗还好,糯米粘香!
食材明细:
主料::土鸡半只,西洋参5克,枸杞子5克,大枣5颗,莲子60克,山药400克,姜1块,食盐适量,
辅料::清水适量,
西洋参莲子山药土鸡汤的做法步骤:
1.用料:土鸡半只,西洋参5克,枸杞子5克,大枣5颗,莲子60克,山药400克,姜1块,食盐适量,清水适量。
2.事先将鸡洗净斩块,备用。
3.红枣用清水洗净表面浮尘,
4.莲子也用清水冲洗一下,备用。
5.将鸡块放入砂锅中,加入适量清水和拍碎的姜块,大火煮沸。
6.随着水开始沸腾,血沫渐渐浮上水面,用漏勺捞去血沫。
7.血沫捞尽后,放入红枣,莲子和西洋参,
8.转小火,慢慢炖约1-2小时至鸡块熟软,
9.炖鸡的时候将山药洗净去皮,切成斜片,
10.当鸡炖好后,放入山药片和枸杞子,炖约15分钟,直至山药熟透,
11.加入适量食盐调味,熄火,
12.盛出。
小贴士:
水最好在一开始加足。
莲子无需提前浸泡,一开始就放入锅中炖煮也能够煮到酥软。
炖煮时间需根据自己想要的口感酌情调整。
这道“西洋参枸杞乌鸡汤”是一款对补充和调养女人气血很有帮助的汤谱。乌鸡——补血养心;滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带西洋参——滋阴补气、润燥、提神,宁神益智、清热生津、降火消暑对暑天出现的疲劳乏力、口渴、大汗者更为适合;枸杞——补虚益精,清热明目。
材料:
主料:乌鸡1500g,花雕酒150g,
辅料:枸杞子适量,火腿肠20g,西洋参适量,食盐适量,
西洋参枸杞乌鸡汤的做法步骤:
1. 乌鸡去除内脏和头尾,斩大块,洗净。将乌鸡放入铁锅中,一次性倒入足量的清水。
2. 大火煮开后,不断撇去浮沫。
3. 直到撇干净所有的浮沫。
4. 放入2小块火腿肉,可增加咸香味。
5. 将鸡肉转入砂锅中,倒入花雕酒,大火煮开。
6. 放入1小把西洋参片。
7. 将铁锅内的鸡汤全部注入砂锅中。
8. 盖上盖子,小火慢炖约2个小时。
9. 下枸杞,煮10分钟左右。
10. 最后调入适量盐即可。
材料:
乌鸡1只,淮山30g,玉竹30g,枸杞20g,桂圆20g,西洋参10g,
西洋参元气鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备所有材料,除枸杞以外全部洗净后放入汤煲。加足适量的水开煲。
步骤2,电子汤煲大概4个小时就可以了,关火之前把枸杞放进去盖上盖子焖十几分钟,再调入一点盐就行,汤汁浓郁,滋补元气。
步骤3,汤头浓郁,好喝又滋补!
食材明细:
主料::老母鸡块适量,西洋参一根,
辅料::姜适量,枸杞几粒,
西洋参炖老母鸡汤的做法步骤:
1.准备好食材
2.鸡块加姜片凉水下锅焯水
3.稍煮一会儿
4.鸡块过凉水清洗干净,西洋参切成薄片
5.鸡块和西洋参片放入炖碗中,加入适量的水
6.放入电高压锅,压一个小时
7.加一点点鸡精调味,加几粒枸杞装饰一下,出锅
8.美味滋补汤来了哦
小贴士:
这款汤我没有放盐,保持了鸡和西洋参的原味
食材明细:
主料::乌鸡1只,
辅料::当归20克,西洋参20克,生姜30克,清水2升,
配料::盐5克,胡椒粉3克,
当归西洋参乌鸡汤的做法步骤:
1.鸡洗净,当归、西洋参洗净,姜切块。
2.将2升清水放入锅中。
3.将全部材料放入。
4.大火煮开转小火。
5.水开煮1小时后,放盐。
6.又煮了15分钟后,放入胡椒粉即成。
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